<p class="ql-block"> 這道菜取名花開富貴，寓意著來年大富大貴，紅紅火火。</p> <p class="ql-block"> 首先，把蒜苔切成段。</p> <p class="ql-block"> 再串上小米辣。</p> <p class="ql-block"> 再用小刀把兩端切成十字花，放入冷水里浸泡10分鐘，富貴花就做好了。</p> <p class="ql-block"> 接著油熱后下入肉絲，把肉絲炒熟炒散至變色。</p> <p class="ql-block"> 加入生抽、鹽和雞精，快速翻炒入味。</p> <p class="ql-block"> 然后下入富貴花，大火翻炒幾下，這道色香味俱全的富貴花就大功告成了。</p>