<p class="ql-block">食育作為一種新興的教育方式越來(lái)越引起廣大家長(zhǎng)及全社會(huì)的關(guān)注，食育教育不僅是飲食教育，更是一種以食養(yǎng)人的教育。為加強(qiáng)家長(zhǎng)和教職工的食育食養(yǎng)教育，樹立科學(xué)的飲食觀念，提高生活質(zhì)量，促進(jìn)身心健康，4月15日下午，我園邀請(qǐng)中國(guó)知名食育食養(yǎng)專家、北京中康食養(yǎng)醫(yī)學(xué)研究院朱春蘭院長(zhǎng)為家長(zhǎng)和教職工開展《春末夏初營(yíng)養(yǎng)膳食與健康》食育食養(yǎng)專題講座。</p> <p class="ql-block">朱春蘭院長(zhǎng)詳細(xì)講解了幼兒常見(jiàn)飲食問(wèn)題帶來(lái)的不良影響及春季常見(jiàn)問(wèn)題的食養(yǎng)方法。</p> <p class="ql-block">幼兒常見(jiàn)問(wèn)題挑食、偏食、零食過(guò)量等會(huì)造成生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、免疫力低下、學(xué)習(xí)效率低等不良影響，而科學(xué)合理、營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食可以讓孩子健康茁壯成長(zhǎng)。朱院長(zhǎng)以“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，五畜為益”的傳統(tǒng)養(yǎng)生原則為切入點(diǎn)，深入淺出地闡述了合理膳食對(duì)于幼兒健康成長(zhǎng)的意義。她結(jié)合幼兒常見(jiàn)問(wèn)題，如咳嗽、過(guò)敏、積食、腹瀉等，向大家推薦了實(shí)用的食養(yǎng)方法，并詳細(xì)解釋了不同顏色的食物所具備的功效。從心肝脾肺腎、青紅黃白黑等講述了人體各部分器官對(duì)應(yīng)的顏色、味道以及各種顏色的食物對(duì)人體帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)；還介紹了春末夏初幼兒階段食養(yǎng)的注意事項(xiàng)，讓在座的家長(zhǎng)和教職工受益匪淺。</p> <p class="ql-block">家長(zhǎng)、教職工們認(rèn)真聆聽(tīng)，看著圖文并茂的授課內(nèi)容，有的用筆記，有的用手機(jī)拍，以自己的方式將食育食養(yǎng)知識(shí)牢記于心。</p> <p class="ql-block">家長(zhǎng)、教職工認(rèn)真聆聽(tīng)</p> <p class="ql-block">家長(zhǎng)用筆、手機(jī)記錄食育知識(shí)</p> <p class="ql-block">互動(dòng)環(huán)節(jié)，朱院長(zhǎng)專業(yè)、耐心地解答家長(zhǎng)提出的問(wèn)題，并給出行之有效的食養(yǎng)方法。如鼻塞、流涕、咳嗽等呼吸系統(tǒng)問(wèn)題推薦胡蘿卜、蓮藕、銀耳、紅薯等食材；嘴唇干裂、皮膚干燥、瘙癢等皮膚問(wèn)題推薦銀耳、百合、梨、蘋果等食材；急性結(jié)膜炎食養(yǎng)方法為：鮮筍煮水、金菊飲、枸杞芹菜粥。朱院長(zhǎng)針對(duì)性的科學(xué)指導(dǎo)，進(jìn)一步增強(qiáng)了家長(zhǎng)的健康管理意識(shí)，提升了家長(zhǎng)對(duì)幼兒飲食健康的重視程度和專業(yè)知識(shí)水平。</p> <p class="ql-block">健康是生活的出發(fā)點(diǎn)，也是教育的岀發(fā)點(diǎn)；食育是助力孩子生長(zhǎng)、成長(zhǎng)的教育；食養(yǎng)是陪伴孩子成人、成才的教育。通過(guò)此次食育講座，使家長(zhǎng)了解到食育食養(yǎng)對(duì)孩子身體健康的重要性，也讓教師對(duì)食育工作在教育教學(xué)中的開展有了更清晰、更明確的目標(biāo)。民以食為天，依食而養(yǎng)，借食而育，今后，我園將繼續(xù)深化食育理念，傳承飲食文化，引導(dǎo)孩子從小建立健康的飲食意識(shí)、科學(xué)的飲食觀念，把食育工作細(xì)化到孩子一日生活環(huán)節(jié)中，讓食育滋養(yǎng)孩子健康茁壯成長(zhǎng)！</p>