<p class="ql-block">《嘗茶 》沈括〔宋代〕</p><p class="ql-block">誰(shuí)把嫩香名雀舌，定知北客未曾嘗。</p><p class="ql-block">不知靈草天然異，一夜風(fēng)吹一寸長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block">譯文</p><p class="ql-block">是誰(shuí)把上等的茶葉嫩芽叫做雀舌？這么說(shuō)的人肯定還未品嘗過(guò)真正的好茶。</p><p class="ql-block">殊不知真正好的茶是天然的精品，過(guò)了一夜風(fēng)兒吹過(guò)新芽一抽出來(lái)就能長(zhǎng)到一寸多長(zhǎng)，且像針一般細(xì)長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block">《嘗新茶北》【宋】曾鞏</p><p class="ql-block">麥粒收來(lái)品絕倫，葵花制出樣爭(zhēng)新。</p><p class="ql-block">一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。</p> <p class="ql-block">此詩(shī)以“麥粒”“葵花（子）”比喻北苑茶之細(xì)嫩，認(rèn)為茶葉乃是自然界之“草木英華”，十分形象而貼近于生活。</p> <p class="ql-block">寄茶與平甫</p><p class="ql-block">宋代： 王安石</p><p class="ql-block">碧月團(tuán)團(tuán)墮九天，封題寄與洛中仙。</p><p class="ql-block">石樓試水宜頻啜，金谷看花莫漫煎。</p> <p class="ql-block">這首詩(shī)是王安石寄給弟弟王安國(guó)時(shí)的附信詩(shī)。王安石和王安國(guó)是同母兄弟，王安國(guó)字平甫，是北宋時(shí)期的詩(shī)人。當(dāng)時(shí)，皇帝賞賜給王安石的龍鳳團(tuán)茶，王安國(guó)因在西京（今洛陽(yáng)）做官，被稱為“洛中仙”。因此，王安石將茶寄給弟弟，并附上此詩(shī)。</p><p class="ql-block">詩(shī)中“碧月團(tuán)團(tuán)墮九天,封題寄與洛中仙”描繪了茶的珍貴和寄送的情景，以及王安石對(duì)弟弟的深情厚意。通過(guò)“石樓試水宜頻啜,金谷看花莫漫煎”的勸誡，王安石不僅提醒弟弟注意喝茶的場(chǎng)所和方式，還隱含了對(duì)弟弟生活的關(guān)心和對(duì)共同回憶的珍視。</p>