<p class="ql-block"> 清明將至，艾香漸濃。2025年4月3日上午，中關(guān)村街道科育社區(qū)居委會(huì)陣陣艾香，一場(chǎng)以“碧艾裹春情，青團(tuán)寄遠(yuǎn)思”為主題的清明時(shí)令手工活動(dòng)暖心開展?；顒?dòng)以傳統(tǒng)美食青團(tuán)為紐帶，將文化傳承與手工體驗(yàn)深度融合，在春日暖陽(yáng)中譜寫出一曲文化傳承與社會(huì)關(guān)愛(ài)的和諧樂(lè)章。</p> <p class="ql-block"> 活動(dòng)伊始，面點(diǎn)師帶著大家走進(jìn)清明文化的歷史長(zhǎng)河，講述了清明節(jié)的起源、踏青郊游等傳統(tǒng)習(xí)俗，并著重介紹了青團(tuán)的文化寓意。大家了解到青團(tuán)起源于春秋時(shí)期晉文公紀(jì)念介子推的寒食節(jié)，歷經(jīng)唐宋時(shí)期“子推燕”的演變，最終在江南地區(qū)形成如今的碧綠團(tuán)子。當(dāng)講到“青”字象征草木初萌，“團(tuán)”字寓意團(tuán)圓追思時(shí)，不少參與者紛紛點(diǎn)頭：“原來(lái)這小小的青團(tuán)里，藏著古人的節(jié)氣智慧和家國(guó)情懷?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 隨后，進(jìn)行青團(tuán)美食的演示教學(xué)。在案板前，面點(diǎn)師講解面團(tuán)的制作要領(lǐng)：“面團(tuán)的軟硬度要適中，太硬會(huì)影響口感，太軟則不易塑形?！痹诎W環(huán)節(jié)，面點(diǎn)師展示了如何將豆沙餡、芝麻餡等巧妙包裹進(jìn)面皮，并搓成圓潤(rùn)的青團(tuán)，每一個(gè)步驟都細(xì)致入微，為參與者提供了清晰的操作示范。</p> <p class="ql-block"> 進(jìn)入青團(tuán)制作環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛瞬間活躍起來(lái)。參與者們根據(jù)老師指導(dǎo)的步驟，把面團(tuán)分份做皮，以“窩窩”狀把精心調(diào)制作的餡，包進(jìn)面皮，制作成一個(gè)個(gè)非常圓潤(rùn)的青團(tuán)。面點(diǎn)師和工作人員穿梭于各組之間，耐心指導(dǎo)面皮技巧與包餡手法，確保每位參與者都能順利完成制作。成品品鑒環(huán)節(jié)將活動(dòng)推向高潮，有人細(xì)細(xì)品味青團(tuán)的軟糯，有人與同伴分享制作心得，有人將親手制作的青團(tuán)裝入盒中，準(zhǔn)備帶回家與家人分享這份春日的溫暖。</p> <p class="ql-block"> 中關(guān)村街道溫馨家園秉持“把活動(dòng)送到殘疾人家門口”的服務(wù)理念，走進(jìn)社區(qū)開展青團(tuán)手工活動(dòng)。這一服務(wù)模式降低了殘疾人參與活動(dòng)的門檻，節(jié)省出行成本的同時(shí)，減少因出行產(chǎn)生的心理壓力?；顒?dòng)中，殘疾人不僅掌握了傳統(tǒng)美食制作技藝，增強(qiáng)動(dòng)手能力，還進(jìn)一步了解了傳統(tǒng)節(jié)日文化，豐富了精神世界。與此同時(shí)，家門口的活動(dòng)促進(jìn)了鄰里間的交流互動(dòng)，營(yíng)造出溫暖的助殘氛圍，助力構(gòu)建殘健共融的和諧社區(qū)，讓殘疾人真切感受到社會(huì)的關(guān)愛(ài)與尊重 。</p>