<p class="ql-block">聊醫(yī)幼兒園中一班在小年這一天開展了“餃香滿園,喜迎小年”的包餃子活動。小年在中國的傳統(tǒng)節(jié)日里，通常被視為春節(jié)的前奏，預示著辭舊迎新的序幕即將拉開。北方在農(nóng)歷臘月二十三，南方多在臘月二十四。這一天祭祀灶神、掃塵除垢、準備年貨,寄托著人們辭舊迎新，祈福納祥的美好愿望。</p> <p class="ql-block">餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃。</p> <p class="ql-block">包餃子活動前做了前期鋪墊，用彩泥在手工課上讓孩子練習包餃子，孩子們用稚嫩的小手包的各種造型的餃子栩栩如生。</p> <p class="ql-block">孩子們相互幫助穿上了小圍裙，戴上了小套袖和帽子，老師們幫忙系上了圍裙帶子，有模有樣的，準備大顯身手。根據(jù)圍裙的顏色孩子們分成了五個小組。</p> <p class="ql-block">孩子們在家?guī)淼陌赴?、搟面杖、蓋簾、包餃子的模具等工具，老師準備好了白面團、菠菜汁面團、肉餡料和白糖餡料萬事俱備，孩子們元氣滿滿、信心十足，包餃子活動蓄勢待發(fā)。</p> <p class="ql-block">包餃子活動開始了，孩子們興奮地把手中面團搓成長條，然后揪成大小不一的小塊放在有適量面粉在案板上，團一團、按一按。</p> <p class="ql-block">孩子們開始用搟面杖搟皮，別看安安平時不怎么說話，搟起皮來好不示弱，只見她拿起搟面杖在小面團上壓了起來，壓了幾下，又把面團換了個方向，一會兒一個圓圓的，薄薄的面皮搟成了，有的幼兒長條搓的太細，揪的面團太小，大小不一，指導了他又重新揪的。</p> <p class="ql-block">?幼兒包餃子的過程充滿了童趣和挑戰(zhàn)。首先，先給孩子們展示如何包餃子，從和好的面團上揪下一小塊，用手揉成球形，再用搟面杖搟成圓形的餃子皮。接著，示范如何包餃子。在餃子皮中央放上適量的餡料，然后將餃子皮對折捏緊邊緣，餃子就完成了。孩子們會模仿老師的動作，但往往會出現(xiàn)各種問題，比如皮破了、餡漏了，餡放多了餡少了等?。在我們的鼓勵和指導下，孩子們逐漸掌握了包餃子的技巧。他們可能會因為包得不好而沮喪，但在老師和同伴的鼓勵下，又會重新鼓起勇氣繼續(xù)嘗試。八寶帶來的包餃子神器，只見他把自己搟好的皮放在神器里，中間放上餡料，通過神器一擠壓一個水餃美觀的水餃誕生了。經(jīng)過多次練習，孩子們包的餃子越來越有模樣，甚至能挑選出自己最滿意的作品展示給我們看。整個過程中，孩子們不僅學會了包餃子的技能，還體驗到了團隊合作和分享的樂趣。大家圍坐在一起，包餃子、聊天的場景充滿了歡聲笑語，這種溫馨的氛圍讓孩子們感受到了家庭的溫暖和幸福?。</p> <p class="ql-block">看，我們包的餃子多漂亮，太開心了！</p> <p class="ql-block">開始煮水餃了，一個個造型可愛的水餃，鼓著胖肚子在鍋里開心的跳起了舞蹈。</p> <p class="ql-block">看著眼前自己親手包的熱氣騰騰、香噴噴的水餃，開心極了，一口咬下去香氣撲鼻，沁人心脾，濃郁的餃香氣充滿了活動室，充滿了全園。</p> <p class="ql-block">通過這次包餃子活動，孩子們不僅學會了包餃子的技能，更重要的是在動手實踐中培養(yǎng)了耐心和毅力，明白了只要堅持不懈就能成功的道理?，也體驗了集體的快樂。相信這次活動一定會深深地植入幼兒的腦海，成為孩子們的難忘經(jīng)歷、童年美好的回憶！</p>