<p class="ql-block">面食是中國人的主食之一，在博大精深的中華美食中，面食被國人發(fā)展得花樣百出、口味豐富，一種面能吃出百種味。孩子們了解了很多過年的俗，其中制作各種各樣的面食引發(fā)了幼兒活動的興趣。 《指南》中提出：“既貼近幼兒生活來選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有利于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野。善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣的事物、游戲和偶發(fā)事件中所隱含的教育價值，把握時機，積極引導?！北局黝}讓幼兒在看面食、知面食、做面食、嘗面食等系列活動中，自主觀察、探索發(fā)現(xiàn)面團變化的奧秘，了解面食的主要特征，嘗試運用多種方式表達、表現(xiàn)自己對面食的認識，并在現(xiàn)、交流、分享中感受對面食的喜愛。</p> <p class="ql-block">大大的饅頭哪里來？白白的面粉做出來，白白的面粉哪里來？黃黃的小麥磨出來！ 面食是孩子們生活中比較常見的食物，有一半左右家庭都以面食為主，所以幼兒園每一次吃面條，面包，餛飩時，孩子們都特別的喜歡，但是孩子們與他們的原材料——面粉的接觸卻很少，孩子們對它到底能夠了解多少呢？在孩子們的討論中，我們一場與面粉的“約會”開始了</p> <p class="ql-block">孩子們初步了解了小麥的生長過程及磨面工具后，利用家長資源展開親子活動，鼓勵孩子們完成調(diào)查表，并用圖文并茂的形式表現(xiàn)出來。</p> <p class="ql-block">孩子們通過欣賞繪本故事《神奇的面粉》，了解到面粉喝飽水后，揉一揉、團一團就可以變成一個面團，制作出不同的食物。</p> <p class="ql-block">面粉身上有那么多秘密，我們一起來開啟我們的探秘之旅吧！首先找一找我們身邊的面粉，超市成了孩子們的首選，家里也有面粉做的食物，幼兒園還有各種面食點心。</p> <p class="ql-block">孩子們通過直接感知，知道了原來面粉的顏色是白色的，像雪一樣，摸上去是光滑的、感覺又細又軟的、吹吹很輕,聞起來有股淡淡的清香氣味。</p> <p class="ql-block">鼓勵孩子通過直接感知、動手操作、觀察比較的方法，探秘了面粉。通過查閱資料了解小麥的基本特點，孩子不僅獲得了有關面粉的感性經(jīng)驗，并且充分發(fā)展了幼兒的形象思維及動手能力。</p>