<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">從高中畢業(yè)到退休，我當(dāng)過(guò)農(nóng)民、做過(guò)教師，還有兩段在工廠(chǎng)做臨時(shí)工的經(jīng)歷。做工時(shí)間雖然不足一年，身份還是臨時(shí)的，但這獨(dú)特的經(jīng)歷，至今歷歷在目。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">如今，在東關(guān)古渡的運(yùn)河邊散步，兩岸綠草如茵、花木如織，燈光絢麗，河?xùn)|岸一片高檔住宅特別醒目，給運(yùn)河風(fēng)光帶添色不少！這片土地曾經(jīng)是揚(yáng)州解放前的兩家半工廠(chǎng)中的“半”家工廠(chǎng)——蛋廠(chǎng)。因?yàn)殡u蛋產(chǎn)量的季節(jié)性，工廠(chǎng)也基本是春夏兩季開(kāi)工，從而成為半家工廠(chǎng)。工廠(chǎng)用工絕大部分是臨時(shí)工。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">如今，半個(gè)世紀(jì)過(guò)去了，走在運(yùn)河邊上，去蛋廠(chǎng)打工的幾個(gè)難忘情景卻不時(shí)的在腦海中浮現(xiàn)！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、走夜路</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">74年高中畢業(yè)時(shí)我16周歲，下放年齡嫌小，就托人介紹進(jìn)蛋廠(chǎng)做臨時(shí)工。每天工作12小時(shí)，時(shí)薪一毛錢(qián)。工作兩班倒，每天凌晨三點(diǎn)上班，下午三點(diǎn)下班，或者下午三點(diǎn)上班。總之，免不了行夜路。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">那時(shí)凌晨?jī)牲c(diǎn)十五分左右出門(mén)，經(jīng)市一中門(mén)前的觀巷，拾級(jí)高坡臺(tái)階上至泰州路。再向北至東關(guān)渡口，一分錢(qián)乘擺渡至蛋廠(chǎng)后門(mén)。路途的三十分鐘是我最害怕的時(shí)間，不是怕遇見(jiàn)人，而是怕遇見(jiàn)傳說(shuō)中的鬼。路上遇見(jiàn)有人走路，恰恰是我最安心的。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">那時(shí)路燈是十五瓦的白熾燈，且藏在大樹(shù)中，道路上基本是隱隱綽綽的昏暗。有一天夜里去上班行至觀巷，迎面走來(lái)了一出殯隊(duì)伍，抬著棺木、扛著白帆、撒著紙錢(qián)。街巷不寬，只能站在墻根，面壁磚墻，待出殯隊(duì)伍走過(guò)，衣服已經(jīng)濕透了。那一天的上班路是我最難忘的。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、美食堂</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">蛋廠(chǎng)原來(lái)專(zhuān)做蛋白粉和蛋黃粉出口。到了1974年我進(jìn)去打工時(shí)，產(chǎn)品已經(jīng)擴(kuò)大到三大系列。分別是蛋粉系列、罐頭系列和脫水蔬菜系列。所有成品全部出口。工廠(chǎng)有蛋品車(chē)間、空罐車(chē)間、實(shí)罐車(chē)間、脫水車(chē)間等，規(guī)模相當(dāng)大。蛋廠(chǎng)還有食堂、幼兒園、醫(yī)務(wù)室、浴室和職工宿舍。印象比較深的是蛋廠(chǎng)食堂的菜賣(mài)得很便宜。因?yàn)楣揞^食品種類(lèi)很多，有午餐肉、紅燒肉、紅燒鵝等，所有產(chǎn)品的下腳料，都送至食堂。經(jīng)常有紅燒排骨、五香鵝爪翅賣(mài)，一毛錢(qián)可以買(mǎi)鋁制飯盒一盒，三分錢(qián)一飯盒炒洋蔥。我常常買(mǎi)了帶回家，其味道絕美，令人難忘。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三、臭洋蔥</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">蛋廠(chǎng)用臨時(shí)工最多的是實(shí)罐車(chē)間和脫水車(chē)間。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"> 實(shí)罐車(chē)間需要人站在封裝好的罐頭流水線(xiàn)兩側(cè)擦掉罐外殼的油水，特別是油，然后進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)貼紙標(biāo)簽。這一工種手上功夫了得！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"> 脫水車(chē)間的產(chǎn)品主要是蔬菜脫水。比如，生姜、大蒜、包心菜和洋蔥等。這些都是夏季的主要產(chǎn)品。74年暑假我做臨時(shí)工的時(shí)候，正趕上了大量的做洋蔥脫水。機(jī)器切出的洋蔥絲經(jīng)烘箱脫水后，有少許洋蔥絲焦黃，需要人工將其揀出。我在廠(chǎng)里就做這件事兒。由于脫水洋蔥非常容易吸潮回軟，所以要求工作環(huán)境密閉，并且以最快的速度挑揀完成封裝。74年的時(shí)候還沒(méi)有空調(diào)和抽濕機(jī)，于是在七八月的大熱天，車(chē)間的所有窗戶(hù)、門(mén)都是關(guān)閉的，還要再掛上厚厚的棉簾。即使這樣防潮，掉在地上的洋蔥會(huì)回軟變爛，散發(fā)著洋蔥特有的臭味，踩在上面抬不起腳，就像走在沼澤地里。第一天掀開(kāi)棉簾進(jìn)入車(chē)間不久就吐了。上班穿的一雙塑料涼鞋，幾年后拿出來(lái)穿仍然有濃烈的臭味！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">四、正式工</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">蛋廠(chǎng)脫水車(chē)間的揀菜工段，一個(gè)班次只有兩位正式女工，其余約有四十多名像我這樣的臨時(shí)工。年齡與我相仿，十七八歲。車(chē)間內(nèi)有四張很大的鐵皮長(zhǎng)桌，這就是我們的工作臺(tái)。桌子中央剛烘烤出的洋蔥堆成一座小山，十來(lái)個(gè)姑娘圍坐在桌旁。只見(jiàn)大家撒開(kāi)一把洋蔥，兩手并用，左右開(kāi)弓，眼到手到，焦黃的洋蔥飛向兩邊，剩下潔白的洋蔥擼進(jìn)擱在腿上的鐵盤(pán)里。每人有工作任務(wù)，12小時(shí)的工作中沒(méi)有時(shí)間說(shuō)話(huà)，連去食堂吃飯和上廁所都是帶跑的。車(chē)間里一般情況下只有兩種聲音，一是裝揀好洋蔥的鐵盤(pán)周轉(zhuǎn)時(shí)的咣當(dāng)咣當(dāng)聲，一是正式工驗(yàn)貨時(shí)的叫罵聲。有咆哮的怒罵、有悠悠的謾罵、有葷有素，是時(shí)至今日我聽(tīng)過(guò)的品種最多、花式翻新的罵法。雖然都不是罵我的，但是身處這樣的環(huán)境中，心靈倍受煎熬。不過(guò)這也讓我養(yǎng)成了做事認(rèn)真謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)的習(xí)慣，也算是終身受益了吧！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">五、甜歌星</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">每天12小時(shí)的工作雖然單調(diào)，偶爾也有很開(kāi)心的事。我的工作臺(tái)上有一位姑娘，身材修長(zhǎng)，面容嬌好，喜歡唱歌，嗓音甜美。她心情好的時(shí)候喜歡唱歌，她的歌聲給我們每個(gè)埋頭工作的人的心里注入了一股甘甜的清泉。她特別喜歡唱一首歌：《誰(shuí)不說(shuō)俺家鄉(xiāng)好》。74年的時(shí)候聽(tīng)到這首歌的旋律，簡(jiǎn)直是醉了。那時(shí)，不知道這是63年電影《紅日》插曲?，F(xiàn)在知道《紅日》和《南征北戰(zhàn)》一樣是描寫(xiě)孟良崮戰(zhàn)役的戰(zhàn)爭(zhēng)題材的影片，由于表現(xiàn)手法等不同，被定為“一株大毒草”，同名小說(shuō)作者78年才出獄。74年的時(shí)候自然是聽(tīng)不到這首歌的，不知她是怎么會(huì)唱的。由于我聽(tīng)她唱這首歌特別注意，所以聽(tīng)了三五次以后我也會(huì)唱了。不過(guò)，我不像她在公開(kāi)場(chǎng)合下唱。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">六、新工種</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">某一天，師傅安排我到實(shí)罐車(chē)間的食品前段加工班去支援。實(shí)罐車(chē)間不僅生產(chǎn)肉類(lèi)產(chǎn)品，也生產(chǎn)蔬菜類(lèi)的罐頭。其中最典型的就是番茄醬。番茄醬又分為兩種，一種是大番茄去皮去籽做成糊狀，另一種則是小番茄（現(xiàn)在稱(chēng)為櫻桃番茄、千禧的）去皮，整個(gè)的裝在罐頭里。我的工作是用一個(gè)特殊的工具（一個(gè)如同吸管的金屬管前端斷面是45度角）將小番茄的蒂去除。方法是將金屬管插入小番茄的蒂眼旋轉(zhuǎn)一下，拔出內(nèi)部的硬質(zhì)組織。這樣方便后道工序給小番茄去皮。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">去了以后，我才發(fā)現(xiàn)是師傅對(duì)我工作的獎(jiǎng)勵(lì)。在那里上班簡(jiǎn)直太好了。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">好處一，工作場(chǎng)地在室外，通風(fēng)透氣。你可以找個(gè)樹(shù)陰坐下，雖然炎熱，但不像在掛著棉簾的密閉的室內(nèi)那么壓抑。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">好處二，聽(tīng)不見(jiàn)師傅的叫罵聲，心情愉悅。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">好處三，小番茄市面上沒(méi)有，可以嘗嘗鮮。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">所以，簡(jiǎn)直美翻了！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">九月是開(kāi)學(xué)季，那時(shí)也是動(dòng)員上山下鄉(xiāng)的開(kāi)始季。所有廠(chǎng)里的臨時(shí)工都要到社區(qū)打證明，證明自己不是下放對(duì)象。我當(dāng)時(shí)十六周歲，不到下放年齡，但是社區(qū)認(rèn)為我是潛在的下放對(duì)象，不給證明。三個(gè)月的高薪臨時(shí)工不能繼續(xù)了，我的第一段當(dāng)工人的經(jīng)歷就此結(jié)束。此后，蛋廠(chǎng)的門(mén)再也沒(méi)有跨進(jìn)去過(guò)。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">回想當(dāng)年，東關(guān)古渡這里雖是蛋廠(chǎng)的后門(mén)，卻比正門(mén)還要繁忙。許多產(chǎn)品的生鮮原料都是經(jīng)運(yùn)河船運(yùn)的。這里既是廠(chǎng)門(mén)，又是碼頭。除了裝貨卸貨，河邊一排許多踩著沒(méi)膝深水用籮筐淘洗番茄籽的人，岸上站滿(mǎn)等待渡船的過(guò)客，河中戴著草帽撐著長(zhǎng)長(zhǎng)竹竿的船夫。好不熱鬧！</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">如今古運(yùn)河除了游船，沒(méi)有了其他船只，沒(méi)有了夕陽(yáng)下船夫撐篙背纖的剪影，沒(méi)有了裝貨卸貨的吆喝，沒(méi)有了眾多站在水中彎腰的后背，是如此的安詳、寧?kù)o?？晌腋矚g50年前碼頭的繁華與喧囂，喜歡她帶著濃濃的市井文化的煙火氣，喜歡她具有城市工業(yè)歷史的印記！</b></p> <p class="ql-block"><a href="http://m.kamkm888.com/561tkhji" target="_blank">我做臨時(shí)工（二）</a></p>