<p class="ql-block">??宋代點(diǎn)茶是中國(guó)的一項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，被列入了國(guó)家級(jí)非遺名錄。它起源于中國(guó)古代的茶文化，是一項(xiàng)十分精致的茶藝表演。</p><p class="ql-block">茶興于唐，盛于宋。由于宋徽宗對(duì)茶的熱愛(ài)，茶文化和茶藝的發(fā)展也迎來(lái)了繁盛的時(shí)期。由此出現(xiàn)了“點(diǎn)茶”、“斗茶”以及“建盞”等茶文化。</p><p class="ql-block">2月9日，建甌市實(shí)驗(yàn)教育總校實(shí)驗(yàn)小學(xué)四（2）中隊(duì)的隊(duì)員們，一行14人，開(kāi)展了主題為“非遺雅韻 —— 宋代點(diǎn)茶，共敘風(fēng)雅”的紅領(lǐng)巾假日活動(dòng)。</p> <p class="ql-block">??宋朝人更流行"點(diǎn)茶法"，點(diǎn)茶就是將茶餅用茶磨或茶碾碾碎成粉末狀，然后放入茶碗中，用沸水沖泡，調(diào)成糊狀，然后慢慢加入更多熱水，用不斷擊打，直到出現(xiàn)厚厚的泡沫。</p> <p class="ql-block">宋茶北苑·建州宋氏點(diǎn)茶傳習(xí)所小美老師，帶隊(duì)員們參觀傳習(xí)所，并耐心細(xì)致地講解宋氏點(diǎn)茶知識(shí)。</p> <p class="ql-block">隊(duì)員們聽(tīng)小美老師講解——宋氏點(diǎn)茶實(shí)操課程。點(diǎn)茶主要分為兩個(gè)動(dòng)作，一是注湯，二是擊拂。其步驟稱(chēng)為“五步七湯法”，即分五個(gè)步驟七次注湯擊拂。</p><p class="ql-block">?? 宋代點(diǎn)茶 —— 五步點(diǎn)茶法</p> 搗茶 <p class="ql-block">將茶餅搗成茶碎</p> 碾茶 <p class="ql-block">用磨碾成細(xì)粉</p> 磨茶 <p class="ql-block">研磨成更細(xì)的茶粉</p> 羅茶 <p class="ql-block">羅細(xì)則茶浮，粗則水漂</p> 入罐 <p class="ql-block">將茶粉置入茶罐中，以待需要時(shí)取用</p> <p class="ql-block">?? 宋代點(diǎn)茶 —— 七湯點(diǎn)茶法</p> 調(diào)膏 <p class="ql-block">量茶受湯·調(diào)如溶膠</p> 七湯點(diǎn)茶 <p class="ql-block">先注湯調(diào)令極勻再添注入回?fù)舴?lt;/p> 茶百戲 <p class="ql-block">用清水使茶湯幻變圖案的技藝</p> <p class="ql-block">??以茶入宋</p><p class="ql-block">矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。"</p><p class="ql-block">一盞宋瓷雅盞，一壺清冽茗香</p><p class="ql-block">宋代點(diǎn)茶技藝，在指尖綻放</p><p class="ql-block">飲一盞雪乳云湯，讓味蕾穿越千年</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">?一起沉浸式體驗(yàn)——非遺雅韻</p><p class="ql-block">四（2）中隊(duì)的隊(duì)員們，以點(diǎn)茶為名，共敘宋代風(fēng)雅！讓我們共赴一場(chǎng)千年的時(shí)光之旅??傳承和發(fā)揚(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)！</p> <p class="ql-block">文字：呂詩(shī)涵家長(zhǎng)</p><p class="ql-block">圖片：四（2）中隊(duì)家長(zhǎng)</p><p class="ql-block">初審：中隊(duì)輔導(dǎo)員 魏翠華老師</p>