茄子的前世今生與我的種植經(jīng)驗Lu ZT <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 茄子，又名吊菜子、落蘇、矮瓜等，是我國夏秋季的主要蔬菜之一。就形狀分，主要有圓茄，長茄與短茄；就顏色分，有紫茄，白茄，淡綠色的茄子與幾近黑色的茄子等。但無論形狀與顏色如何，其源頭都在印度，至今，在該國，人們還能找到茄子的野生種與近緣種。不同形狀或顏色的茄子只是人工培養(yǎng)的結(jié)果。茄子據(jù)傳是隨著佛教傳入中國的，甚至它的中文名也來自印度的梵文。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 茄子是茄科茄屬一年生草本植物，其生長適溫為20至30度，但就本人的種植經(jīng)驗，即便在酷熱的夏天，只要通風(fēng)良好，水分供應(yīng)充足，茄子仍能開花結(jié)果。在深圳這樣終年氣溫較高的地方，它甚至也能在露地越冬，只是產(chǎn)量不及上年。在長江流域，為了增加茄子的產(chǎn)量，人們也會在盛夏到來前將茄子的植株進行短截并去掉全部老葉，僅保留距離地面約半尺的主桿，讓其重新萌發(fā)，大約二十多天后，新生的枝條就會重新掛果。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 下邊這組圖片是近年在樓頂種菜時隨手拍下的，它們既記錄了茄子的生長過程，也為自己的退休生活留下了片段紀(jì)錄。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">某個品種的茄子籽</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">茄子幼苗</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">留種、育苗畢竟比較麻煩，如果只是像我這樣種幾株玩玩，也可于清明前后去市場上購買已經(jīng)育好的差不多半尺高的苗。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">移栽兩周后</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">正開花的茄子</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">茄子花一般有紫色與白色兩種</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">掛果了</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">本人沒有種過圓茄，圖片摘自網(wǎng)絡(luò)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">摘自網(wǎng)絡(luò)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">八株茄子一天的收獲</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">收獲的茄子和與茄子顏色相似的辣椒（2019）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">茄子也有畸形，但并不影響食用。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">“連體茄”</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">七月中下旬，這棵茄子已到了該短截的時候，否則產(chǎn)量就上不去了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">因未及時采摘，這一樹茄子已經(jīng)失去食用價值，但只要短截還能煥發(fā)生機。（照片攝于8月10日植株短截前）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">圖中紅線為截短的地方</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">除掉老葉短截后，松土除草，加強水肥管理，很快就有新的枝葉萌生出來。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一天一個樣</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">短截半月后又開花了</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">不到一個月就能長得如此茂密并開始掛果，此時又得剪除一些過密的枝葉了，特別是靠近根部長出的第一個茄子的下方，所有枝葉，包括芽眼都宜去除，以減少營養(yǎng)的無謂消耗及水分的流失。根據(jù)以往的經(jīng)驗，茄子再生后可一直采摘到霜降之前。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">再生后結(jié)出的第一批果實</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">從植株截短到第一次收獲，通常需要一個月時間，但圖中這些茄子是在短截二十四天后收獲的。雖然品相不怎么樣，但因是用自己的汗水換來的，又是百分之百的有機食品，吃起來也就特別香甜了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">后 記</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 立冬了。雖然枝頭上還零零星星地開著幾朵小花，但產(chǎn)量已經(jīng)下降，而且果實也明顯小了許多。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這會是今年最后的一個茄子嗎？（11月21日）</b></p>