<p class="ql-block"> 塔佩門的魅力</p> <p class="ql-block"> 這是我第一次來清邁（英文:Chiang Mai)。之前也經(jīng)常聽說清邁，這兩年對這兒感興趣，是因為有些有名氣的中國人在這兒常住養(yǎng)老，聽說這兒的氣候、環(huán)境和物價比泰國其他地方更宜居。</p><p class="ql-block"> 原來以為清邁是個小地方，訂機票時，查到僅中國每天就有多次航班從多個大中城市飛往清邁機場。我的航班是從廣州白云機場飛清邁的多個航班之一，我選了最廉價的春秋航空的，很準(zhǔn)時，僅花了480元。缺點就是有點早，早上6.30起飛，我4點就起床了。</p><p class="ql-block"> 在白云機場海關(guān)，海關(guān)人員知道我沒買返程票，問我?guī)Я硕嗌馘X。然后說我沒有返程票，帶的錢又不多，清邁入關(guān)時有可能被查問，如果被遣返，要自己掏錢買機票回來。出國就要訂好返程機票，這要求很不合理！不過，被她說的，我有點擔(dān)心，前邊正好有個地方換外幣，我又換了3000?（泰銖）。這兒換，要比自己在銀行換多花不少錢，因為他們的手續(xù)費挺高。這樣，加起來，我?guī)У奶┿徱膊欢?，總?000多，但是我覺得沒問題。后來，在候機室聽一個常去的青年說:其實，如果泰國海關(guān)查，支付寶上有錢讓他們看看也行，不就是為了證明自己在那兒有消費能力嗎？</p><p class="ql-block"> 結(jié)果，到了清邁，入關(guān)非常順利，查了護照，驗了手印，和藹可親的姑娘就微笑著用中文讓我進關(guān)了。什么問題都沒問！</p> <p class="ql-block"> 清邁機場不大，背靠青山，不大的航站樓只有兩層，一樓是到達層，二樓是出發(fā)層。沒有托運行李的我，出關(guān)非常絲滑。出了航站樓出口，就有一條道路，來往的是接送旅客的車輛，很方便。打聽了一下，1號口那兒，就是公交車站。我剛走到，公交車就到了，正是去我訂的民宿所在地的塔佩門一線的公交車。站牌前有個胖乎乎、黑黝黝的姑娘賣票，票價50?。司機是個拄著拐杖的殘疾人，挺熱情。到了該下車的地方，他會用簡單的英語和手勢告訴乘客。我給他看了手機上民宿的地址，他說到塔佩門。乘公交車的人不多，大部分旅客都打車，尤其是中國游客，聽說打車也不貴。當(dāng)時，正值王星事件被炒得沸沸揚揚的時候，我心里對這個陌生的地方也沒底，覺得乘公交車比打私人出租車更安全一些。</p> <p class="ql-block"> 公交車上，除了我之外，還有一對中國的年輕人，有四個西洋人。其中兩男一女洋人是年輕人，他們一起說笑。我以為他們是一起結(jié)伴旅游的，問了一下，他們一個來自法國巴黎，兩個來自德國，本來互不相識，只是剛才等公交車時才認(rèn)識的，他們沒用自己的母語，而是都用英語，我也用我的broken English加入了他們，還打聽了馬克龍！他們沒帶拉桿箱，而是背著旅行背包。我發(fā)現(xiàn)，大部分西方游客都是背著那種高高的貼在背上的旅行背包，而不是行李箱。</p> <p class="ql-block"> 在公交車上，看到沿途公路兩側(cè)基本上沒有高樓，建筑物有些亂，甚至有些破舊，公路有些地方也破舊狹窄，好些這兒沒有什么吸引力，感覺有些失望。</p><p class="ql-block"> 塔佩門是這路公交車的最后一站，我是最后一個下車的。</p><p class="ql-block"> 一下車，我就用谷歌地圖查我預(yù)定的hotel——網(wǎng)購的流量卡很好用，入境后插上啟動就連上網(wǎng)絡(luò)了，Google也就能用了。沒想到我訂的民宿離網(wǎng)紅景點塔佩門非常近，只有步行幾分鐘的距離，但是民宿沒有名字，挺小，不好找。在尋找的過程中，發(fā)現(xiàn)這個看起來有些破爛的地方的狹街小巷里到處都隱藏著裝飾漂亮的小賓館、餐館、按摩店之類的，有些是環(huán)境十分優(yōu)雅的小院。</p> <p class="ql-block"> 找到了離大路只有10幾米遠的民宿，是一座木制二層小樓，外面看起來不錯。一樓有前臺，還兼賣咖啡和飲料，門外路邊的座位上有人在喝著飲料休息。一個會講些英語的先生大概是老板，還有一個不會講英語的泰國小伙大概是管家，他負(fù)責(zé)客房的清潔等。這黑黝黝的小伙干活慢悠悠的，往往一邊聽手機——這邊都是慢節(jié)奏，路上堵車也沒有按喇叭的，沒有突然變道或加塞的，都耐心等待。還見到過一位英語很棒、舉止優(yōu)雅的美麗女士，好像不是純泰國人，她是先生的太太，我在這兒住了一周多，只見過她兩次。</p> <p class="ql-block"> 這個看起來耄耋之年的老先生也住這個小賓館，是英國人，一個人來這兒的，我和他打過招呼。</p> <p class="ql-block"> 之前在airbnb找民宿的時候，根據(jù)價位和便利等條件，我選了這個離塔佩門近的地方。當(dāng)時，對塔佩門并不了解。沒想到，來到一看，塔佩門（英文: Tha Phae Gate——音譯有時候很奇怪，前兩個單詞的讀音和“塔佩”太遠，不知道為什么這樣翻譯？)竟然是個網(wǎng)紅景點！這兒離機場不太遠，乘車半個小時就到，去古城步行就可以，在這兒住宿是不錯的選擇！它是建于1296年的清邁古城留下的唯一古跡，紅磚砌的城墻，沒有人工保護，經(jīng)過幾百年的烈日暴曬和風(fēng)雨侵襲，能保存這樣，很不容易。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)旭日和晚霞灑在紅墻上時，城墻更加顯得英姿勃勃，活潑可愛、漫天飛舞的鴿子、和鴿子合影的時尚美女游客，更增添了它獨特的魅力。因此，沒有圍墻、不用繳費、可以隨意親密接觸的塔佩門成了來清邁的游客必須打卡拍照的網(wǎng)紅景點，從早到晚，來自世界各地的游客絡(luò)繹不絕。</p><p class="ql-block"> 在這兒的十幾天里，我的活動范圍就在塔佩門周邊，對清邁的觀感也主要是這兒，所以，我的這篇游記就叫《清邁的塔佩門……》了。我也推薦來清邁的朋友們在這邊住宿。</p> <p class="ql-block"> 塔佩門南北是護城河，雖然河水不清澈，河兩岸沒有什么綠化——感覺這邊政府對基礎(chǔ)建設(shè)投資很少，看起來卻不錯，兩側(cè)狹窄的人行道上常有幾個洋美女、帥哥跑步健身。</p><p class="ql-block"> 塔佩門東側(cè)是一個不加修飾的小廣場，有時這兒會慶典、表演和舉行活動。對著廣場和塔佩門的是一條大街。周末的晚上，大街會變得金光燦爛。</p><p class="ql-block"> 塔佩門西側(cè)是一條不太寬的單向馬路，和塔佩門對著的是另一條商業(yè)大街。周日晚上，這兒會非常熱鬧。</p> <p class="ql-block"> 對著塔佩門的街角的咖啡館，西方游客云集。</p> <p class="ql-block"> 塔佩門地段小街陋巷里隱藏的美</p> <p class="ql-block"> 塔佩門西（？)側(cè)向南向北有好多窄街小巷，縱的、橫的、曲折蜿蜒的，在這些看似破舊的古樸窄街小巷里走走，會發(fā)現(xiàn)數(shù)不清的各具特色的酒店、餐館、咖啡館、飲料店、按摩店，尤以按摩店為多，金碧輝煌的寺廟穿插其中。這些酒店，有大有小，有的現(xiàn)代，有的古樸，有二三層的小樓，有只有一層的小院，每一家都裝扮得漂漂亮亮，有的掩映在大樹綠植之中，有的掛滿綠草植花草，有的小溪魚池環(huán)繞，有的給人柳暗花明又一村的感覺。然而，店名的牌子都很小。街道和小巷里漫步的和騎行的以金發(fā)碧眼的洋人為主。</p> <p class="ql-block"> 物美廉價的餐飲</p> <p class="ql-block"> 塔佩門周邊的大街小巷里，遍布中小餐館、快餐店和咖啡館，所以這兒不愁找不到地方吃飯，尤其是菜市場外的大道一側(cè)和小巷里，這兒離我住的民宿很近。</p><p class="ql-block"> 在那兒的十幾天內(nèi)，我最常就餐的就是大道西側(cè)、菜市場外一家不大不小叫“Aroy Dee”的餐館。這個只有十幾張餐桌、顯得有點擁擠的餐館，看起來很干凈、很正規(guī)，服務(wù)員和大廚都著裝整潔，鍋灶對著大路一側(cè)，都是明廚，做飯、炒菜、配菜，顧客看得一清二楚，讓人放心。餐館不大，但是菜譜卻挺厚，有簡有繁，有小炒也有大菜，顧客挑選的余地很大。大部分套餐都是50到100?之間，大菜也不過一、兩百?。一份味道不錯的簡餐，如鮮蝦炒米飯、牛肉米粉、芒果椰奶糯米飯，通常都是50泰銖。對于飯量大的人，可能有點少，對我而言，可以說恰到好處。無論你花多少錢，服務(wù)女孩都是微笑著給你送上菜譜讓你點，都要給你說句“Thank you.”，廚師都耐心地認(rèn)真做好（所以都要等一會，不能催促！)，然后，女孩雙手把潔白的盤子端過來，配上明亮的餐叉和勺子。飲水免費，自己隨意取。帶有魚肉蝦之類的飯菜，都配有一半不知道是是檸檬還是橘子，自己把果汁捏到飯菜上攪拌一下再享用。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 上面這些都是在這個小店吃的50?一份的，師傅做得很精心，味道都很納愛斯！</p> <p class="ql-block"> 在這兒喝過的瘦肉粥，里面除了大米，配有胡蘿卜丁、瘦肉、姜片，粥稠肉多，姜也多，也是50?。這粥可不是預(yù)先做好的大鍋飯，而是師傅單獨給我做的！那幾天感冒后遺癥未好，一大碗姜味濃的熱粥喝下去，感覺又飽腹又舒服，出點汗，全身輕松。于是，過了一天，又來喝了一次，甚至想打包一份帶走次日做早餐，可惜人家不提供！</p><p class="ql-block"> 和大部分餐館一樣，這個餐館早上不營業(yè)，到上午11左右才營業(yè)吧。要來吃晚餐，不要來得太晚，因為晚上來此就餐的人太多，連門外的馬路邊上放的桌子也座無虛席。每天晚上，都有很多來自世界各地的人排隊等著叫號，大廚也不會因為生意好就粗制濫造，必須一絲不茍地按照工序來，來這兒吃飯就需要耐心了。</p> <p class="ql-block"> 和Aroy Dee 相鄰的小店也不錯，晚上也是座無虛席。</p><p class="ql-block"> 晚上，通往市場的過道里，會有一家“移動”餐館。這家簡易餐館沒有名字，做飯的大姐會說中文。傍晚，安上幾張桌凳，擺上灶臺，就開始做飯，來此就餐的人也不少。我在這兒吃過一次“餃子面條”，餃子皮是金黃色的。幾只蝦餃+一些面條+一些肉片，大雜燴！味道不錯。也是50?！</p><p class="ql-block"> 不過，感覺這兒不如Aroy Dee衛(wèi)生，Aroy Dee 的餐具都是閃亮的，端盤子的小泰妹都干凈可愛。同樣是泰國人，清邁的女孩好像沒有曼谷的那樣黑，而且有不少皮膚很白！</p> <p class="ql-block"> 菜市場里面也有幾家做飯的攤位，做得也很好，50泰銖的鮮蝦米飯，一大盤，鮮蝦超多！</p> <p class="ql-block"> 塔佩門另一邊有一家蘭州拉面，店里人會說中文，但是她們說是泰國人。這家拉面館衛(wèi)生好，品種多，24小時營業(yè)！在那兒吃過兩次牛肉拉面。雖然有點貴——150?，但是牛肉很多，拉面做得很好，面湯很鮮——也許因為這邊的香菜特別香吧？缺點是牛肉不夠爛，累牙！對比一下在廣州白云機場不遠的那家燴面店，那兒確實差。燴面店在我住的索麗亞賓館隔壁，老板是河南滑縣人。那天晚上吃了一碗羊肉燴面，所有的羊肉片加起來不夠一個大拇指指甲蓋那么大，而且根本嚼不動，不知道是不是真羊肉。而且，老板娘是用她那一邊玩手機的手做的！ </p><p class="ql-block"> 在著名的瓦洛洛市場內(nèi)吃過一次金槍魚餅，感覺物美價廉，服務(wù)也好。一份金黃色的魚餅加一份米飯，總共60泰銖。</p><p class="ql-block"> 盡管清邁吃飯總起來很實惠，也不是所有地方都這樣，好像西餐店就比較貴。有一天早上，我在我住的地方對過的Bakery 花了80?吃了一份芒果飯，還不如別的地方50的好。</p> <p class="ql-block"> 湯味很濃的蘭州拉面</p> <p class="ql-block"> 瓦洛洛市場吃的餅。</p> <p class="ql-block"> 瓦洛洛市場里的美食攤位。</p> <p class="ql-block"> 1月13日上午，我沿著塔佩門路一直向前走，想去探索一下城外的奧秘。過了一條較大的河（萍河？)之后，車輛行人就少多了。中午時，走進主道左側(cè)一家以魚泡飯為特色的餐館，看到菜單上菜品很多，有中文標(biāo)注，就點了一份三文魚干泡飯，因為三文魚是好東西，花了85泰銖。端上來時，配有一小碗湯和一份蘸料。飯不錯，有幾片韭菜葉的湯味道很美，不知道什么做的。這是個家庭餐館，看起來顧客不多。收賬的女孩會講英語，熱情健談，去過新西蘭等國家，還到過中國的青海。一家人的微笑都很燦爛，給我留下很深的印象。</p> <p class="ql-block"> 當(dāng)然了，這邊的熱帶水果非常豐富。芒果、榴蓮、西瓜、菠蘿蜜、鳳梨、橙子……都很新鮮，很多餐館也賣現(xiàn)榨果汁。</p> <p class="ql-block"> 這份菠蘿蜜25泰銖。</p> <p class="ql-block"> 其實，不僅僅是塔佩門周邊，即使超古城方向走，或者向相反的方向–朝城區(qū)方向走，也有各種餐館、咖啡館、飯攤甚至大排檔，有泰餐、西餐甚至中餐可以選擇。那天，我在城區(qū)的道路一邊還看到賣大包子和餃子的。我感覺，這兒吃飯非常方便，而且質(zhì)量比較有保障。我前幾年去過曼谷和華欣，感覺清邁的餐飲比那些地方更發(fā)達。</p>