課程起源 <p class="ql-block"> 餐后散步活動(dòng)總是帶給孩子們無限的驚喜和期待。今天，易昂驚喜地發(fā)現(xiàn)樓梯下面有幾顆玉米粒，他蹲下身將玉米粒撿起來放在手心里。孩子們也一個(gè)個(gè)圍了過來。</p><p class="ql-block">??:這些玉米粒是怎么來的啊？</p><p class="ql-block">??:我覺得是風(fēng)吹來的吧！</p><p class="ql-block">??:是小朋友從家里帶上來的吧。</p><p class="ql-block">??:“玉米能做什么好吃的?”</p><p class="ql-block">??:“玉米是怎樣生寶寶的?</p><p class="ql-block"> 一系列的疑問和好奇在孩子們的心間和腦海中浮現(xiàn)，于是我們追隨孩子們的興趣，順著孩子探究的思路，和孩子們開啟了玉米的奇妙之旅……</p> <p class="ql-block"> 著名教育家陳鶴琴說過：“讓大自然、大社會(huì)成為幼兒的鮮活教材。”春種一粒粟，秋收萬顆子。又是一年秋收季，為了讓幼兒充分感受秋天的季節(jié)特征，獲得秋季收獲的美好體驗(yàn)，課程開展前，我們需要了解“現(xiàn)階段孩子們對玉米有哪些經(jīng)驗(yàn)”“孩子們在課程中能收獲什么”等問題。于是，我們開展了談話活動(dòng)——“關(guān)于玉米你想知道什么”，為本次課程的開展做好鋪墊。</p> 玉米大調(diào)查 <p class="ql-block"> 在孩子們的已知經(jīng)驗(yàn)中，玉米是這樣的……</p><p class="ql-block"> 欣然:玉米是從地里收獲的。</p><p class="ql-block"> 雨檸:玉米吃起來是香香的、甜甜的。</p><p class="ql-block"> 欣怡:玉米可以磨成玉米面，做成玉米粥。 </p><p class="ql-block"> 雨杰:我還吃過黑色玉米呢。</p><p class="ql-block"> 基于孩子們的已知經(jīng)驗(yàn)，孩子們與家長共同展開了調(diào)查。</p> 初識玉米?? <p class="ql-block"> 老師利用繪本故事《玉米你從哪里來》帶領(lǐng)幼兒了解玉米，接著又探索《玉米大家族》，認(rèn)識玉米的種類和適合制作的美食。</p> <p class="ql-block"> 孩子們在爸爸媽媽和老師的引導(dǎo)下，對玉米有了初步的了解。</p><p class="ql-block">??:原來玉米是需要在地里播種、澆水才能長大呀！</p><p class="ql-block">??:玉米的種子竟然是玉米粒，玉米開花后就會(huì)結(jié)果。</p><p class="ql-block">??:玉米有好多種類呀，還可以做各種美食，我最想吃爆米花！</p> 剝玉米粒 <p class="ql-block"> 玉米對于孩子來說并不陌生，但是很多寶貝從未體驗(yàn)過剝玉米粒的辛勞，有些孩子在剝粒之初就遇到了困難，怎么將玉米粒從芯上成功剝下來，有的自己不斷探索，有的和小伙伴一起討論脫粒方法。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 佳澤:兩只小手都要使勁啊。</p><p class="ql-block"> 奕博:老師，我怎么也掰不動(dòng)啊</p><p class="ql-block"> 瑞夢:用大拇指??往下搓一搓就會(huì)掉了。</p><p class="ql-block"> 若曦:我好像也找到辦法了，一邊剝一邊轉(zhuǎn)。</p><p class="ql-block"> 欣然:一排一排剝得快，不能亂剝。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 快看！我們把玉米粒剝得干干凈凈，很有成就感呢！</p> <p class="ql-block"> 孩子們剝玉米粒時(shí)，認(rèn)真且專注。他們開心地分享自己的新經(jīng)驗(yàn)，先從中間剝出一條路，然后用大拇指用力往下剝，扭一扭再一用力就下來了。</p> 石磨玉米?? <p class="ql-block"> 老師帶孩子們來體驗(yàn)石磨玉米，孩子們興奮極了。</p> <p class="ql-block"> 瑾晗：這個(gè)石磨是一整塊石頭做成的嗎？ </p><p class="ql-block"> 元昊：老師，你給我們講講唄！這個(gè)圓圓的石墩子叫什么名字？怎么磨出面來？</p><p class="ql-block"> 老師：這是一方石磨，是用來磨粉的，由磨盤、碾石、架子、推桿、中柱組成，沒有電磨以前，人們都是用它來磨面的。</p> <p class="ql-block"> 通過老師的介紹和演示孩子們開始嘗試推磨。</p> <p class="ql-block"> 一諾：我覺得挺好玩的，一圈一圈轉(zhuǎn)圈圈，就是轉(zhuǎn)快了有點(diǎn)暈</p><p class="ql-block"> 易昂：推磨讓我想起了爸爸玩得貪吃蛇的游戲，一會(huì)兒就把玉米粒變成了玉米面。</p> <p class="ql-block"> 磨玉米，在我們?nèi)粘Ｉ钪幸呀?jīng)很少見了，可他卻是我們珍貴的傳統(tǒng)工藝文化。小朋友們化身小小的“磨工”，賣力地將玉米磨成玉米面。一方石磨，一捧玉米，一份童趣！</p> “玉”見“花”開 <p class="ql-block"> “砰砰砰”!現(xiàn)場的制作氛圍異?；鸨?，孩子們興奮地張望著，瞪大眼睛,口水都快流出來了，小小的玉米粒在加熱后變成了一鍋美味的爆米花，教室里彌漫著濃濃的香味。孩子們已經(jīng)迫不及待地吃香甜美味的爆米花，別提有多開心了!</p> <p class="ql-block"> 幼兒的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)來自于真實(shí)的生活，通過體驗(yàn)制作美食的勞動(dòng)過程，滿足了探究欲望，體驗(yàn)到玉米做成美食帶來的快樂，培養(yǎng)了愛惜糧食的好習(xí)慣。</p> 豐收的玉米?? <p class="ql-block"> 金燦燦的玉米惹人喜愛，小朋友們紛紛拿起畫筆，看誰畫得玉米最可愛！</p> <p class="ql-block"> 孩子們通過直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)，了解了關(guān)于玉米的秘密，體驗(yàn)了勞動(dòng)的快樂。玉米的故事，暫時(shí)告一段落，美好的生活仍將繼續(xù)，孩子們對于生活中美好事物的探究，也終將不會(huì)停止自己的腳步，我們將追隨著孩子，一起熱愛生活！</p>