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不吃餃子的冬至

煙火丫頭

<h5>坐在暖洋洋的城市書屋里,很是愜意。</h5><h5>我扭頭環(huán)顧了一下四周,偌大個(gè)書屋就我一人,孤戚戚的。手機(jī)叮咚一聲,有消息提醒,拿出一看:今日冬至。</h5><h5>冬至,小年。</h5><h5>小時(shí)候,總聽娘說:冬至一到,新年就在眼前。印象中,總感覺冬至一過,娘就會(huì)特別的忙。她忙著為一家人過新年,做各種各樣的準(zhǔn)備。準(zhǔn)備我們兄妹幾個(gè)過年穿的棉襖棉褲,準(zhǔn)備過年的鞋襪,準(zhǔn)備過年的新衣服,準(zhǔn)備過年各種吃的……總之是各種的忙。</h5><h5>我對(duì)一些傳統(tǒng)節(jié)氣大多比較模糊,唯獨(dú)冬至記得最清。</h5><h5>在我的記憶里,無論是小時(shí)候家里緊張,還是后來生活好了,在冬至這一天,娘總會(huì)早早備好餃子餡,中午給全家包美味的餃子。我愛吃餃子,每年早早的盼著冬至這一天。冬至到,我就可以吃到娘包的鮮美的餃子。</h5><h5>娘包的餃子彎彎,像耳朵。</h5><h5>娘經(jīng)常說的一句話是:冬至吃餃子,耳朵不會(huì)凍,手腳也不會(huì)凍??刹恢獮楹危棵磕甓?,我都高高興興地吃了娘包的餃子,可我的手腳還是會(huì)凍。每當(dāng)手腳凍得又紅又腫,脹得十分難受時(shí),我就會(huì)撅著嘴去質(zhì)問娘。娘會(huì)心疼地拉過我紅腫的手,心疼地哈著熱氣給我暖,還把我的手握進(jìn)她溫暖的大手里。</h5><h5>記憶中,娘的手總是暖暖的。娘總是一邊暖著我的手,一邊笑著說:丫頭啊,今年冬至,你肯定是吃餃子吃少了。你看娘的手。</h5><h5>娘說著,將自己的手指杈開,讓我看。</h5><h5>娘的手,還真是沒有凍。只是娘的手掌上有著一道道的小縫,縫隙里黑乎乎的。年幼的我很嫌棄地說娘手臟,笑話娘是個(gè)老大人還不洗手。</h5><h5>天一暖和,我的凍傷的手,就會(huì)癢得受不了。每當(dāng)這時(shí),我總會(huì)拿手在娘身上蹭癢癢。蹭得又癢又疼時(shí),就對(duì)著娘不??奁?。娘會(huì)溫和地抱著我,給我擦臉上的淚。</h5><h5>那時(shí),娘的手觸碰著我的臉,粗剌剌的。有時(shí),還會(huì)剌疼我。我經(jīng)常躲避著娘的手??粗锸稚弦粭l條黑兮兮的細(xì)紋,奚笑著,說娘早上又沒洗手,說娘的手會(huì)扎人,疼。</h5><h5>這時(shí),娘只是笑笑?,F(xiàn)在想想,娘那時(shí)的笑里,透著對(duì)兒女和生活太多的無奈。</h5><h5>我結(jié)婚了。</h5><h5>婚后,每年冬至,娘還是會(huì)早早備好餃子。娘怕我們忙,會(huì)特意將包好的餃子送到單位,放下后立馬就走。上完課,我們回到家,看著屋里茶幾上擺放的餃子,知道是娘來過了,心里總是暖暖的。</h5><h5>感覺那時(shí)有娘疼,真好。</h5><h5>娘包的餃子大多是蘿卜豬肉餡,有一種特殊的味道。每次包餃子,娘都是一個(gè)人和面、剁餡、搟皮、包捏,直至下鍋蒸煮,一個(gè)人手腳麻利。無意中見過娘包餃子,高興了還會(huì)哼上幾句,陶陶然,樂在其中。</h5><h5>后來,居家遷到縣城后,離爹娘遠(yuǎn)了。但冬至這天,我們也開始自己包餃子,可總感覺自己包的餃子里少了點(diǎn)什么。</h5><h5>大多時(shí)候,愛人會(huì)和我一起包餃子??擅看?,我們不是把面和軟了,就是和硬了;要么就是把餡調(diào)得不是咸就是淡;或者皮干,捏不到一起;反正每次都打算著要好好吃一頓餃子,可煮到鍋的餃子,一動(dòng)就破,很快成了一鍋亂燉;舀到碗里時(shí),皮是皮,餡是餡。</h5><h5>孩子們笑話我和愛人,說我們包的餃子,像逃離戰(zhàn)場(chǎng)的散兵游勇,丟槍器械的,狼狽的很。于是平常日子里,這些年我們基本都不做餃子,想吃了,就帶著孩子到外邊飯店吃??赏膺呝u的餃子再美,終究是吃不出記憶中餃子的味道。</h5><h5>我還是懷念娘包的餃子。</h5><h5>娘包的餃子,每個(gè)都很支棱。娘每次把面和好后,會(huì)再讓面醒上一陣子,而后拿一塊濕籠布罩在面上。這樣包出的餃子,不僅皮不干,還有韌性,耐煮。煮熟的餃子也是完完整整,一個(gè)一個(gè)白白胖胖,滑溜溜的。</h5><h5>餃子煮熟后,可干吃,亦或調(diào)成酸辣湯。每次,干吃時(shí),娘會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)料碟,調(diào)配上醋、醬油、辣椒。偶爾,在爹的要求下,還會(huì)準(zhǔn)備上一些蒜泥。那時(shí),餃子是真好吃,娘的愛也是實(shí)實(shí)在在的。</h5><h5>看著窗外云淡風(fēng)輕,氤氳數(shù)日的天,終于晴朗了。屋外和煦的陽光,看起來很暖。冬至暖,烤火到小滿,這個(gè)沒娘的冬至,我卻感到有點(diǎn)寒。</h5><h5>這幾年,娘去了,冬至的餃子也變了味。</h5><h5>思緒還在游蕩著,愛人打來電話,說:冬至,中午吃餃子。是啊,冬至了,應(yīng)該吃餃子。</h5><h5>冬日的空氣里,藏著一絲絲干冷。我說:天冷,還是吃糊涂面吧。冬至,寒冷是真實(shí)的,思念娘也是真實(shí)的。</h5><h5>今年,我的冬至,不吃餃子。</h5><h5><br></h5><h5>——寫于悅己齋(共計(jì)1766字)</h5> <p class="ql-block">作者簡(jiǎn)介:</p><p class="ql-block">王愛芳,網(wǎng)名丫頭,司衛(wèi)平工作室文創(chuàng)人員,河南作家協(xié)會(huì)會(huì)員,洛陽文學(xué)院簽約作家,宜陽作協(xié)副主席,宜陽實(shí)驗(yàn)高中英語教師。發(fā)表文字一百多萬,出版長(zhǎng)篇小說《黃花苗》,散文集《爹大娘親》,長(zhǎng)篇報(bào)告文學(xué)《精彩開始的地方》(合著),城市散文《宜陽宜陽》(合著)。</p>