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千古博南,味道永平

<p class="ql-block">云南,永平縣一個(gè)去了N次的地方,給我留下最深刻的印象就是黃燜雞。</p><p class="ql-block">其實(shí)這只是對(duì)永平最膚淺的認(rèn)識(shí)。可謂是管中窺豹。</p><p class="ql-block">2024年7月30日與好友結(jié)伴自駕游。我們?cè)俅瓮窘?jīng)永平,這次我們選擇了在永平曲硐入住。</p> <p class="ql-block">曲硐又名博南古鎮(zhèn),是滇西南最大的一處回民聚居地。被云南省人民政府命名為“省級(jí)歷史文化名村”,并入選全國(guó)第一批“傳統(tǒng)村落”名錄。</p> <p class="ql-block">博南山山勢(shì)雄峻,綿延百里,是博南古道必經(jīng)的重要山脈,故以山名,取名博南縣。后因人地平和,且又隸歸永昌管轄,改稱(chēng)為現(xiàn)在的永平縣并沿用至今,寓有“永遠(yuǎn)安定太平”之意。</p> <p class="ql-block">我們?cè)谇线€幸運(yùn)的趕上了當(dāng)?shù)鼗鸢压?jié)。這里的火把節(jié)雖不如其它地方的火把節(jié)熱烈火爆,但置身其間也倍感欣喜。</p> <p class="ql-block">初入曲硐,映入眼簾的是古樸的建筑和蜿蜒的石板路。那些具有百年歷史的老宅,墻壁斑駁,訴說(shuō)著歲月的故事。</p> <p class="ql-block">公元前4世紀(jì),一隊(duì)隊(duì)馬幫從氣勢(shì)磅礴、巍峨雄峻的博南山上穿梭而過(guò)。跨過(guò)奔騰不息的瀾滄江,踏出一條通往南亞?wèn)|南亞各國(guó)聞名于世的“蜀身毒道”</p> <p class="ql-block">在博南還有一處著名勝景一一霽虹橋,在此可一睹大瑞鐵路橋、中緬輸油管道橋和新霽虹橋“三橋同框”的壯美奇觀。我們慕名驅(qū)車(chē)前往。</p><p class="ql-block">沿著G56杭瑞高速在杉陽(yáng)出站,經(jīng)杉陽(yáng)古鎮(zhèn)而行,沿途道路崎嶇狹窄,翻越崇山峻嶺。但在距霽虹橋還有不到二公里的地方由于路太爛車(chē)輛無(wú)法通行,而取消行程,非常遺憾。</p> <p class="ql-block">在曲硐還廣泛流傳一首古謠:“漢德廣,開(kāi)不賓。渡博南,越蘭津。渡蘭倉(cāng),為他人。其大意為:漢朝功德廣大,開(kāi)發(fā)未歸順的云南。攀登崎嶇的博南山路,從瀾滄江古渡口過(guò)河。渡越?jīng)坝康臑憸娼瑸榈氖撬说睦妗?lt;/p> <p class="ql-block">博南謠:“笑指青天月一彎,請(qǐng)歌一曲博南山。博南往事君知否?金齒西來(lái)是漢關(guān)。”這是一首有關(guān)永平的《博南謠》。</p> <p class="ql-block">村落中,房屋鱗次櫛比,庭院錯(cuò)落有致,建筑格調(diào)獨(dú)具魅力。</p> <p class="ql-block">走在博南古道,上坡的路段讓我氣喘噓噓,遇上一位當(dāng)?shù)乩险?,熱情邀我到他家歇腳喝水,交流中,讓我感受到了博南人的熱情與淳樸。</p> <p class="ql-block">登上小獅山頂,一座規(guī)模宏大的清真寺映入眼簾,在陽(yáng)光的照射下清真寺更加輝煌壯麗、莊嚴(yán)肅穆。</p> <p class="ql-block">由于是傍晚時(shí)分,清真寺沒(méi)有游人,在寺后面有一個(gè)非常大的湖,湖面寬廣,微風(fēng)吹過(guò)呈現(xiàn)出波光粼粼的畫(huà)面,真迷人。</p> <p class="ql-block">青瓦飛檐在陽(yáng)光的映照下,透出一種古樸的韻味,仿佛時(shí)間在這里放慢了腳步。</p> <p class="ql-block">走進(jìn)曲硐的清真寺,寧?kù)o的氛圍讓人瞬間忘卻了外界的喧囂。</p> <p class="ql-block">曲硐清真寺分為新寺和老寺,老寺建在山上,我順著下山的階梯逐步行走,一座建筑古老的清真寺映入眼簾,相比與新寺,老清真寺規(guī)模小了很多,但也更具有歷史的厚重感。</p> <p class="ql-block">傍晚時(shí)分,我登上了博南山頂,俯瞰整個(gè)小鎮(zhèn)的美景。夕陽(yáng)余暉下的小鎮(zhèn)好寧?kù)o。</p> <p class="ql-block">行走在林蔭小道間,微風(fēng)徐徐,山勢(shì)時(shí)緩時(shí)險(xiǎn),一個(gè)轉(zhuǎn)彎一道景,宛若入人間仙境。呼吸著清新的空氣,頓覺(jué)心曠神怡。</p> <p class="ql-block">博南古道吸引了眾多歷史名人,包括馬可·波羅、楊升庵、徐霞客、桂馥、林則徐、趙藩、埃德加·斯諾、徐悲鴻,李元陽(yáng)等文化名人人不辭路途遙遠(yuǎn)、山水阻隔,贊嘆之余,不惜筆墨地豪情抒發(fā)對(duì)博南的贊美。</p> <p class="ql-block">青石鋪道,溝渠密布,到處流水潺潺。</p> <p class="ql-block">小鎮(zhèn)的街道很少行人,給人一種寧?kù)o祥合的感覺(jué)。</p> <p class="ql-block">中式建筑風(fēng)格的博南中心鎮(zhèn)衛(wèi)生院。</p> <p class="ql-block">小院錯(cuò)落有致,建筑格調(diào)獨(dú)具魅力。</p> <p class="ql-block">來(lái)永平一定要吃一頓資格的黃燜雞。當(dāng)?shù)刂狞S燜雞,雞肉鮮嫩多汁,色澤金黃,香料的獨(dú)特味道在舌尖上綻放,讓人回味無(wú)窮。</p> <p class="ql-block">永平黃燜雞棄“水煮”改為“燜”的獨(dú)特做法,憑借“快、香、嫩”的特色,讓人贊不絕口。</p> <p class="ql-block">那千年一味的黃燜雞,形成了永平獨(dú)特的舌尖美味,彰顯出永平的獨(dú)特飲食文化魅力。</p> <p class="ql-block">只有放慢腳步,你才會(huì)發(fā)現(xiàn)每一個(gè)地方都有它獨(dú)特的魅力,當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,當(dāng)?shù)氐拿朗趁牢叮€有獨(dú)特的自然風(fēng)景與歷史故事。</p> <p class="ql-block">在這里,時(shí)間仿佛變得不再重要,我只想沉浸在這份寧?kù)o與美好之中,讓心靈得到一次徹底的洗禮。</p> <p class="ql-block">永平曲硐,這座隱藏在云南大山深處的小鎮(zhèn),以它獨(dú)特的魅力深深地吸引了我。它不僅有美麗的自然風(fēng)光,還有豐富的歷史文化和淳樸的民風(fēng)。這次旅行,將成為我記憶中一段珍貴的回憶,我期待著再次與它相遇</p>