課程起源 <p class="ql-block">下午放學(xué)時(shí)，有兩位小朋友因家長有事耽擱了晚接，于是就帶領(lǐng)他們到辦公室等待。等待過程中，發(fā)現(xiàn)辦公桌上有一個(gè)個(gè)圓圓的橙色的果子，兩個(gè)孩子你一言我一語的就討論了起來?？吹胶⒆舆@么激烈的討論，我們決定把握教育契機(jī)。基于此，開展了《奇妙的柿界》為主題的課程，就這樣，開啟了孩子們與柿子之間的探索之旅。</p> 初識(shí)柿子 <p class="ql-block">在課程開展前，寶貝們和家長一起去尋找柿子。有的孩子在水果店里發(fā)現(xiàn)有柿子，家里有柿子，路邊的攤位也有柿子……家里還有柿子樹</p> 柿子大調(diào)查 <p class="ql-block">小小的柿子藏著許多我們不知道的秘密，柿子長在哪里？有哪些品種？是什么形狀的？怎么催熟？可以做哪些美食？于是孩子們回到家里與家長們展開了一次大調(diào)查</p> 探秘柿子 <p class="ql-block">了解柿子的生長過程</p><p class="ql-block">?追隨孩子們對柿子的疑問，我們一起觀看了“有關(guān)柿子生長過程的視頻”讓孩子對其更有直觀、深入的了解</p> <p class="ql-block">探秘柿子的種類</p><p class="ql-block">?帶著好奇和疑問，我們一起開展了對柿子種類柿子種類的學(xué)習(xí)圖，按照外形和口感的不同，分類為雞心柿、牛心柿、羅田柿、尖柿、圓柿等等……</p> <p class="ql-block">催熟柿子的方法</p><p class="ql-block">?通過實(shí)驗(yàn)，我們發(fā)現(xiàn)了催熟柿子的小妙招</p> 柿子美食篇 <p class="ql-block">催熟以后，我們又進(jìn)行了一些思考，這么多柿子我們還可以怎么吃，思考完后，我們一起決定做柿餅，并自己動(dòng)手，著手進(jìn)行了實(shí)踐</p> <p class="ql-block">挑選柿子</p><p class="ql-block">?制作柿餅的柿子要選擇硬硬的，軟柿子沒辦法做柿餅</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">清洗</p><p class="ql-block">?小朋友們認(rèn)認(rèn)真真的清洗著柿子</p> <p class="ql-block">去皮?開水燙</p><p class="ql-block">?看我們削得干凈嗎？要小心不要把手傷到了喲 </p> <p class="ql-block">曬柿子</p><p class="ql-block">?將繩子串在柿子蒂上，掛在陽光充足，通風(fēng)的位置。圓圓的，硬硬的柿子接下來會(huì)發(fā)生什么變化呢</p> <p class="ql-block">兩周后</p><p class="ql-block">?柿子變得越來越小，捏起來外面干干的，里面軟軟得，顏色也不一樣了，和剛掛上去的時(shí)候有很大得變化！柿餅的制作已快接近尾聲，孩子們很快就能吃到他們親手做的柿餅，讓我們一起期待吧！</p> 柿子手工篇 <p class="ql-block">柿子是民間的吉祥果，因其果實(shí)豐厚圓碩“柿”與“事”諧音，用以寓意“事事如意”。孩子們通過手工動(dòng)手操作，親身體驗(yàn)獲得成就感，創(chuàng)造了屬于自己獨(dú)有的記憶</p> 柿子繪畫 <p class="ql-block">在與柿子相處后，孩子們愛上了柿子，對其也產(chǎn)生了很大的興趣，于是我們又圍繞“柿子”開啟了“柿”情畫意之旅……</p> <p class="ql-block">本次課程的實(shí)施，讓幼兒了解了柿子的結(jié)構(gòu)、種類、以及生長過程；進(jìn)行了生柿催熟實(shí)驗(yàn)，并制作了柿餅等美食、繪畫、手工。針對當(dāng)?shù)?、?dāng)時(shí)、當(dāng)前幼兒的發(fā)展，尊重幼兒的主體地位，提倡在探索中成長?一切自然資源，不僅僅是美景、美物，更是孩子們獲得知識(shí)和成長的體驗(yàn)課程，給予了孩子們發(fā)揮智慧的空間，給予了孩子們最真實(shí)、有意義的教育，我們的故事未完待續(xù)，我們的活動(dòng)還在繼續(xù)?</p> <p class="ql-block">招生對象：2—6歲身心健康兒童</p><p class="ql-block">園所地址：原鎮(zhèn)東車站前100米</p><p class="ql-block">?招生熱線：17723740234（趙園長）</p> <p class="ql-block">文字編輯：曾莉</p><p class="ql-block">圖片提供：謝好</p><p class="ql-block">審核：趙曉花</p>