<p class="ql-block"> 食品安全，責任重于泰山！為了進一步筑牢校園食品安全防線，切實加強我校食堂食品安全監(jiān)管，提高管理水平、責任意識和安全意識，海口市龍華區(qū)龍橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)長龍官進及食品安全檢查小組工作人員分別于3月13、14日到我校開展了全面、細致的檢查，全力守護師生飲食安全。</p> <p class="ql-block"> 龍橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)長龍官進及檢查組一行實地走訪食堂后廚、倉儲間、消毒區(qū)等重點區(qū)域，同時對食品貯存、食品留樣、采購、驗收、食品操作流程等情況進行了詢問并對食品臺賬登記、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制等資料進行了查閱。</p> <p class="ql-block"> 在食品留樣環(huán)節(jié)，檢查組工作人員詳細查看了留樣設備的運行狀況，確保其溫度等各項指標符合要求。同時，對留樣食品的種類、數(shù)量、留樣時間以及留樣記錄等方面進行了細致檢查，強調(diào)食堂必須嚴格按照規(guī)定對每餐食品進行留樣，留樣量不少于 125 克，以便在出現(xiàn)食品安全問題時能夠迅速溯源，采取有效措施。</p> <p class="ql-block"> 檢查過程中，龍官進鎮(zhèn)長對食堂進行合理、針對性的指導，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見，讓每個環(huán)節(jié)都做到可追溯、可管控，確保學生吃得安全、家長放心。</p> <p class="ql-block"> 除此之外，檢查組一行還對食堂的經(jīng)營資質(zhì)情況進行了嚴格核查，確保食堂的營業(yè)證照齊全且均在有效期內(nèi)，同時仔細檢查了食堂從業(yè)人員的健康證持有狀況，保障每一位為同學們提供餐飲服務的工作人員都符合健康上崗標準。</p> <p class="ql-block"> 食品安全無小事，在以后的工作中我校將繼續(xù)嚴格落實主體責任，認真接受監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查，加強日常監(jiān)督管理，認真抓好抓實食堂各項工作，確保學校食堂食品安全工作穩(wěn)步推進，為全體師生提供堅實的保障。</p>