<p class="ql-block"> “民以食為天，食以安為先”，幼兒的飲食健康始終牽動著每位家長的心。為了充分發(fā)揮幼兒園伙食委員會的橋梁作用，讓家長們深入了解幼兒飲食情況， 9月6日下午，第三幼兒園邀請了各班家長代表召開了本學(xué)期伙食委員會會議，旨在進一步做好膳食管理工作，促進家園溝通。</p> <p class="ql-block"> 第三幼兒園黨支部書記香成旭從保障食堂安全管理、加強食堂人員培訓(xùn)、開展食品安全演練提高安全意識、邀請第三方食品安全機構(gòu)參與食堂管理這四個方面對幼兒園的食品安全工作管理做了詳細的介紹。</p><p class="ql-block"> 食品安全管理員楊祿梅老師向委員們公示了8月份的食品支出賬目，并從制定食譜、營養(yǎng)計算、驗菜、索票索證、入庫、登記各種表格、出庫、規(guī)范操作流程、兩餐兩點情況及反饋這九個方面全面介紹了第三幼兒園食堂工作。</p> <p class="ql-block"> 再多的語言都不及親身體驗，在楊老師的帶領(lǐng)下，委員們深入幼兒園廚房，實地察看了幼兒園食品庫房、操作間、餐具洗消間、食品留樣等。參觀過程中，楊老師介紹了廚房的環(huán)境布局、衛(wèi)生消毒、操作流程等工作。通過實地觀看，委員們對食堂的明廚亮灶、食品衛(wèi)生安全給予了高度的認可！</p> <p class="ql-block"> 孩子們的營養(yǎng)膳食是家長們最關(guān)注的話題，委員們翻閱了幼兒園食堂管理每天所登記的各種表格，還和孩子們一起品嘗了晚餐:大盤雞、金銀米飯，絲瓜雞蛋湯，委員們對外觀精致、美味可口的食物贊不絕口，紛紛表示孩子們能夠吃到安全無添加又健康美味的食品，實在是很幸福，同時大家也切身感受到第三幼兒園在膳食管理方面的專業(yè)和用心。</p> <p class="ql-block"> 會議的最后委員們填寫了第三幼兒園幼兒伙食調(diào)查問卷，并對我園食堂管理工作提出了寶貴的建議和反饋。</p><p class="ql-block"> 通過本次會議，伙委會成員對幼兒園的食品安全和膳食營養(yǎng)工作有了更全面的認識，并促進了家園之間的溝通，有力推進了家園共育的進程，讓幼兒園的膳食管理更加透明，保障食品安全，共同為孩子的健康成長保駕護航。</p>