<p class="ql-block">街客的宗旨：</p><p class="ql-block">提升服務(wù)質(zhì)量，保持衛(wèi)生清潔，</p><p class="ql-block">堅(jiān)持鮮肉燒烤，打造百年老店。</p><p class="ql-block">不忘初心，砥礪前行！</p> <p class="ql-block">2018年年初，三土先后考察調(diào)研過(guò)不下10家的精釀啤酒廠家和實(shí)體經(jīng)營(yíng)店，經(jīng)過(guò)對(duì)比分析，最后確定南陽(yáng)京德啤酒廠商，該廠商產(chǎn)品每年出口海內(nèi)外，在南陽(yáng)理工大學(xué)設(shè)有發(fā)酵專業(yè)研究室和實(shí)驗(yàn)室，并是中國(guó)精釀啤酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)訂制的組織者。6月1日，街啤正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)。起步之時(shí)，規(guī)模很小，80多平方。</p> 共有一個(gè)糖化罐，六個(gè)發(fā)酵罐 四個(gè)小包間，大廳四個(gè)小桌子 街客第一任烤肉師，康康，延長(zhǎng)人。 2018年世界杯時(shí)，人氣是相當(dāng)旺，一席難求 <p class="ql-block">2020年6月份由于生意火爆，無(wú)法滿足目標(biāo)經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，遷店至中心街河濱路27-14，政務(wù)大廳往北50米。</p> 新增200升發(fā)酵罐2具 新店360平方，共有10人包間5個(gè)，6人卡座8個(gè)，18人大包間1個(gè) 2021年初，在中心街廣場(chǎng)新建了街客工坊啤酒的體驗(yàn)店。 新店走向正常經(jīng)營(yíng)后，著手打造建立品牌形象，2020年12月取得三土街客的商標(biāo)專利。 該商標(biāo)由本人親自設(shè)計(jì)，加入了麥子、啤酒和名字的元素 根據(jù)品牌推廣需要，逐步打造街客店內(nèi)用餐用具、消耗品等專屬訂制，這是打火機(jī) 啤酒杯 餐紙 烤肉簽桶 篩子 外賣啤酒袋 外賣打包袋 一次性筷子 員工工服 免費(fèi)贈(zèng)送的雨傘 在街客成立之際，每年去廠家進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí) 三土和中國(guó)啤酒協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng) 三土和京德董事長(zhǎng)仝奮飛 三土和德國(guó)釀酒專家 2020年1月份取得釀酒師證 注重啤酒的同事，也注重白酒學(xué)習(xí)，2025年1月8日第一次去貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)考察學(xué)習(xí)白酒文化 學(xué)習(xí)茅臺(tái)酒的真假辨別 茅臺(tái)鎮(zhèn)杜醬酒酒廠參觀、品鑒、學(xué)習(xí) 2023年訂制的第一款白酒，訂制酒不對(duì)外銷售，只自己喝或贈(zèng)送朋友 2025年訂制的第二款白酒 2019年釀造的第一批肆無(wú)忌 2020年釀造的第二批肆無(wú)忌，由于20斤啤酒才蒸溜1斤威士忌，成本比較高，第二批以后再?zèng)]有釀造 廣告宣傳上，也是親自設(shè)計(jì)，統(tǒng)一色系，統(tǒng)一格調(diào) 盡可能打造屬于自己的形象 啤酒釀造的現(xiàn)場(chǎng)，以上是麥子的浸泡 麥子的粉碎 麥汁的煮沸 麥汁的過(guò)濾 酒糟 成品白啤，官名叫“德式小麥啤” 成品黃啤，官名叫“淡色艾爾” 外帶裝好的鮮啤 真正的液體面包 無(wú)填加、無(wú)色素、無(wú)防腐 工業(yè)啤酒和精釀啤酒的對(duì)比 當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門委托第三方檢驗(yàn)公司進(jìn)行抽檢，全為合格 除了鮮啤，街客的特色就是烤肉，在肉質(zhì)上親自把關(guān)，從來(lái)不用冷鮮肉，杜絕使用碳火燒烤（炭火燒烤過(guò)程中，脂肪會(huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴類致癌物，而蛋白質(zhì)在過(guò)熱后會(huì)產(chǎn)生雜環(huán)胺類致癌物) 五花肉 牛肉 牛筋 牛筋的腌制 牛肉的腌制 牛蹄筋 豬肉 2024年8月，志丹城皇廟溝出現(xiàn)了百年不遇的特大洪災(zāi)，街客義無(wú)反顧地承擔(dān)了一個(gè)餐飲店應(yīng)有的責(zé)任，第一家向抗洪救災(zāi)的英雄提供免費(fèi)的用餐。在街客的影響下，志丹先后出現(xiàn)了大量的追隨者，給本次抗洪救災(zāi)提供了堅(jiān)強(qiáng)的后勤保障。 先后提供了三千以上的人員用餐 平時(shí)喜歡攝影，是中國(guó)民谷攝影協(xié)會(huì)會(huì)員，延安市攝影協(xié)會(huì)會(huì)員、陜西省人像攝影協(xié)會(huì)會(huì)員，志丹縣攝影協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 原志丹縣文聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)和攝協(xié)主席來(lái)本店檢查指導(dǎo)工作 中國(guó)著名攝影家焦景泉老師和徒弟 <p class="ql-block">以后的日子，街客會(huì)不忘初心、牢記使命。</p><p class="ql-block">街客的宗旨是：提升服務(wù)質(zhì)量，保持衛(wèi)生清潔，堅(jiān)持鮮肉燒烤，打造百年老店。</p><p class="ql-block">歡迎志丹縣各們朋友蒞臨本店，如有不到之外，敬請(qǐng)批評(píng)指正，使街客走的更穩(wěn)更遠(yuǎn)。謝謝觀看！</p>