<p class="ql-block">在南方小縣城 很少見(jiàn)到正宗的天津灌湯包。</p><p class="ql-block">狐疑的走進(jìn)去，問(wèn)店老板還有包子嗎？店老板說(shuō)只剩下醬肉了。</p><p class="ql-block">我點(diǎn)了一個(gè)打算嘗試，再點(diǎn)了碗豆?jié){ ，正對(duì)著門(mén)坐著。</p><p class="ql-block">他走了進(jìn)來(lái)，是三十出頭的男子，不高不矮，不胖不瘦，戴著黑框眼鏡，有些挑剔的打量著這家店面。</p><p class="ql-block">老板娘客氣的問(wèn)了句要吃什么。</p><p class="ql-block">他不說(shuō)話，看了看蒸籠，再看了看桌子，椅子。</p><p class="ql-block">往里走了幾步，看了看案板，又抬頭看了看天花板。</p><p class="ql-block">老板有些狐疑，試探著詢問(wèn)到，“要吃點(diǎn)什么？”</p><p class="ql-block">他依然不回答，淡淡的掃了一眼我桌子上的包子和豆?jié){。</p><p class="ql-block">然后走出店面。</p><p class="ql-block">店老板娘說(shuō)這人怎么怪怪的。</p><p class="ql-block">我看著端上來(lái)的包子，像是機(jī)器做的一樣，也像是預(yù)制菜。</p><p class="ql-block">疑惑的禮貌的詢問(wèn)著，“老板，這包子是你們手工做的嗎？”</p><p class="ql-block">老板娘很自信的笑了起來(lái)，“幾乎每個(gè)新顧客來(lái)都會(huì)這么問(wèn)，因?yàn)樗駲C(jī)器做的了?！?lt;/p><p class="ql-block">老板則指著我身后的案板，“你看， 這些面粉和剛包好的包子都在這兒呢！絕對(duì)的手工，你嘗一嘗就知道了，手工跟機(jī)器還是不一樣。”</p><p class="ql-block">我咬下一小口，湯汁兒就滲透了出來(lái)，準(zhǔn)備拿紙巾擦嘴時(shí)，看見(jiàn)剛剛那男子又走了進(jìn)來(lái)。</p><p class="ql-block">“老板 ，給我來(lái)兩個(gè)包子。哦，不，來(lái)一個(gè)包子?！?lt;/p><p class="ql-block">老板娘笑盈盈的打開(kāi)蒸籠，熱氣騰騰的蒸汽竄了出來(lái)，香氣一下子彌漫開(kāi)了。</p><p class="ql-block">一碟白色光靜的盤(pán)子，上面擺著白靜光滑的，晃晃著湯汁兒的灌湯包。</p><p class="ql-block">他拿起筷子，打量著包子片刻，才拿到嘴邊咬了一口。</p><p class="ql-block">我為了減肥，一口包子咀嚼三十下，已經(jīng)吃得很慢了，當(dāng)我吃完一個(gè)包子時(shí)，他才吃完半個(gè)。</p><p class="ql-block">我是故意壓抑著饞的慢，他不是，他像是在包子里找寶石的慢。</p><p class="ql-block">也不是找，更像是探尋，用專(zhuān)注在面皮上探尋，探尋完在湯汁兒里探尋，湯汁喝完了。</p><p class="ql-block">他又用筷子掰開(kāi)肉餡兒，慢慢的扒開(kāi)，一點(diǎn)一點(diǎn)的“解剖”。</p><p class="ql-block">我坐在他對(duì)面，看著他這操作，沒(méi)有了半點(diǎn)食欲。</p><p class="ql-block">“老板，再給我一個(gè)包子。”</p><p class="ql-block">老板娘看了剛剛他的操作，不再像之前那么明快的去撿包子，只默默的給他夾了一個(gè)過(guò)來(lái)。然后給老板遞了個(gè)顏色 ，那神情像是讓老板做好準(zhǔn)備，這人多半是來(lái)找茬的。</p><p class="ql-block">他大口大口的吃起包子來(lái)，不再像第一個(gè)那般操作。</p><p class="ql-block">“以前在一家店吃包子，包子餡里吃到過(guò)一顆老鼠屎，后來(lái)……”</p><p class="ql-block">他說(shuō)了一半，停了下來(lái)，繼續(xù)吃包子。</p><p class="ql-block">老板娘板著的臉一下子松開(kāi)了，“嗐，那確實(shí)挺惡心的，你放心，我們這里絕對(duì)是干凈衛(wèi)生的。”</p><p class="ql-block">他沒(méi)再說(shuō)話，吃完后，筷子整整齊齊的放在碗上，用紙巾將桌子擦得干干凈凈，然后起身問(wèn)多少錢(qián)。</p><p class="ql-block">付了錢(qián)，他走到門(mén)口，“盛燕，快遞店旁邊這家包子干凈衛(wèi)生味道不錯(cuò)，你來(lái)吃吧，這是我試過(guò)的所有店中最干凈的?！?lt;/p><p class="ql-block">語(yǔ)音發(fā)了過(guò)去，老板娘就笑了，開(kāi)心的說(shuō)著，“謝謝你幫我宣傳哈?！?lt;/p><p class="ql-block">男子說(shuō)，“是我老婆，她以前吃到過(guò)老鼠屎，后來(lái)看到包子都想吐，一個(gè)北方人居然把包子戒了……”</p><p class="ql-block">他沒(méi)有打算蝶蝶不休下去，離開(kāi)了店。</p><p class="ql-block">留下的是平常小溫暖的余溫。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>