<h3> <br> “一年好景君須記，最是橙黃橘綠時”，在這秋染大地的季節(jié)里，清流縣實驗小學開啟了最受同學們喜愛的“學食坊”課程。相較于其他課程，該課程具有更強的開放性和自由化特點，不僅能讓同學們在美食學習和品嘗過程中積累更豐富的生活常識與實踐經驗，還能讓同學們在動手操作過程中感受到勞動的快樂。因此，為培養(yǎng)同學們的綜合能力，六（1）班精心組織，以“調查訪談—策劃設計—食材采買—美食制作—英文推薦—場地清理—投票頒獎”為主線，把主動權交給同學們，倡導同學們全過程參與勞動課。</h3> <h3> 2024年10月29日下午，家長志愿者們早早到達活動現(xiàn)場，餐具消毒、食材分類、獎品擺放……為活動開展做出最后準備。</h3> <h3> 快看，迎面走來的正是六（1）班的同學們。系上圍裙，戴上袖套，儼然一副“大廚師”風范?？此麄冃判氖?、從容不迫的樣子，已經開始期待今天的廚神爭霸賽會“花落誰家”。</h3> <h3> 根據調查訪談結果、兼顧營養(yǎng)均衡情況，篩選出七道美食：清流特色兜湯、鹵雞腿熱狗、白菜豬肉餡水餃、麻辣燙、蛋撻、茶葉蛋、水果拼盤。</h3> <h3> 現(xiàn)在，讓我們一起走進這場烹飪盛事，見證這些大廚們的風采，感受他們對于美食的熱愛與追求。</h3> <h3> 水餃在人們的印象里宛如一艘艘載著回憶與溫情的小船。水餃是團圓的象征，每當佳節(jié)來臨，家人們總少不了圍坐在一起，包水餃、拉家常，所以白菜豬肉餡餃子首當其沖的成為我們今天的主食。<br> 瞧，餃子組的同學們有的一手托著餃子皮，一手上下飛舞著;有的同學瞪著雙眼，小心謹慎的捏著花邊，生怕餃子露了餡;有的同學手捧“戰(zhàn)利品”，而后緊密地排列在盤中……</h3> <h3> 特色兜湯組的小廚師們，不慌不忙地把前腿瘦肉清洗干凈，切成薄片，撒上適量的鹽巴、胡椒、耗油、老抽、生抽、料酒、生姜腌制上一會兒；再趁著空擋時間，燒上一大鍋的水，先放入八角、桂皮、香葉等香料待它慢慢煮沸；最后腌制好的肉加入本地地瓜粉，充分揉搓、用勁摔打，使每一團肉都裹滿芡汁。<br> 水沸后轉小火，準備下鍋。你看，一雙雙小手聚集到大鍋旁，將揪出小肉團逐個落入水中，全部下鍋后再轉大火煮。待肉團都熟透后，再調上一碗“靈魂”芡汁，讓湯水變濃稠。<br> 最后，盛出裝盤，滴上些許香油、撒上香蔥、香菜……哇，一碗正宗的特色兜湯就完成啦，光是看著就已經讓人垂涎欲滴了！</h3> <h3> 五香熱鹵組的同學們也忙得不亦樂乎，先是將小雞腿和熱狗洗凈，給小雞腿劃拉出幾道口子（便于入味）。再加料酒焯水，將浮沫和血水沖洗干凈。放入大鍋中，加入備好的干料（蔥姜蒜、茴香、八角、桂皮、花椒、干辣椒），鹵水（生抽、老抽、耗油、冰糖），再倒入一些啤酒，燜煮七七四十九分鐘……<br>打開鍋蓋，香氣四溢，個個鮮嫩多汁，每一口都包含著濃郁的香味。</h3> <h3> 麻辣燙深受人們喜愛，因為它不僅可以自由下料，還可以滿足味蕾的多方面需求，是同學們最受歡迎的小吃之一。<br>同學們分工合作，洗菜、串簽、炒料熬湯，先是將蔥姜蒜爆香，加火鍋底料翻炒化開，倒入適量的溫水，再加入一大瓶純牛奶，煮開后撈出殘渣，放入喜歡的食物（丸子、土豆、蓮藕、培根、泡面等等），再加入靈魂料汁，煮沸后盛出，擺上香菜，撒上星星點點的白芝麻，真是既好看又好吃。</h3> <h3> 甜品組的同學們今天帶來的是簡單又好吃的蛋撻，將蛋液充分打散后，加入蛋撻皮內，放入烤箱。當烤箱門打開的一瞬間，蛋撻們散發(fā)著溫暖而甜蜜的氣息，全體同學不由自主的深吸了一口甜甜的空氣，再異口同聲的發(fā)出一聲驚嘆：哇~好香??！<br> 一口咬下去，先是感受到外皮的卡茲作響，接著便是內陷的綿密醇厚，果然，甜食使人快樂。</h3> <h3> “有裂縫的地方，陽光才能照進來“，這是制作茶葉蛋的某同學說的。光聽這話，就知道他們做足了功課。<br> 他們將雞蛋洗凈，放入冷水鍋小火煮開，煮熟后撈出敲碎蛋殼。加入茶葉、調料包，調好湯汁小火煮10分鐘即可。<br> 還有些同學正在認真制作水果拼盤。</h3> <h3> 各小組都完成了制作，讓我們來一個餐桌大合影吧，真是色香味俱全呀！<br> 雖然同學們都饞得直流口水，但是我們還是要聽聽大家的意見。下面讓我們一睹英語風采獎獲得者的口語水平吧！</h3> <h3> 活動進行到這，就準備大快朵頤啦，甜甜的蛋撻、濃郁的兜湯、爽口的水果、美味的水餃、香辣的麻辣燙、霸氣的雞腿，每一道菜都好吃極了！小廚師們吃著自己做得美食，直豎大拇指，吃得非常滿足！</h3> <h3> 大家很快就光盤啦，接著大家不約而同的開始收拾餐桌，不一會兒就將會場整理得整潔透亮。</h3> <h3> 你以為到這就結束了嗎？當然沒有，我們通過投票方式，結合衛(wèi)生等綜合情況，選出了“薯”你最棒——“暢銷獎組”和“芹”勉擔當——“創(chuàng)意獎組”，沒被選上的小組也不要灰心，老師都夸你們“辣”么厲害了。<br> 最后由英語老師根據現(xiàn)場表現(xiàn)情況評選出“英語風采獎”。<br> 真是收獲滿滿的一天，同學們領著“獎品”回家給家人準備一道美食吧！</h3>