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泡飯自由

遠(yuǎn)方

<p class="ql-block">　　她奶奶帶著孫兒孫女回與老家山村避暑了，這對(duì)我來(lái)說(shuō)實(shí)在是個(gè)不折不扣的小確幸！</p> <p class="ql-block">　　獨(dú)自個(gè)在家的日子那真叫做自由。獨(dú)自個(gè)，可以發(fā)呆，可以遐想，可以看書，可以涂鴉，可以有無(wú)數(shù)個(gè)可以……。但最大的自由莫過(guò)于一日三餐了，隨便怎么燒，都是自己喜歡的；隨便怎么燒，都是好吃的；隨便怎么燒，都是快活的，隨便……就不隨便了么，呵呵！</p> <p class="ql-block">　　先說(shuō)說(shuō)早餐的泡飯。燒泡飯最也簡(jiǎn)單不過(guò)了，將那種比較硬的冷飯迅速倒入一只不帶油膩的沸水鍋?zhàn)又?，然后快速將米飯搗鼓開來(lái)；然后旺火，讓粒粒米粒在沸水中上躥下跳一會(huì)會(huì)（大約20來(lái)秒），然后盛起，趁熱慢慢地吃起來(lái)。泡飯與老式的蘿卜干炒毛豆肉那是絕配，那味道簡(jiǎn)直就是簡(jiǎn)直了！</p> <p class="ql-block">　　燒日中飯就三下五除二了。只要拉開冰箱見著什么就燒什么。那天我邊看書邊走進(jìn)廚房，沒動(dòng)腦筋就直接燒水了，等水開了，還沒決定燒什么，于是隨手從柜子里抽出一些面來(lái)放入沸水一撈；然后漂洗、燒水、下鍋；然后拿出一只大碗，往碗里放那么丟丟豬油、醬油，醋、辣椒醬、豆瓣醬，再去園子里摘幾根小蔥，等這些全部弄好了，面也差不多可以起鍋了，攪拌一下，一碗上好的炸醬伴面聞聞都好吃！</p> <p class="ql-block">　　晚飯就稍為復(fù)雜一點(diǎn)了，因?yàn)橐獙?duì)得起那二兩白干，說(shuō)復(fù)雜，其實(shí)手頭的活加起來(lái)也不會(huì)超過(guò)三、五分鐘一一洗個(gè)什么菜（比如南瓜、土豆之類的），切好裝盤，再往上面放幾塊薄薄的咸肉或臘魚什么的，就上鍋開始蒸了，趁著蒸菜的時(shí)光，炸鍋里現(xiàn)炸一小碗花生米，晚飯又優(yōu)哉優(yōu)哉了！</p> <p class="ql-block">　　人的自由是不同層面的，泡飯自由，是我自定義的一種自由，哈哈哈！</p>