<p class="ql-block"> 2025年春茶記（三）茶緣</p><p class="ql-block"> 我們喜歡去一個(gè)地方，一定是那個(gè)地方讓我們向往或掛念，也許是人，也許是物。</p> <p class="ql-block"> 魏大哥是成都知青，曾經(jīng)在孟定下鄉(xiāng)，前些年忙生意，這幾年退休閑下來(lái)了，每年都回孟定過(guò)潑水節(jié)，也會(huì)帶著他們的朋友來(lái)茶山看我們，今年依然，還給我們帶來(lái)成都的特產(chǎn)。禮到人到情意重！</p><p class="ql-block"> 瓊英同學(xué)，中學(xué)時(shí)代的閨蜜，一個(gè)院子長(zhǎng)大的，知彼知己，每次見(jiàn)面都說(shuō)一定要來(lái)茶山看看，今年4月份在先生的陪同下專程從大理過(guò)來(lái)，終于實(shí)現(xiàn)了心心念念的茶山行。</p><p class="ql-block"> 這些年習(xí)茶，最大的收獲就是每年都會(huì)認(rèn)識(shí)幾個(gè)新朋友，今年就有更多的朋友來(lái)茶山。</p> <p class="ql-block"> 芳芳，曲靖美女，做房地產(chǎn)市場(chǎng)的，常年在外打拼，公司在哪開(kāi)發(fā)她就在哪開(kāi)辟市場(chǎng)，很能干，我們認(rèn)識(shí)3年多了，已然是朋友了，她也特別喜歡喝茶，今年春茶期間第一次去茶山玩，正趕上制茶繁忙的時(shí)候，毫不猶豫地?cái)]起袖子就加入了勞動(dòng)中，從此也喜歡上了茶山，隨著五一假期的到來(lái)，她又把來(lái)臨滄看她的家人和朋友都帶上茶山，她說(shuō)要讓她們知道她送她們的茶是長(zhǎng)在什么樣的地方，也讓她們體驗(yàn)一下制茶人的不容易。還在茶山開(kāi)出一小塊地，種上了她喜歡的花，她要打造出一個(gè)花園茶廠。</p> <p class="ql-block"> 楊老師，2019年我參加茶葉審評(píng)學(xué)習(xí)時(shí)認(rèn)識(shí)的，昆明學(xué)院的老師，專門從事民族茶藝的研究和教育，2024年她又作為云南省選派的“三區(qū)”科技人才落地臨滄潤(rùn)澤和德茶葉有限公司，使我們有了更多的接觸和交流，她對(duì)我們進(jìn)行全方位的指導(dǎo)和幫助，多次對(duì)我們的產(chǎn)品進(jìn)行審評(píng)并提出建議。</p> <p class="ql-block"> 今年春茶期間特意邀約了一個(gè)植物保護(hù)和研究的專家一起來(lái)茶山。她們倆是4月8號(hào)到茶山的，楊老師一到也顧不上車船勞頓就展開(kāi)了工作，對(duì)截止到4月8日的紅茶進(jìn)行了審評(píng)，給出的評(píng)語(yǔ)是“苗峰顯、條索緊結(jié)，勻整，湯色紅艷明亮，香氣馥郁，甜醇飽滿”，同行的吳老師說(shuō)“我們?cè)邙P慶游走了好幾天，紅茶也喝了不少，從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)這么好喝的紅茶”，說(shuō)的我是興奮不已。品茶后稍作休息就忙著去巡山了，觀察茶山的土壤和茶園里的植物，吳老師說(shuō)“這片茶山地處斜坡地，土壤屬于黃沙石土壤，海拔高，光合作用強(qiáng)，葉綠素含量高，無(wú)人為干預(yù)，全靠自然條件提供營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，內(nèi)物質(zhì)豐富，生態(tài)環(huán)境好。茶樹(shù)是適合在沙石土壤生長(zhǎng)的，一般情況下，海拔高，向陽(yáng)的茶樹(shù)，香氣會(huì)高和豐富，加上你家茶山的茶樹(shù)品種屬于混栽混采，所以茶葉香氣豐富，自然形成復(fù)合香型”。</p> <p class="ql-block"> 也就是說(shuō)我們的茶是自由生長(zhǎng)，天然拼配的。是真正的好茶！</p><p class="ql-block"> 茶，真是一片神奇的樹(shù)葉，小小一片樹(shù)葉卻有如此大的魅力，四面八方的朋友都被它吸引到這兒，都是為了這杯干凈的茶湯！</p> <p class="ql-block"> 此時(shí)此景又使我想起陳國(guó)義老先生 ，2022年來(lái)茶山的情景，陳老精神矍鑠，興致勃勃地巡山，了解茶園情況，神情專注地品鑒了我們的茶品，對(duì)每一款茶都給出了客觀的評(píng)價(jià)：曬青茶干凈，水路漂亮，高山之巔的氣韻很強(qiáng)，體感很好。紅茶香甜，果香濃郁，白茶好可愛(ài)，玉蘭花香，像白牡丹，花香自然。</p><p class="ql-block"> “花開(kāi)蝶自來(lái)，好茶醉知音”！感恩陳國(guó)義老先生對(duì)和德茶葉寄予的厚望。</p><p class="ql-block"> 茶乃靈草，穿越時(shí)空將你我牽引。</p>