恩施市舞陽(yáng)中學(xué) 706班 李文青 <p class="ql-block">兩個(gè)月的暑假一晃而過(guò)，新的學(xué)期即將來(lái)臨，我的暑假生活在忙著寫(xiě)作業(yè)、忙著做豆芽、做米酒、打球、周末見(jiàn)個(gè)朋友、回老家探望親人的節(jié)奏中結(jié)束，充實(shí)、緊張，又快樂(lè)！</p> <p class="ql-block">一放假，有時(shí)間把老師布置的生物作業(yè)完成！先選豆子，把豆子淘洗干凈，泡上幾個(gè)小時(shí)！直到豆子漲開(kāi)就可以了！然后找一個(gè)可以濾水的干凈容器，鋪上豆子，家里沒(méi)有專業(yè)的生豆芽工具，就找了一個(gè)小盆放在下面，蓋上蓋子，放置陰涼處！</p> <p class="ql-block">豆芽的生長(zhǎng)過(guò)程可以分為以下幾個(gè)階段！</p><p class="ql-block">萌芽：第一天，豆子泡好后，幾個(gè)小時(shí)內(nèi)皮會(huì)裂開(kāi)，體積增大，水分會(huì)減少。</p><p class="ql-block">幼苗：第二天，種皮裂開(kāi)，從縫隙中長(zhǎng)出一個(gè)白白的小嫩芽。</p><p class="ql-block">抽生：第三天，根繼續(xù)生長(zhǎng)，長(zhǎng)出側(cè)根，幼芽抽出，并慢慢長(zhǎng)至1--2厘米長(zhǎng)。</p><p class="ql-block">長(zhǎng)高：第四天，豆芽進(jìn)入長(zhǎng)高期，通常培養(yǎng)7至10天即可摘取食用。現(xiàn)在是夏天，今天就已經(jīng)長(zhǎng)到五六厘米長(zhǎng)了！長(zhǎng)得太快了！</p><p class="ql-block">成熟：經(jīng)過(guò)上述階段，豆芽最終成熟，根須發(fā)達(dá)，芽葉生長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度。</p><p class="ql-block">在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，豆芽需要保持濕潤(rùn)的環(huán)境，每天噴干凈的水，并避免感染病菌，蓋上蓋子避光！以保證其健康生長(zhǎng)。</p> <p class="ql-block">今天媽媽教我做了涼拌豆芽！其步驟也很簡(jiǎn)單:先把水燒開(kāi)，豆芽放進(jìn)去焯水至斷生，撈出過(guò)涼水，瀝干水分備用！</p><p class="ql-block">一邊調(diào)好料汁:大蒜、小米辣切碎，加入醬油、耗油、陳醋、適量鹽，攪拌均勻，加入之前準(zhǔn)備好的豆芽，拌勻就可以開(kāi)吃了！我們用的是糟辣椒，沒(méi)有那么辣！這個(gè)根據(jù)自己喜好隨意調(diào)味就好！</p> <p class="ql-block">第二個(gè)作業(yè)是學(xué)習(xí)制作米酒！以下是制作米酒的簡(jiǎn)單步驟：</p><p class="ql-block">1.把糯米洗凈，泡上幾個(gè)小時(shí)，看著米粒漲開(kāi)就可以了。</p><p class="ql-block">2.準(zhǔn)備好干凈容器、筲箕、糯米、酒曲、涼白開(kāi)。</p><p class="ql-block">3.將浸泡好的糯米蒸熟，然后將蒸熟的糯米放在干凈的筲箕內(nèi)攤開(kāi)，用涼白開(kāi)或純凈水沖涼冷卻至40℃左右（不燙手就行)，將水瀝干。</p><p class="ql-block">4.將酒曲碾碎后與攤開(kāi)的糯米充分混合均勻。</p><p class="ql-block">5.將混合均勻的糯米裝入干凈容器并用手拍緊實(shí)，并在中間拍出一個(gè)洞，向洞內(nèi)灑入少量酒曲粉末。</p><p class="ql-block">6.將容器密封，密封好后放在溫度適宜的地方約30小時(shí)（冬天要3--5天，注意保溫)，就有甜甜米酒香味了！耶，成功！</p> <p class="ql-block">米酒做好后吃的一餐米酒湯圓，這是我們這里比較常見(jiàn)的一種吃法！</p> <p class="ql-block">7月31日至8月14日，在小飛俠籃球訓(xùn)練營(yíng)參加了為期15天的培訓(xùn)！每天頂著大太陽(yáng)，天真是熱！</p> <p class="ql-block">開(kāi)始上課了！</p> <p class="ql-block">周末，和好朋友約了一起去龍洞游泳，我們有一個(gè)學(xué)期沒(méi)見(jiàn)了，再見(jiàn)還是那么親熱，他長(zhǎng)得好快，以前咱倆一般高，現(xiàn)在高我半個(gè)頭了！看來(lái)還是要多運(yùn)動(dòng)！</p> <p class="ql-block">以前學(xué)的游泳，今天派上用場(chǎng)了！</p> <p class="ql-block">州慶，有四天假期，和媽媽回了一趟利川老家，探望親人，也出去走走看看！沿途的風(fēng)景真美！</p> <p class="ql-block">一路美景！</p> <p class="ql-block">回家了，一定到四處看看，滿眼的綠，滿眼的生機(jī)勃勃。沉甸甸的谷穗、掛著紅胡子的玉米、各種的瓜果蔬菜，感覺(jué)到處都是豐收的喜悅！</p> <p class="ql-block">各種瓜果蔬菜！</p> <p class="ql-block">野花野果都可愛(ài)！</p> <p class="ql-block">各種豆豆！以前都沒(méi)看到過(guò)這么多種！</p> <p class="ql-block">利川很涼快，家里的老人早晚還要穿兩件衣服，中午太陽(yáng)出來(lái)了，有點(diǎn)熱，我們坐在家里剝豆子！</p> <p class="ql-block">早玉米已經(jīng)老了，剝下來(lái)喂雞！每天熱的時(shí)候我們都在家干活！</p> <p class="ql-block">第二天一大早，跟著外公去趕集！熱鬧的集市！</p> <p class="ql-block">各種生產(chǎn)工具、農(nóng)具！</p> <p class="ql-block">各種水果，最愛(ài)的季節(jié)！</p> <p class="ql-block">姑嘎嘎家里喂的走地雞！</p> <p class="ql-block">正宗土雞蛋</p> <p class="ql-block">快樂(lè)的時(shí)光總是短暫的，州慶假期結(jié)束，媽媽要上班，踏上回家的路！</p> <p class="ql-block">假期沒(méi)幾天了，有空的時(shí)候也會(huì)做一些力所能及的事，幫媽媽分擔(dān)家務(wù)！</p> <p class="ql-block">在一餐美食后結(jié)束假期，收拾心情，收拾作業(yè)，迎接新學(xué)期！新學(xué)期新開(kāi)始，加油！</p>