<p class="ql-block ql-indent-1">為了深入貫徹黨的二十大精神，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，進(jìn)一步深化教育教學(xué)改革，優(yōu)化中高職“3+2”貫通的一體化人才培養(yǎng)體系，深化“三教”改革，調(diào)動教師參與教學(xué)改革研究的積極性，探索職業(yè)教育教學(xué)的創(chuàng)新性，提高教師教學(xué)能力及學(xué)科團(tuán)隊(duì)建設(shè)，促進(jìn)學(xué)院教學(xué)質(zhì)量提升，根據(jù)《海口旅游職業(yè)學(xué)院第一屆教學(xué)節(jié)方案》，我院于12月4-5日舉辦教學(xué)節(jié)活動。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">本次教學(xué)節(jié)邀請了瓊臺師范學(xué)校文學(xué)院院長、教授邢滿，海南職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授、海南省2024年教書育人楷模何志方，海南師范大學(xué)馬克思主義學(xué)院李超博士擔(dān)任評委。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">本次教學(xué)節(jié)主要分三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行，12月4日教師課堂教學(xué)評比，12月5日教師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)展示并現(xiàn)場答辯、評委反饋會。</p> 課堂教學(xué)評比 <p class="ql-block ql-indent-1">王崢老師講授的課題是《圖文編排——以菜譜制作為例》，這是一場精彩的圖文編排之旅，以冬至傳統(tǒng)菜肴菜譜制作引導(dǎo)學(xué)習(xí)圖文編排。這節(jié)課針學(xué)情特點(diǎn)精心設(shè)計(jì)，通過 “對分易” 平臺，學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)、分組協(xié)作，撰寫菜譜文案并收集素材。課中學(xué)生積極探索圖文編排原則，分組學(xué)習(xí)，共同完成任務(wù)。在評價(jià)環(huán)節(jié)，通過投票評選作品，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性。整節(jié)課，學(xué)生不僅學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)知識技能，而且感受了中華美食文化的魅力。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">陳祥達(dá)老師講授的課題是《促進(jìn)文化交流文明互鑒》，本課內(nèi)容堅(jiān)持習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，教學(xué)活動以“做中學(xué)”“用中學(xué)”“創(chuàng)中學(xué)”，通過結(jié)合專業(yè)，創(chuàng)設(shè)情景，實(shí)行線上線下教學(xué)和大師協(xié)同育人，使學(xué)生立文化自信于心、促文化交流于行，以高度的文化責(zé)任感，擔(dān)負(fù)起新的文化使命，為世界文明交流互鑒注入青春力量，為構(gòu)建民心相通的人類命運(yùn)共同體貢獻(xiàn)青春力量。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">邱麗老師講授的課題是《口語交際之物品介紹》，以學(xué)生課前拍攝任務(wù)反饋導(dǎo)入課題，整節(jié)課知識點(diǎn)講授遵循由淺入深、循序漸進(jìn)原則，并應(yīng)用AI布置課堂練習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生選取具有海南地域特色的熱帶水果展開物品介紹練習(xí)，學(xué)習(xí)小組成果匯報(bào)環(huán)節(jié)更是提高了課堂的趣味性，活躍了課堂氛圍。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">林萍老師講授的課題是《規(guī)范引領(lǐng)?溫情服務(wù)——中餐上菜服務(wù)實(shí)訓(xùn)》，林老師通過信息技術(shù)手段，發(fā)布前測任務(wù)，拍攝學(xué)習(xí)視頻；通過特色菜肴上菜方式，詮釋滿足客人個(gè)性化服務(wù)，提升增值服務(wù)的觀念；通過世賽選手的上菜服務(wù)視頻，樹立學(xué)習(xí)榜樣，實(shí)現(xiàn)崗課賽政融合。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">陳喻洲老師講授的《雕刻四角花》，是花卉類食品雕刻基礎(chǔ)作品，重點(diǎn)突出基礎(chǔ)刀法橫刀法的運(yùn)用。課堂通過探究學(xué)習(xí)（查找圖片、素描作品、查找視頻）和嘗試性練習(xí)，加深學(xué)生對作品的理解；通過教師示范、優(yōu)秀畢業(yè)生示范，分解操作要點(diǎn)；通過運(yùn)用行業(yè)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，組織學(xué)生互評，加深學(xué)生對作品要領(lǐng)的掌握。</p> 教學(xué)設(shè)計(jì)及答辯 <p class="ql-block ql-indent-1">教學(xué)設(shè)計(jì)展示環(huán)節(jié)，各教學(xué)團(tuán)隊(duì)代表介紹教學(xué)整體設(shè)計(jì)、實(shí)際教學(xué)過程、學(xué)生學(xué)習(xí)效果、創(chuàng)新特色、反思改進(jìn)措施等方面情況。這一環(huán)節(jié)，不僅考驗(yàn)了選手們對教學(xué)內(nèi)容的理解、對教材的熟悉程度，更展示了他們在有限時(shí)間內(nèi)整合教學(xué)內(nèi)容、厘清教學(xué)邏輯、反思教學(xué)效果的能力。隨后的現(xiàn)場答辯環(huán)節(jié)更是緊張激烈。評委老師們結(jié)合教學(xué)設(shè)計(jì)，從教學(xué)策略、教學(xué)創(chuàng)新、教學(xué)評價(jià)等方面提出一個(gè)又一個(gè)深刻而又富有挑戰(zhàn)性的問題，面對評委的提問，選手們沉著冷靜、機(jī)智應(yīng)對，充分展示了自己的知識儲備和心理素質(zhì)。這一環(huán)節(jié)不僅是對選手們教學(xué)技藝的考驗(yàn)，更是對他們教育智慧和學(xué)科素養(yǎng)的全方位檢驗(yàn)。</p> 評委反饋會 <p class="ql-block ql-indent-1">評委反饋會上，三位評委高屋建瓴，從不同角度對本次教學(xué)比賽進(jìn)行詳細(xì)的點(diǎn)評。何志方教授結(jié)合自己的工作經(jīng)驗(yàn)對當(dāng)一位好老師提出建議，他指出，當(dāng)好老師要上好課，多參加大賽，多考技能證書；當(dāng)好老師要善于交流；當(dāng)好老師要深入行業(yè)；當(dāng)好老師要關(guān)注課程建設(shè)。何教授還結(jié)合本次教學(xué)比賽，從教學(xué)目標(biāo)、學(xué)情分析、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)策略、教學(xué)成效等方面進(jìn)行了深入淺出的點(diǎn)評。</p><p class="ql-block ql-indent-1">李超博士首先高度評價(jià)本次教學(xué)節(jié)“豐富的課堂道具、濃郁的課堂氛圍、廚房式的大廚老師”帶來的視覺沖擊和課堂感染力。接著從“教學(xué)靈魂——理論看透徹”“教學(xué)骨骼——設(shè)計(jì)看邏輯”“教學(xué)血肉——講述看魅力”三個(gè)方面對教師未來成長提出建議。</p><p class="ql-block ql-indent-1">邢滿教授結(jié)合自己從教30年的經(jīng)驗(yàn)指出，教學(xué)比賽首先要有團(tuán)隊(duì)凝聚力，然后教學(xué)設(shè)計(jì)要有邏輯，教學(xué)文件要規(guī)范，教學(xué)語言要規(guī)范。邢教授還向老師們介紹了高校教師教學(xué)創(chuàng)新大賽的比賽形式，鼓勵(lì)大家積極參賽，以賽促教，以賽促改。她指出，在學(xué)校升格轉(zhuǎn)型的發(fā)展期，教師要主動提升學(xué)歷，要專注教學(xué)科研。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">反饋會最后一個(gè)環(huán)節(jié)，潘雪梅副校長指出，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)非常重視本次教學(xué)節(jié)活動，在聘請專家團(tuán)隊(duì)上，深入研究，注重人文、專業(yè)、思政方面的結(jié)合。參加比賽的團(tuán)隊(duì)非常認(rèn)真，盡管學(xué)校活動多，但大家還是擠出時(shí)間備課、磨課、議課，充分體現(xiàn)了旅校人“拼”的精神。專家評委非常重視，做到賽前商議、賽中記錄、賽后反饋，專家們不僅指出本次課堂教學(xué)比賽的優(yōu)缺點(diǎn)，而且指出將來的路怎么走。希望通過本次活動，老師們轉(zhuǎn)變觀念，轉(zhuǎn)變思維，認(rèn)真研究高職院校課堂教學(xué)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">評委代表公布本次教學(xué)節(jié)比賽成績，祝賀獲獎教師團(tuán)隊(duì)！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“不聞不若聞之，聞之不若見之，見之不若知之，知之不若行之?！避髯拥倪@句話，表明了教師成長最基本的邏輯。能持續(xù)展開思考、探索教學(xué)問題并不斷創(chuàng)新教學(xué)策略的教師，就是好老師。課堂教學(xué)研究的出發(fā)點(diǎn)與歸宿點(diǎn)，就是喚醒學(xué)生沉睡的思維，培育他們成為“探究的學(xué)習(xí)者”。深耕教壇，使優(yōu)秀學(xué)習(xí)者不斷涌現(xiàn)，啟智潤心，以因材施教的智慧培養(yǎng)海南自貿(mào)港建設(shè)人才，正是教育家精神的題中之義。?？诼迷喝苏裏崆榈貜堥_雙臂，以教育家精神為引領(lǐng)深化課堂教學(xué)改革，迎接新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。</p>