<p class="ql-block"> 八月桂花遲，十月滿城香。10月13日上午，安康人周末讀書會迎來了曾獲陜西省首屆柳青文學獎，中國作家協(xié)會會員，安康青年女作家王曉云。我和書友們現(xiàn)場聆聽她以秦巴山區(qū)的袖秘植物、鄉(xiāng)村振興的動人故事題材長篇小說《魔芋姐姐》創(chuàng)作歷程，參會的安康文化大咖、閱讀書友和主持人共同分享了發(fā)言體會。</p> <p class="ql-block"> 手捧王曉云老師贈送的《魔芋姐姐》一書，我利用休息時間，連讀三遍。這部小說共有三十章節(jié)，17萬字，從封面設計、章節(jié)動漫、時代網(wǎng)絡代名詞魔芋姐姐、小蒟蒻、萬花筒吸引住了閱讀者的眼球，起到畫龍點睛作用。小說緊跟時代，塑造人物勵志干事創(chuàng)業(yè)和愛情雙豐收。舌尖上的美味故事、鄉(xiāng)村振興魔芋產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展、生態(tài)環(huán)境的變化、漢水麗人文旅融合讓人耳目一新，回味無窮，大有身臨其境之感。</p> <p class="ql-block"> 我的家鄉(xiāng)也種植魔芋，記得小學三年級勞動課，老師讓在學校圍墻邊空地點種摩芋，同學小都沒見過魔芋，有個姓李的學生說，這跟紅苕一樣可以吃，就用小刀削皮吃了一口，結(jié)果嘴麻痛腫張不開口，趕快報告老師清洗。同年臘月，家里在恒口街上買了三棵4斤重魔芋，母親用竹簽涮子沾水去掉黑皮，然后在木盆里用鐵皮磨碴成糊狀，在鐵鍋放堿水不停攪拌，讓溫火加漿水慢慢煮熟，撈出涼水浸泡兩日，取出切塊炒菜食用。臘月鹵菜家家戶戶必有魔芋豆腐，月河西路壩子人愛喝黃酒，魔芋豆腐涼盤便是絕配菜之一。</p> <p class="ql-block"> 一九八九年春，我從部隊回安康探親，臨走時，父親給買了兩斤魔芋精粉，讓到北京部隊戰(zhàn)友嘗嘗，廚師班班長單龍是咱恒口人，廚藝不錯，就給做了一道酸辣魔芋豆腐，連隊百十號戰(zhàn)士，南方人吃的是精精有味，而北方人吃的是吐天哇地，連長蘇武德是河北邢臺人，問魔芋是啥食品，便給他做了推介，試著吃了幾次就上癮了。</p> <p class="ql-block"> 由于咱們陜南北依秦嶺，南靠巴山，漢江又從漢中、安康東流湖北入長江，形成了七分山地三分地的地形地貌，氣候?qū)賮啛釢駶?，又是國家地理富硒帶，這為魔芋自然生長提供了優(yōu)良環(huán)境。魔芋產(chǎn)業(yè)自然而然就成了我們安康地區(qū)脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興群眾經(jīng)濟增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)，嵐皋縣就是典型代表之一?！赌в蠼憬恪冯m說是小說，但它的真實素材來源于農(nóng)村，寫了我們身的“人”、身邊的“事”、身邊的“三農(nóng)”工作，寫了鄉(xiāng)村振興農(nóng)村的新面貌。<span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 24px; font-weight: 700; font-family: v-sans, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, " segoe="" ui",="" sans-serif,="" "apple="" color="" emoji",="" "segoe="" ui="" symbol";"="">綠水</span><span style="font-size: var(--n-font-size); color: var(--n-text-color); font-family: v-sans, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, " segoe="" ui",="" sans-serif,="" "apple="" color="" emoji",="" "segoe="" ui="" symbol";"="">青山</span>就是金山銀山<span style="font-size: var(--n-font-size); color: var(--n-text-color); font-family: v-sans, system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, " segoe="" ui",="" sans-serif,="" "apple="" color="" emoji",="" "segoe="" ui="" symbol";"="">，環(huán)境越來越美，經(jīng)濟收入越來越多，人們文化素質(zhì)越來越高，幸福指數(shù)就提升了。</span></p> <p class="ql-block"> 在今年9月25日至27日“安康首屆涮烤大賽”上，參賽的50名涮烤選手通過精糙湛的“涮”“烤”改良和創(chuàng)新技術(shù)，讓“涮烤”魔芋豆腐成了比賽的亮點和人們喜愛的美食。最近幾年，嵐皋縣去的比較多，因為我的很多朋友和至親在這片土地生活，這里有天然氧吧、天然食材、自然風光、文旅文化和樸實善良的嵐皋人，我們有什么理由不去呢？這次通過閱讀《魔芋姐姐》，讓我更地加關(guān)注了嵐皋，更加地喜歡這里的青山綠水，更加喜歡傾聽這座美麗小城的故事。</p> <p class="ql-block">《魔芋姐姐》舌尖上的嵐皋 色香味俱全</p> <p class="ql-block">酸辣魔芋</p> <p class="ql-block">嵐皋砂鍋</p> <p class="ql-block">嵐皋豆腐包子</p> <p class="ql-block">洋芋絲加饃</p> <p class="ql-block">洋芋絲餅</p> <p class="ql-block">油渣子饃</p> <p class="ql-block">漿巴餅</p> <p class="ql-block">老街涼面</p> <p class="ql-block">臘肉餃子</p> <p class="ql-block">神仙涼粉</p> <p class="ql-block">粉蒸肉</p> <p class="ql-block">酸辢土豆絲</p> <p class="ql-block">煎豆腐</p> <p class="ql-block">苦蕎餅</p> <p class="ql-block">嵐皋荷包蛋</p> <p class="ql-block">砧板臘肉</p> <p class="ql-block">富硒合渣</p> <p class="ql-block">豬肚蓮籽湯</p> <p class="ql-block">辣子雞</p> <p class="ql-block">吊罐肉</p> <p class="ql-block">涼拌桑芽</p> <p class="ql-block">?；ㄊ称?lt;/p>