<p class="ql-block">蓼科蓼屬是個龐大的家族，據(jù)說全世界有230種之多，作為一年生或多年生草本植物，它們形態(tài)多樣，差異懸殊，譬如今天才把它們認(rèn)親歸類的小頭蓼、辣蓼、扛板歸，憑肉眼真難把它們歸于一屬。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">小頭蓼：又稱頭花蓼，它的莖部細長且匍匐生長，土壤肥沃會長直立成從，節(jié)部生根，常帶有紫紅色。其葉片呈長心形，葉面深紫淺紫粉紫相間，中間部位帶深紫蘇顏色的心形顯得很是特別，詩經(jīng)中那自牧饋荑的男子，實在應(yīng)該再采一把頭花蓼的葉子相贈，那心意才能闡釋得明明白白。頭狀花序通常頂生或腋生，花朵小而密集，花色多深粉紅色，成片時相當(dāng)好看。赤水源賈家壩路邊處處都看得見，一回攜母親同游，她順手拔了一顆回來栽在花盆里，可惜沒長活。小時候腹痛拉肚子，母親采一把洗凈切碎，加水加一勺老醪糟同煮，濾水喝下能很快痊愈，比起難吃的苦藥來簡直就是好喝的飲料，所以看到它忍不住喜歡。查閱資料又知道頭花蓼藥用清熱解毒、散瘀止痛、利尿通淋。痢疾、腎盂炎、膀胱炎，風(fēng)濕痛、跌打損傷，甚至是瘡瘍濕疹，它都能一一應(yīng)對。在《廣西中草藥》和《云南中草藥》都有記載。更神奇的是，它還能作為找銅礦的指示植物，地質(zhì)工程師們親切地稱為“銅草”。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">辣蓼：又稱水蓼，因為莖葉都辣，我們打豬草時直接喊它辣海椒，赤水河源岸邊隨處可見，比起頭花蓼，它直立生長，茂盛時高過人頭，紅色莖桿分節(jié)拔高，葉片比柳葉稍寬，秋天開花時，下垂的穗狀花序色彩艷麗，粉紅玫紅居多，叫作狗尾巴花非常形象，《本草綱目》中記載：“古人種蓼為蔬，收子入藥。故《禮記》烹雞、豚、魚、鱉，皆食蓼于其腹中，而和羹燴亦須切蓼也。后世飲食不用，人亦不復(fù)栽，惟造酒曲者用其汁耳”。估計古人最初是拿它嫩葉做蔬菜食用的，或許也是用它代替辣椒的功能，后來又用來做了酒曲。赤水源頭的人們做酒曲的是另外一種灌木從植物。但是見過村里人們拿它來捂柿子，一層辣蓼鋪好放上柿子再鋪一層再放柿子，再用這莖葉蓋嚴(yán)實，幾天后柿子更甜脆少了澀味。至于蔬菜，現(xiàn)代人可食者太豐富了，從來不正眼看它，我們一直只拿它當(dāng)豬草，即便現(xiàn)在吃山野菜已經(jīng)很時尚，我也還沒有見拿它下鍋的。</p> <p class="ql-block">圖3.6.扛板歸：這也是蓼科蓼屬，真有點意外，它又叫河白草、貫葉蓼、刺犁頭，蛇倒退則有點嚇人。它攀援生長，多分枝，可長1-2米，莖葉上都有倒生鉤刺，徒手是不能牽扯它的，衣物剮著也會一番難堪。它的葉三角形，盾狀著生；花白色或淡紅色，瘦果球形，入秋及可見美麗非凡的淺深紫色小果簇生在鮮綠葉片間，煞是好看，實堪入畫?？赴鍤w可?清熱解毒?、?利水消腫?，?活血解毒?，外用可治蛇蟲咬傷、跌打損傷。所以連可怕的蛇都要繞開它，小時候怕蛇的我，曾立志要繞屋栽一圈扛板歸，再養(yǎng)鵝數(shù)只，這壯志因外出讀書而終究未酬。</p> <p class="ql-block">各種蓼科植物大都是秋天的使者，它們美麗和堅韌經(jīng)常入詩入畫。白居易“青蕪與紅蓼，歲歲秋相5似”；王十朋“秋色在何許，蓼花含淺紅”；陸游的“老作漁翁猶喜事，數(shù)枝紅蓼醉清秋”；宋伯仁“秋到梧桐我未宜，蓼花何事已先 知 ”； 曹雪芹“蓼花菱葉不勝愁，重露繁霜壓纖?！薄娙藗儗⑥せǖ拿利愘x予秋天的心事，宋徽宗則以妙筆丹青繪就《紅蓼白鵝圖》，千百年來，這些不起眼的小草，走進離別人的眼眸，走進詩人的心間，走進倉頡造下的字里行間，甚至走進天子的筆墨，我則多么幸運的看到它們在春夏的田間地頭瘋長，在白露為霜之時灼灼其華，燃遍山野園圃。或許明天吧，我要去摘一把辣蓼，把它涮進火鍋</p>