<p class="ql-block"> “讓孩子在家好好吃飯，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和禮儀”，應(yīng)該是很多家長的育兒難題之一。往往營養(yǎng)價(jià)值低的零食比營養(yǎng)價(jià)值高的主食更受孩子歡迎，許多孩子既不尊重食物，對(duì)“吃”這件事也馬馬虎虎。</p> <p class="ql-block"> 食育的本質(zhì)其實(shí)就是授人以魚不如授人以漁。只有從源頭上教導(dǎo)孩子，培養(yǎng)孩子判斷和選擇食物的能力，孩子才能尊重食物，進(jìn)而對(duì)自己的健康自我負(fù)責(zé)。依靠單向的輸出與被動(dòng)的接收，簡(jiǎn)單粗暴地告訴她什么能吃什么不要吃沒有太大的意義，很容易讓家庭食育淪為形式。</p> 一 <p class="ql-block" style="text-align:center;">一、借助食育繪本幫助孩子端正食物認(rèn)知</p> <p class="ql-block"> 給孩子做教育，繪本故事的力量不容小覷。想讓孩子從小就懷著一種“吃東西好開心啊”的心情來面對(duì)食物，強(qiáng)烈推薦吉田隆子的“香噴噴食育繪本”系列。</p><p class="ql-block"> 這個(gè)系列，總共有5本：《食物王國的色彩精靈》、《讓我更強(qiáng)壯的食物》、《讓我不生病的食物》、《讓我更有力氣的食物》以及《讓食更好吃的秘密》。</p><p class="ql-block"> 作者用童話的形式把復(fù)雜的營養(yǎng)學(xué)用擬人手法介紹給小朋友，而不是死板單調(diào)的說教，孩子們吸收到的不僅僅是單純的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，更是一種觀念引導(dǎo)。這套繪本非常適合親子共讀，同時(shí)還可以用來充實(shí)親子時(shí)間，開展很多延伸。比較好的方法是在家?guī)ьI(lǐng)孩子DIY繪本道具，一起動(dòng)手把繪本的故事內(nèi)容設(shè)計(jì)成生活中的游戲，進(jìn)而通過實(shí)踐加深孩子們對(duì)食物的認(rèn)知。</p> 二 <p class="ql-block" style="text-align:center;">二、讓孩子親身體驗(yàn)、參與食物的生產(chǎn)環(huán)節(jié)</p> <p class="ql-block"> 實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，這句話同樣適用孩子們。只有通過親身體驗(yàn)參與食物的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，孩子才能在真正意義上知道、了解與認(rèn)識(shí)食物，才能對(duì)食物懷有感恩、對(duì)大自然抱持敬畏。</p><p class="ql-block"> 做法非常簡(jiǎn)單——例如：陽臺(tái)種菜，我們可以把孩子直接帶到出售果蔬種子的商店，當(dāng)然去之前我們就已經(jīng)商量好要種什么了。挑選購買種子、營養(yǎng)土、容器，育苗、播種、施肥、澆水……通通讓孩子參與進(jìn)來。先觀察、后動(dòng)手、不懂就一起查找原因，求教他人。在這個(gè)過程中：孩子們會(huì)懂得任何食物都不是憑空無中生有的。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)然，建議爸爸媽媽根據(jù)自家實(shí)際情況進(jìn)行因材施教。不一定要在家里種蔬菜，也可以選擇和孩子一起發(fā)豆芽、種大蒜等這類簡(jiǎn)單易操作的項(xiàng)目，或是周末有空帶孩子去郊外體驗(yàn)認(rèn)識(shí)農(nóng)作物。只要爸爸媽媽懂得利用，多做準(zhǔn)備功夫，摘草莓也是很好的實(shí)踐。甚至，每天下班后帶孩子一起買菜、擇菜、洗菜、炒菜就是很棒的食育。總之，只有付出勞動(dòng)，親身參與過，才能體會(huì)到收獲的喜悅與寶貴。</p> 三 <p class="ql-block" style="text-align:center;">三、言傳身教幫孩子養(yǎng)成正確的餐桌禮儀、飲食習(xí)慣</p> <p class="ql-block"> 育兒先育己。一般情況下，問題孩子都來源于問題父母。家長們要時(shí)刻警醒自己要做一個(gè)正確的母親或父親。</p><p class="ql-block"> 從餐桌禮儀上來講，規(guī)矩不隆重但要講究細(xì)節(jié)，比如飯前學(xué)會(huì)：擺碗筷、感謝家人為自己做飯、吃飯要閉緊嘴巴盡量不發(fā)出較大咀嚼食物的聲音、喝湯時(shí)用湯匙喝，盡量不發(fā)出大的聲響，飯席上有客人在要懂得禮讓、不能用筷子（勺子）在菜肴中翻騰挑揀食物、吃完飯碗底一定要干凈無殘留……</p><p class="ql-block"> 至于飲食習(xí)慣，除了推崇忠于食材原味的烹飪方法來保護(hù)孩子靈敏的味覺外，還可以購買各式各樣的食物器皿，吃飯時(shí)可以分享烹制心得，以及器皿的使用體會(huì)，可以透過自己對(duì)食材、烹飪、器皿的搭配與講究來感染孩子，讓她對(duì)飲食也保持一種慎而重之的態(tài)度。</p> <p class="ql-block"> 家庭食育無小事，家庭食育皆小事。通過食育把孩子培養(yǎng)成為對(duì)吃負(fù)責(zé)，對(duì)自己健康負(fù)責(zé)的人，那么孩子將來也就一定能成長為對(duì)家庭和對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)的人。</p> 本周美食記 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">星期一</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">星期二</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">星期三</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">星期四</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">星期五</b></p> 下周食譜早知道 <p class="ql-block" style="text-align:center;">英華貝貝幼兒園</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">誠摯邀請(qǐng)您和孩子參觀咨詢</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">We sincerely invite you to visit and consult</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">智每一位兒童、愛每一位兒童、美每一位兒童</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">長按識(shí)別二維碼 關(guān)注我們</p>