<p class="ql-block ql-indent-1">為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范，提高校園食品安全管理水平，打造飯菜可口、營(yíng)養(yǎng)均衡、服務(wù)一流的學(xué)校食堂，11月8日上午，邾城街第六小學(xué)根據(jù)上級(jí)安排，特邀請(qǐng)“兩代表一委員”調(diào)研組來我校調(diào)研指導(dǎo)工作。我校書記洪玲、校長(zhǎng)程德應(yīng)全程陪同參觀。</p> 聽取報(bào)告，了解學(xué)校食堂管理工作 <p class="ql-block ql-indent-1">區(qū)黨代表饒小平</p> <p class="ql-block ql-indent-1">區(qū)政協(xié)委員庫(kù)紅梅</p> <p class="ql-block ql-indent-1">區(qū)政協(xié)委員廖一薇</p> <p class="ql-block ql-indent-1">區(qū)政協(xié)委員劉晴</p> <p class="ql-block ql-indent-1">會(huì)議伊始，程校長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂的日常工作開展進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">接著，學(xué)校食堂管理員王玉梅主任匯報(bào)了學(xué)校食堂相關(guān)工作，她從高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃，高起點(diǎn)配備，高水平創(chuàng)建學(xué)校食堂；健全組織制度，落實(shí)責(zé)任管理；持證上崗，培養(yǎng)衛(wèi)生意識(shí)，消除安全隱患；筑牢安全體系，搭建監(jiān)餐機(jī)制，確保食品安全；科學(xué)配備膳食，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)均衡；師生平等就餐，創(chuàng)建和諧氛圍；關(guān)注細(xì)節(jié)，傾注情感，強(qiáng)化服務(wù)育人七個(gè)方面向代表委員們?cè)敿?xì)介紹了食堂管理工作。</p> 食堂巡查，筑牢校園食安“長(zhǎng)城” <p class="ql-block ql-indent-1">調(diào)研中，代表委員們與程校長(zhǎng)、洪書記、王主任深入談話交流，詳細(xì)了解學(xué)生就餐情況及食堂供餐情況，現(xiàn)場(chǎng)查看了食堂場(chǎng)室設(shè)備，重點(diǎn)檢查了食堂食品安全管理體系和責(zé)任制的建立情況、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品生產(chǎn)加工規(guī)范操作情況、餐廚垃圾回收管理情況、餐用具清洗消毒情況等。</p> 制度標(biāo)語 <p class="ql-block ql-indent-1">制度上墻，助推學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管。</p> 操作間 <p class="ql-block ql-indent-1">整潔的操作間，干凈的地面，贏得了代表委員們的嘖嘖稱贊。</p> 餐用具清洗消毒 <p class="ql-block ql-indent-1">一沖二洗三漂，衛(wèi)生又干凈。</p> 防蠅門簾和滅蠅燈 <p class="ql-block ql-indent-1">防灰塵、防異味、防污染、防蚊蠅，讓食堂更衛(wèi)生更安全。</p> 食堂打餐 <p class="ql-block ql-indent-1">真正做到了4D管理：整理到位，責(zé)任到位，培訓(xùn)到位，執(zhí)行到位。</p> 校園參觀，為校園食品安全保駕護(hù)航 <p class="ql-block ql-indent-1">之后，代表委員們參觀了校園，尤其是對(duì)“童耕樂園”贊不絕口。</p> 實(shí)地陪餐，校園食安的“硬核”守護(hù) <p class="ql-block ql-indent-1">隨后，代表委員們來到學(xué)校食堂，與學(xué)生、校長(zhǎng)、老師一同就餐。就餐過程中，代表委員們與學(xué)生親切交談，詢問他們吃的怎么樣，夠不夠吃？飯菜可不可口？喜歡吃哪道菜？</p> 意見反饋，讓學(xué)生的“食光”更加安心 <p class="ql-block ql-indent-1">代表委員們對(duì)食堂工作給予了高度評(píng)價(jià)：一是領(lǐng)導(dǎo)重視食堂，深入了解，懂食堂工作，在工作中剛?cè)岵?jì)、細(xì)致耐心；二是師傅技術(shù)過硬，飯菜可口，并關(guān)注了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡；三是重視學(xué)生習(xí)慣，文明路隊(duì)整齊有序，文明就餐，安靜不喧嘩，阿姨與學(xué)生有默契，一個(gè)手勢(shì)就懂，整個(gè)就餐過程井然有序。建議今后就像今天這樣一日兩餐，更新時(shí)令蔬菜，再打磨細(xì)節(jié)之處。</p> <p class="ql-block"> 會(huì)議最后，洪書記感謝了代表委員們對(duì)學(xué)校食堂工作的指導(dǎo)和幫助，表示將按照建議，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食堂監(jiān)管，不斷提升食堂保障能力，為全校師生提供更加優(yōu)質(zhì)安全的餐飲服務(wù)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">學(xué)校將以此次調(diào)研活動(dòng)為契機(jī)，繼續(xù)深入做好食堂安全衛(wèi)生工作，穩(wěn)步、扎實(shí)推進(jìn)食品安全管理的制度建設(shè)，確保食品安全工作落實(shí)做細(xì)，守護(hù)師生舌尖上的安全，為全校師生的健康和安全保駕護(hù)航。</p>