<p class="ql-block"> 2024年秋季管理工作現(xiàn)場會，切實加強(qiáng)食堂管理，確保全體師幼的飲食安全。2024年12月3日下午，燕京幼兒園開展了食堂衛(wèi)生檢查及廚房人員管理工作會議。</p> <p class="ql-block"> 首先，食堂工作人員對食堂的加工間、操作間、備餐間等專間及各個角落進(jìn)行細(xì)致的衛(wèi)生清潔，做到不留死角、不留盲區(qū)，以保障食堂環(huán)境干凈衛(wèi)生。</p> <p class="ql-block"> 其次，領(lǐng)導(dǎo)組深入幼兒園廚房，細(xì)致檢查食堂環(huán)境，對衛(wèi)生、清洗流程、消毒流程、食品留樣、進(jìn)行了全面、細(xì)致地查看。</p> <p class="ql-block"> 最后，通過實地查看，對食堂工作給予充分的肯定，干凈、衛(wèi)生的食堂是保障師幼健康的關(guān)鍵，同時再次強(qiáng)調(diào)：食品安全無小事，食堂從業(yè)人員一定要嚴(yán)格執(zhí)行食堂的操作流程，把好采購驗收關(guān)、食品加熱關(guān)、生熟分開關(guān)、清洗消毒關(guān)；注意個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生，在操作過程中注意燒熟燒透，每一環(huán)節(jié)、職責(zé)到位、責(zé)任到人，層層把關(guān)、環(huán)環(huán)相扣，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，做到嚴(yán)防死守，切實把食堂各項安全工作落到實處。</p> <p class="ql-block"> 通過此次活動，進(jìn)一步強(qiáng)化了食堂從業(yè)人員對食品安全意識及意識，嚴(yán)格落實工作要求，以不放松、不懈怠的工作態(tài)度，將食品安全工作抓實抓細(xì)，構(gòu)筑有效的食品安全防線，堅決杜絕食品安全的意外事故發(fā)生。</p> <p class="ql-block">聯(lián)系熱線陳園長：18976990360</p>