家的味道 <p class="ql-block">每年年末，總是會感嘆時間過的太快，轉(zhuǎn)眼一年就過去了。回顧這一年，學習、工作、生活都很順利。尤其是媽媽在優(yōu)質(zhì)的社會醫(yī)療體系的保障下，健康平安有尊嚴的度過了她的96歲本命年龍年，跨入了97歲的蛇年。在過去的一年里，媽媽順利地換了心臟起搏器，家庭醫(yī)生每月一次上門定期檢查身體，詳細詢問病情，調(diào)整用藥，有化驗師上門驗血，有專車接送去醫(yī)院。home care center 提供了讓我們免費試用medical bed, easy turner, transfer belt, 還派了behavior 部門的專職人員連續(xù)上門3天，觀察媽媽的行為情緒變化，給出了很多護理建議，最后還有一位專職的心理醫(yī)生上門指導，給出了書面的意見，所有這些努力都是為了媽媽能有尊嚴有質(zhì)量的生活。?？漆t(yī)生上門做吞咽功能測試，教我們?nèi)绾谓o老人喂食避免嗆咳，足病治療師定期上門為媽媽剪腳趾甲，針灸按摩師上門教媽媽走路，做運動，還教我們?nèi)绾螏屠先似鸫膊粨p傷腰，PSW每天上門3小時護理清潔，AD society 組織的社會援助……媽媽有社會的關心，有子女的照顧，晚年生活是幸福的，而我們生活在這樣的社會環(huán)境中，也是非常幸運的，沒有了后顧之憂，讓我有時間培養(yǎng)自己的興趣愛好，做好一日三餐，廚房里的煙火氣，濃濃的家味體現(xiàn)在每一次的家人團聚，歡快輕松的餐桌上。</p> <p class="ql-block">2024新年第一餐：女兒用她自己喂養(yǎng)了2個月的sour dough 為大家做了大大一個漂亮的sour dough bread,外皮脆脆，里面軟軟的，孔洞均勻，非常成功完美??切下一片涂上黃油橄蘭油大蒜香料，烤一下，香氣撲鼻，蒜香面包，一杯豆?jié){，一碗雜糧粥，配上一個煮雞蛋，一小塊腐乳，自制韓國泡菜（不辣版），堅果，蘋果，最后再耒2塊曲奇餅干，有咸有甜，開啟元氣滿滿的幸福快樂的新年第一天！</p> <p class="ql-block">一月份的天氣太過寒冷，卻也帶給了我們安然的享受。周末全家人小聚一起，其樂融融，讓樸實的家常菜變?yōu)樯嗉馍厦篮玫幕貞洝Ｅ畠簽槔习肿龅奶崂滋K蛋糕，顏值高，口味佳，非常成功！祝我們家壽星生日快樂??身體健康！心想事成！</p> <p class="ql-block">春節(jié)的腳步伴著強烈的儀式感如約而至，家人團聚，品春節(jié)之味，享春節(jié)之樂！龍年的年夜飯以本幫菜為主，畫龍點睛，開開心心過春節(jié)，新春快樂！龍年吉祥！[煙花]</p><p class="ql-block">喜上眉梢一四喜烤夫</p><p class="ql-block">佳偶天成一桂花糖藕</p><p class="ql-block">鳳毛龍甲一上海素鴨</p><p class="ql-block">碧綠珍珠一鹽水毛豆</p><p class="ql-block">游龍戲鳳一白斬雞目魚仔</p><p class="ql-block">圓圓滿滿一油面筋塞肉</p><p class="ql-block">龍鳳呈祥一百果炒時蔬</p><p class="ql-block">魚躍龍門一清蒸鱸魚</p><p class="ql-block">龍騰虎躍一什錦一品鍋</p><p class="ql-block">相親相愛一提拉米蘇杯</p><p class="ql-block">甜甜蜜蜜一上海八寶飯</p> <p class="ql-block">今天2月14日，正月初五，情人節(jié)遇上了財神爺，有巧克力，有美食，有美酒，甜甜蜜蜜，有滋有味，，有錢有愛的生活[愉快][愉快]祝朋友們財源滾滾！情人節(jié)快樂！</p><p class="ql-block">百合西芹炒腰果</p><p class="ql-block">龍眼雞翅</p><p class="ql-block">黃芽菜肉絲春卷</p><p class="ql-block">荷蘭豆炒王子菇</p><p class="ql-block">菌菇蕃茄雞湯</p> <p class="ql-block">年隆重的到來，悄然的離開，美食承載著我們對年美好的記憶，也讓我們感受著家的溫馨和愛的甜蜜！</p><p class="ql-block">元宵節(jié)家宴：</p><p class="ql-block">1，菠菜豆干腰果塔</p><p class="ql-block">2，叉燒醬鴨</p><p class="ql-block">3，荷塘小炒</p><p class="ql-block">4，粉絲鳳尾蝦球</p><p class="ql-block">5，炸芝士雞排</p><p class="ql-block">6，上海黃醬</p><p class="ql-block">7，東瓜魚丸湯</p><p class="ql-block">8，酒釀元宵</p> <p class="ql-block">Good Friday, East Sunday, Long Weekend, 到了春天的季節(jié)，很多假期，氣候卻依舊寒冷。周末為家人做點春菜，香煎紅魚，麥樂雞塊（雞胸肉加了土豆和洋蔥），香腸炒花菜，清炒蠶豆，肯德基蔬菜芙蓉湯，另外試做了幾個青團，用黑芝麻核桃花生米葡萄干做的黑洋酥，軟糯香甜，非常滿足??品嘗美食，期待著春暖花開的到來！</p> <p class="ql-block">今日清明，一早起來就開始做青團，豆沙餡和咸蛋黃魚松餡，有甜有咸，糯嘰嘰非常美味，另外剩下的菜汁和豆沙，做了豆沙包，做點心做午餐晚餐，非常忙碌的渡過了清明節(jié)，愿在天堂的親人們一切安好！</p> <p class="ql-block">Happy Mother’s Day: 孜然烤羊腿，叉燒醬鴨，北極貝，避風塘炒蟹，清蒸鱸魚，蔬菜色拉，雙菇炒油面筋，紅燒素雞，鹽水毛豆，芋艿雞骨湯</p> <p class="ql-block">生日快樂火鍋家宴，龍蝦伊面，熱氣騰騰，開開心心，祝福你小滿生日快樂！永遠青春美麗！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]</p> <p class="ql-block">父親的愛，在平淡如水的日常里，簡單而深沉！父親節(jié)家宴，燒了糖醋排條，香煎三文魚，醬鴨，素鴨，涼拌海藻，紅椒毛豆炒豆干，苦瓜蕃茄排骨湯，餐后甜點是自制的戚風蛋糕提拉米蘇杯。吃吃喝喝聊聊，家人團聚，渡過了愉快的周末，父親節(jié)快樂[玫瑰][玫瑰][玫瑰][擁抱][擁抱][擁抱]</p> <p class="ql-block">夏日里的小美滿：燒烤[色][色]天公作美，暖暖的陽光下，微風徐徐，烤雞翅，雞小腿，烤大蝦，烤大排，烤西葫蘆，烤口蘑，烤玉米，冷盆有素鴨，涼拌粉絲，涼拌彩椒，家人相聚，簡單快樂地渡過長周末。Happy Canada Day!</p> <p class="ql-block"> （未完待續(xù)）</p>