<p class="ql-block">要做木須肉菜，先將木耳、黃花菜泡發(fā)好。并且，要摘洗干凈。</p> <p class="ql-block">把肉切成薄片放鹽、胡椒粉、五香粉、料酒、蔥姜蒜、味極鮮淹制十分鐘。</p> <p class="ql-block">此時，此時取兩個雞蛋打入碗中，放少許鹽、五香粉、料酒，打勻。</p> <p class="ql-block">起鍋燒油，待油熱后將打好的雞蛋液倒入鍋中翻炒，熟后盛出備用。</p> <p class="ql-block">起鍋燒油，熱鍋涼油，將淹制好的肉片倒入鍋中翻炒。</p> <p class="ql-block">肉炒熟后將洗凈摘好的木耳、黃花菜倒入鍋中一起翻炒，再配上彩椒塊翻炒幾下，淋少許淀粉液入味，關小火，放許雞精，香油。一份木須肉菜成功。</p> <p class="ql-block">一份家常菜《木須肉》完成。</p>