<p class="ql-block">《慢享淮揚》從美食開始，四月份的南通正是河豚最肥美的時節(jié)，南通盛產(chǎn)河豚魚，河?魚又稱為長江“三鮮”之一，其形態(tài)美、肉質(zhì)嫩、味道鮮，俗話說“一朝食得河?肉，終身不念天下魚”但是提到吃河豚，人們也會談豚色變，俗話說：”拼死吃河豚”，到達南通當晚我們就專門坐了一個多小時的車程到南通市海安縣品嘗河豚魚。該地的河豚產(chǎn)業(yè)發(fā)達、被譽為“中國河豚之鄉(xiāng)”。據(jù)說做河豚的廚師是需要有專門的上崗證的。</p> <p class="ql-block">泰州的一日之計，從一頓早茶開始。泰州人喜愛喝早茶，所謂早上“皮包水”，傳統(tǒng)歸納為“一茶三點一面”。一茶為茶和燙干絲（也稱茶頭）；三點為蟹黃包（蟹黃湯包）、蒸餃、燒賣；一面即魚湯面。盡管歷經(jīng)滄桑歲月，但這濃濃的人間煙火味，一直彌漫至今拂之不去。在泰州老街還有泰州早茶博物館。<span style="font-size: 18px;">在泰州必須品嘗一下傳承百年的泰州早茶，</span></p> <p class="ql-block">泰州早茶博物館</p> <p class="ql-block">舌尖上的美食泰州早茶（泰州會賓樓）</p> <p class="ql-block">三點為蟹黃包（蟹黃湯包）、蒸餃、燒賣；</p> <p class="ql-block">一面有魚湯面</p> <p class="ql-block">一茶</p> <p class="ql-block">市井煙塵. 泰州老街在鳳城河坢，一個麻石鋪就的明清小巷，滿街悠悠飄香的小吃。</p> <p class="ql-block">江南百里媚，不及淮揚味，作為中國四大菜系之一淮揚菜，“和精清新、妙契眾口”，贏得“東南第一佳味，天下之至美”的美譽。<span style="font-size: 18px;">走進“世界美食之都”揚州品味淮揚宴，江蘇省地標美食餐廳的揚州淮食. 禧師樓，品嘗淮揚宴：菜譜一共十九道菜，其中一個（精美八單碟）里面就包含了八個不同的盤菜。</span></p> <p class="ql-block">極品獅子頭</p> <p class="ql-block">翡翠文思豆腐??</p> <p class="ql-block">文思豆腐起源于江蘇省揚州市，是“揚州十大經(jīng)典名菜”之一。文思豆腐的制作極其考驗刀工。選擇一塊嫩豆腐，然后將其橫切豎切，不到幾分鐘便可切成數(shù)千根細如發(fā)絲的豆腐絲，根根粗細均勻。</p> <p class="ql-block">淮揚炒軟兜</p> <p class="ql-block">雞汁春筍水晶肉</p> <p class="ql-block">松鼠鱸魚、清炒蝦仁、揚州炒飯</p> <p class="ql-block">電視劇《繁花》黃河路上很有年代感的美食一條街。 上海排骨年糕</p>