<p class="ql-block">柳木熟食菜板</p> <p class="ql-block">家里本來有一塊熟食菜板。三十公分長，二十二公分寬。秸稈的。很薄很輕，易清洗，不變形。以前，這塊小菜板主要就是用來切個(gè)豬耳朵、切個(gè)香腸、切個(gè)熟牛肉什么的。如今這些東西吃得少了，體內(nèi)的低密度脂蛋白膽固醇也少了。與之相適應(yīng)，多巴胺也少了。</p><p class="ql-block">?肉食雖然吃得少了，熟食菜板可不能沒有。比方?jīng)霭鑲€(gè)黃瓜涼拌個(gè)西紅柿什么的。這些直接入口的東西雖然是生的，但你也得用熟菜板切而不能用生菜板切。防止病從口入在今后相當(dāng)漫長的一個(gè)歷史時(shí)期內(nèi)都不能掉以輕心。因此，不切豬耳朵不切香腸不切牛肉熟食菜板也不可或缺。</p><p class="ql-block">?有備才能無患。常備才能久安。</p><p class="ql-block">?可是人不能吃得太飽。有一天看了本書，書上說秸稈的廚房用具好是好，但必須是美國貨日本貨瑞典貨丹麥貨。</p><p class="ql-block">?個(gè)人理解，上述說法兒與政治無關(guān)與制造工藝有關(guān)。眾所周知，秸稈沒有粘合劑成不了餐具用具只是一包包喂牛的飼料。而讓秸稈成型的粘合劑一旦想節(jié)約成本，那就成了塑料。</p><p class="ql-block">?懂了吧？</p><p class="ql-block">?清楚記得我那塊秸稈菜板不是進(jìn)口貨。</p><p class="ql-block">?因此有理由懷疑我那塊秸稈菜板里有不少塑料基因。</p><p class="ql-block">?于是升級(jí)菜板成了當(dāng)務(wù)之急。</p><p class="ql-block">?不過再急也要冷靜，也要謹(jǐn)慎。升級(jí)以前，有幾個(gè)問題必須經(jīng)過認(rèn)真的思考。</p><p class="ql-block">?我承認(rèn)我對(duì)秸稈菜板沒有更多的了解。但是秸稈菜板必須淘汰。用不著考察和論證，還是傳統(tǒng)的木質(zhì)菜板值得信賴。再說了，我對(duì)木頭略知一二——七十年代初，剛剛踏入社會(huì)的我分配在一家大型醫(yī)院的木匠房里當(dāng)學(xué)徒。感嘆那么大的木匠房只有我們師徒二人。還要感嘆我的這份工作絕對(duì)是美差——文質(zhì)彬彬的醫(yī)生和楚楚動(dòng)人的護(hù)士一群群一片片。而青年魯班，只有我一個(gè)。</p><p class="ql-block">?說起青年魯班我就感到由衷地自豪。因?yàn)槔钕饶?、李瑞環(huán)這兩位卓越的、正國級(jí)的黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人年輕的時(shí)候也是木匠。他倆是我的楷模，是我的榜樣。他倆關(guān)于菜板方面的知識(shí)一定比我豐富。</p><p class="ql-block">?菜板，柳木的最為上乘。柳木菜板除了不易變形，軟硬適中，份量輕，不傷刀刃的優(yōu)點(diǎn)，還有兩個(gè)獨(dú)到之處。一、水洗以后，留在菜板上的切痕第二天會(huì)自動(dòng)愈合。二、夏季在柳木菜板上切肉，不容易變質(zhì)。</p><p class="ql-block">?這都來自師父的傳授。</p><p class="ql-block">?就是從那時(shí)候開始，我經(jīng)常偷著給捷足先登的大夫、護(hù)士做菜板。因?yàn)樽霾税迨∈聝骸涯景逡唤?，兩個(gè)面一刨，八個(gè)邊角一倒棱，便大功告成。</p><p class="ql-block">?除了省事兒，熟食菜板的體積也小——比一本《紅旗》雜志稍大一點(diǎn)兒。這有利于隱藏。</p><p class="ql-block">?也是從那時(shí)候起，我發(fā)現(xiàn)護(hù)士尤其是漂亮的護(hù)士非常善于隱藏。她們當(dāng)著我的面，撩起白大褂兒連同上衣把光鮮亮麗的小菜板往懷里一揣，放下白大褂兒的那一刻，站在對(duì)面的我竟然一點(diǎn)也看不出她懷里揣著什么東西。</p><p class="ql-block">?前提是胸高得達(dá)標(biāo)。</p><p class="ql-block">?胸高處處彰顯優(yōu)勢(shì)。</p><p class="ql-block">?有一天正在做菜板，書記一個(gè)箭步闖了進(jìn)來。這叫抓了個(gè)現(xiàn)行。那時(shí)候腦子轉(zhuǎn)得快，話來得也快?！拔遗笥褟募依锬脕淼陌鍍?，讓我給他刨一刨，他家里沒有菜板兒?！蔽依潇o地說。</p><p class="ql-block">?比較符合情理。畢竟推刨和鋸，不是誰家都有。</p><p class="ql-block">?書記看了我一眼，走了。</p><p class="ql-block">?至今弄不明白他是正常查崗還是接到了群眾的舉報(bào)？</p><p class="ql-block">?過了幾天，在去外科病房的路上我和書記不期而遇。見四下里沒人，他壓低了聲音：“那樣的小菜板，你給我也做一塊?！?lt;/p><p class="ql-block">??信手拈來。制作小菜板的板材有的是。而且寬度、厚度正好。截?cái)嗑褪前氤善?。不過那個(gè)時(shí)間段兒木匠房里的板材全是樺木的?？蓸迥镜脑趺蠢玻繕迥举|(zhì)地堅(jiān)硬、光滑，花紋又那么好看。兩公分半厚的樺木菜板用來切熟食，哪一塊不用上個(gè)三十八年？</p><p class="ql-block">?往事如煙。</p><p class="ql-block">?三十八年過去，彈指一揮間。</p><p class="ql-block">?有點(diǎn)傷感。</p><p class="ql-block">?傷感會(huì)讓體內(nèi)的反式脂肪酸飆升，這可劃不來。</p><p class="ql-block">?最好的辦法就是停止回首往事，立馬回到現(xiàn)實(shí)生活中來。</p><p class="ql-block">?回到現(xiàn)實(shí)生活中來的第一件事就是拍下柳木菜板。網(wǎng)上的柳木菜板琳瑯滿目讓人眼花繚亂?；舜箦X不一定能買到正宗的柳木菜板；不花大錢肯定買不到正宗的柳木菜板。而且，不是每個(gè)人都認(rèn)識(shí)柳木。連我這個(gè)干了十年又急流勇退改弦更張不惜放棄事業(yè)編的木匠對(duì)柳木也不是認(rèn)得很準(zhǔn)。你花了柳木菜板的價(jià)錢收到的可能是一塊椴木菜板。當(dāng)然椴木菜板還可以接受。倒霉的是你收到的是一塊楊木菜板。怎么辦？你那點(diǎn)經(jīng)濟(jì)實(shí)力上不了央視的3-15。把賣家扳倒你得有充分的證據(jù)。你不可能為了一塊小小的菜板而花上幾百元甚至上千元去爭取一張足以讓人民法院采信的鑒定結(jié)論。因此你必須虔誠地接受我的忠告：不管你收到的菜板是柳木的還是椴木的還是楊木的還是樺木的還是松木的還是杉木的還是桐木的還是其它什么木的，你都要堅(jiān)定地認(rèn)為那就是柳木的。這樣才能快樂著你的快樂，幸福著你的幸福。</p><p class="ql-block">?快樂、幸福的小日子從柳木熟食菜板這個(gè)客戶端開始。燙上一壺小酒兒，拍上兩根黃瓜，切上三兩豬頭肉，炸上四把花生米。從今往后，不再為了甘油三酯和肌酸激酶而冷落柳木菜板。不再讓柳木菜板長期處于休眠狀態(tài)。</p><p class="ql-block">?重溫李大官人的這副對(duì)聯(lián)：</p><p class="ql-block">?囊有錢，倉有米，腹有詩書，便是山中宰相。</p><p class="ql-block">?身無病，心無憂，門無債主，可為地上神仙。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p>