<p class="ql-block"> 為認(rèn)真落實(shí)海口市教育局關(guān)于《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》的通知要求，<span style="font-size:18px;">確保幼兒飲食安全，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，提高廚房工作人員的食品安全意識，2025年1</span>月9日，我園在廚房召開校園膳食監(jiān)督家長委員會現(xiàn)場辦公會議，黃少霞園長、莫麗娟專職副書記（食品安全總監(jiān)）、食品安全員、報賬員、家長代表、保健醫(yī)生及廚房人員等委員會成員參加會議。</p> <p class="ql-block"> 參會人員對各關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)地檢查，消洗間、粗加工間、烹飪區(qū)、備餐間、糕點(diǎn)間等干凈衛(wèi)生；消毒設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)；消防設(shè)施在保質(zhì)期內(nèi)；“三防”設(shè)施完好；加工制作流程科學(xué)規(guī)范；食品原材料貯存離墻離地10匣米以上；食材新鮮，票證齊全；食品留樣量符合要求，記錄規(guī)范。校園膳食監(jiān)督家長委員會對我園食品安全工作給予了充分肯定。</p> <p class="ql-block"> 二、鼓勵家長自愿登錄“校園明廚亮灶系統(tǒng)”平臺參與食品安全監(jiān)督。</p><p class="ql-block"> “校園明廚亮灶系統(tǒng)”是通過視頻和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對餐飲單位后廚進(jìn)行實(shí)時直播，可實(shí)時查看廚房環(huán)境衛(wèi)生，食品加工操作情況。家長朋友可通過“校園明廚亮灶系統(tǒng)”平臺參與幼兒園廚房監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)食品安全社會共治。</p> <p class="ql-block"> 三、廚房財務(wù)信息公開</p><p class="ql-block">1.公開伙食費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。</p><p class="ql-block">2.公開食材采購信息。</p><p class="ql-block">我園財務(wù)分帳核算，帳目清楚。</p> <p class="ql-block"> 四、食品安全滿意度測評。</p><p class="ql-block"> 干凈整潔的食品加工環(huán)境；幼兒伙食品種豐富，收費(fèi)合理；廚房管理透明、科學(xué)、規(guī)范。家長代表對幼兒園的膳食工作給予了高度評價。</p> <p class="ql-block"> 食品安全責(zé)任重于泰山。我園將以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求，為孩子創(chuàng)造安全、健康、營養(yǎng)的飲食環(huán)境，共同筑牢孩子舌尖上的安全。</p>