課程緣起 <p class="ql-block ql-indent-1">筷子是我們中國的國粹，古稱箸，自明代起稱為筷，沿用至今?？曜映３呻p使用，是我們吃飯的必備工具，兼具有挑、撥、夾、拌、拔等功能，輕便靈活，是刀又等用具不能相比的。一雙雙筷子，蘊(yùn)含著中國人豐富的情感，傳承著中華民族悠久的文化，為了讓幼兒更全面地了解筷子，挖掘筷子的教育價(jià)值，“筷子”走進(jìn)了我們的課程…</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">故事推薦</p><p class="ql-block ql-indent-1">?《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》健康領(lǐng)域中指出:4-5歲幼兒會用筷子吃飯。5-6歲幼兒能熟練使用筷子。</p> 筷樂暢聊 <p class="ql-block ql-indent-1">隨著孩子年齡的增長，孩子們的吃飯工具由勺子變成了筷子 ，“筷子”的加入，讓他們既興奮又緊張，在學(xué)習(xí)新本領(lǐng)的過程中總會遇到一些問題，也會有新發(fā)現(xiàn)和新成長，先來聽聽孩子們都聊些什么吧？</p> 筷子大調(diào)查 <p class="ql-block ql-indent-1">關(guān)于筷子，孩子們心中有許多為什么，圍繞著孩子的猜想，我們進(jìn)行了筷子的大調(diào)查。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block">☆猜想一：筷子為什么有兩只?瑾惜：“有兩只筷子是為了能一起把食物夾起來呀，一只筷子夾不住?！币嗾埽骸皟芍豢曜右黄鹩?，能夾更多的食物。”</p><p class="ql-block">?☆猜想二：筷子為什么一頭粗一頭細(xì)？梓爍：“我覺得粗的那頭是讓我們好抓住，細(xì)的那頭能伸進(jìn)小小的地方夾東西?！标佩\：“可能是為了讓我們分得清楚，粗的就是拿的地方，細(xì)的就是夾食物的地方?！?lt;/p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們發(fā)現(xiàn)筷子的種類有很多：塑料筷子、不銹鋼筷、木筷、竹筷、陶瓷筷、玉筷、鍍漆筷、銀筷、兒童練習(xí)筷、火鍋筷、一次性筷；除了認(rèn)識筷子的種類，他們還發(fā)現(xiàn)了每雙筷子的顏色不一樣、長短不一樣</p> <p class="ql-block ql-indent-1">竹筷是中國的傳統(tǒng)筷子，使用歷史非常悠久，能傳承至今證明其無可動(dòng)搖的地位。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">木筷同樣是中國的傳統(tǒng)筷子，使用歷史也非常悠久，也是被大眾使用比較多的筷子。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">陶瓷筷是一種新型筷比較小眾，擁有陶瓷餐具獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，近年來越來越受到人們的接受和喜愛。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">不銹鋼筷同樣是新型筷子，使用率比較少，擁有不銹鋼餐具同樣的特性，不太適合日常居家使用。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">合金筷是一種新型塑料筷子，近年來也比較流行，是由“玻璃纖維”和“高分子材料”合成后的一種工程塑料制作而成。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">普通的熟料筷也是新型筷，但不推薦個(gè)人家庭長期使用。</p> 筷樂探索 <p class="ql-block">一筷子初使用</p><p class="ql-block ql-indent-1">“筷子“的加入讓孩子們很興奮。但在吃飯時(shí)他們遇到了困難:拿筷子的姿勢不夠正確，桌面、地面上掉了很多的飯粒，有的小朋友甚至用筷子戳著菜吃。來聽一聽孩子們都說些什么吧!</p> <p class="ql-block ql-indent-1">學(xué)習(xí)用筷子~</p> <p class="ql-block ql-indent-1"> 幼兒通過不斷去實(shí)踐、發(fā)現(xiàn)、摸索，拿筷子的技能會越來越熟練，基本掌握了正確使用筷子的方法。</p> <p class="ql-block">——筷子兒歌</p><p class="ql-block ql-indent-1">到底如何正確使用筷子?孩子們爭論不休。為了讓孩子們學(xué)會正確使用筷子的方法，老師與孩子們一起創(chuàng)編了使用筷子的兒歌。</p><p class="ql-block">握筷子口訣歌:</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小手變成雙管槍，拇指夾住筷上方，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小手變成單管槍，兩根筷子對對齊，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">中指食指大拇指，三指兄弟來幫忙</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">夾住豆豆吃得香！</p> 筷樂游戲 <p class="ql-block ql-indent-1">區(qū)域游戲時(shí)，孩子們玩著用筷子夾豆、球和筷子和筷樂搭建的游戲，不僅鍛煉了他們手指靈活性，促進(jìn)了手指小肌肉的發(fā)展，也在玩中掌握正確使用筷子的技能。 </p> <p class="ql-block ql-indent-1">小小筷子充滿著無窮的魅力。在搭建中，孩子們通過觀察與探索，發(fā)現(xiàn)了一雙雙小小的筷子，卻藏著不一樣的大世界。</p> 課程總結(jié) <p class="ql-block ql-indent-1">筷子是中國人發(fā)明的一種獨(dú)特的用餐工具，簡單、平凡的筷子蘊(yùn)含著中國人對生活、文化、禮儀方面的豐富內(nèi)涵。生活即課程、興趣即動(dòng)力、放手即獲得。通過本次活動(dòng)，孩子們了解了筷子的由來及種類，學(xué)習(xí)了筷子的正確使用方法及禮儀，在使用筷子夾食物時(shí)，不僅是手指的活動(dòng)，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時(shí)參與，鍛煉了孩子們的精細(xì)動(dòng)作，使孩子們的動(dòng)作更靈活、更有條理。 我們的“筷”樂旅程還在繼續(xù)，我們的“筷”樂腳步還未停歇，讓我們繼續(xù)向“筷”樂出發(fā)！</p>