<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中國人喝酒，從“悅?cè)恕钡健皭偧骸?，喝酒更要喝好酒?lt;/p> <p class="ql-block">中國近幾十年的飲酒文化，可以概括為兩個階段：第一個階段，叫做“悅?cè)恕?；發(fā)展到今天，進入了第二階段，叫做“悅己”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">不是有句話么，什么叫喝酒？初為輕言細(xì)語，繼而甜言蜜語，再則豪言壯語，繼之胡言亂語，終至不言不語。這是中國人喝完酒的五個過程。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">何以至此？因為很多人喝酒都不是為自己喝，而是替別人喝，或為勾兌商機，或為阿諛奉承，或為捧場助興，此等飲法，名曰“悅?cè)恕薄?lt;/p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">東北民諺有云：“寧傷身體，不傷朋友”；“感情深一口悶，感情淺舔一舔”。雖言辭粗獷，卻道出了彼時酒桌之上的情況。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">行走華夏，遍歷四方，酒局飯桌，屢見不鮮。都說貴州人善飲，實則不然，東北人亦非最甚，山東人喝酒才是最厲害的。而山東之中，煙臺為最；煙臺之內(nèi)，威海稱雄；威海之巔，文登獨步。</p> <p class="ql-block">曾有友人赴文登為企業(yè)策劃，副總親臨，三天后給抬回來了。怎么項目沒開始就抬回來了，問及緣由，竟是下了飛機便被拉去喝酒。山東人喝酒，有個說法叫“三中全會”，白酒、紅酒、啤酒齊上陣，甚至混一起喝。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">如此三日三夜，喝得那叫一個昏天暗地，最后就走的時候還稍微留點清醒。項目還沒開始，酒就先到位，酒喝好了就是朋友，這就是當(dāng)時整個中國酒業(yè)的寫照。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">所以為什么中央要出八項規(guī)定？為什么要明令禁酒？這不是說為了跟誰過不去，而是真的關(guān)乎到“上層建筑”建構(gòu)的一些東西了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">而今，中國酒業(yè)步入下半場，酒質(zhì)提升，場景拓寬，生活方式重塑，飲酒之道，亦由“悅己”而漸趨“悅?cè)恕?。獨樂樂不如眾樂樂，己悅則人歡，共賞酒中之美，方為飲酒之至境。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">昔日之“斗酒”，或為商務(wù)所求，目的性強，被求者以野蠻之態(tài)，懲罰、愚弄求酒者，此風(fēng)腐朽，功利心重。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">從“悅?cè)恕敝痢皭偧骸保莆幕?，亦是企業(yè)經(jīng)營之轉(zhuǎn)型，由賣產(chǎn)品而轉(zhuǎn)為賣生活。此變革，順應(yīng)時代潮流，理清脈絡(luò)，方能呈現(xiàn)一幅有血有肉、有故事、有內(nèi)容、有生活的“東方詩酒田園”的新畫卷。</p>