重 走 長 征 路 【三、生活篇】 田永志老田 <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 【重走長征路自駕游】 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 三、旅行生活篇</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 旅行生活要豐富多彩，除游景攬勝外，衣食住行必然是重要內(nèi)容。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 先說住和行。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 四月中下旬，南方氣候宜人少雨天晴，又是旅游淡季，正是出行的好季節(jié)。一路住宿，無論網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂還是到站現(xiàn)找，都非常方便。從南昌的居民區(qū)式的民俗到康巴什豪華賓館。大家既體驗(yàn)了民俗的聚居娛樂之妙，又享受了星級(jí)酒店的高檔豪華之美。塞北定位高檔且想的周到，大家住的舒服，調(diào)度著還有樸克麻將提興，真是睡的輕松，起的從容。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 塞北的理想商務(wù)車寬闊而舒適，全程八千多公里，日均行車時(shí)間約六百公里幾乎無累感。車載智能機(jī)器人理想小姐服務(wù)周全更是愜意。無論是導(dǎo)航服務(wù)還是聆聽音樂播放視頻，盡如人意。一路上，你點(diǎn)一曲宋祖英，他點(diǎn)一曲彭麗媛；時(shí)而小夜曲時(shí)而西北風(fēng)。特別是電視劇《偉大的轉(zhuǎn)折》結(jié)合長征路的實(shí)地實(shí)景，對(duì)紅軍長征從原有文字了解進(jìn)而更加深刻具象。從知其然達(dá)到知其所以然。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 行經(jīng)晉豫鄂贛湘黔滇川隴陜，無論是平原丘陵還是山川溝壑，高速公路網(wǎng)四通八達(dá)接駁方便。而高速公路服務(wù)區(qū)充電樁的普及是最明顯的感受之一。既能適時(shí)充電又兼顧了司乘人員調(diào)整休息，充分感受到電動(dòng)車的便捷和我國電動(dòng)汽車行業(yè)的迅猛發(fā)展。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 司機(jī)海全駕技姍熟行車穩(wěn)健。一路跨江越嶺涵橋隧道暢通無阻。我們老哥幾個(gè)一邊領(lǐng)略高山大川的山水風(fēng)光，一邊胡侃天文地理人物歷史，間或有皇甫的義正辭嚴(yán)式針貶時(shí)弊；福源的娓娓道來式趣聞逸事。特別是有對(duì)任何問題都能答疑解惑的人工智能豆包小姐的助興，既能增長見識(shí)又能平息爭論，大到方向路線小到生活常識(shí)，豆包小姐解答迅速而明晰，全能滿足要求。一路歡歌笑語，那叫一個(gè)心情放松歡樂祥和。即興作詞《旅途歡》一首：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 【天凈沙】 . 旅途歡</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 新茶老酒佳肴。帝陵皇廟樓高。贛水黔山蜀道。朝陽柔照。路通心暢逍遙。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 再說衣和食。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 關(guān)于旅行的衣服著裝，過去的認(rèn)知是，準(zhǔn)備帶好適合出行季節(jié)以及旅行路線的的衣服即可。這次，我們又體會(huì)了一把旅游服裝選擇的另一方面的意義。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 在參觀紅軍通道轉(zhuǎn)兵紀(jì)念館時(shí)，福源為我們裝備了一件印有毛主席頭像的軍綠色T裇半袖衫。統(tǒng)一著裝后我們的隊(duì)伍精神了許多。真是人衣馬?。從此后，每到一地，不僅多了些關(guān)注的目光，而且能夠體會(huì)到景區(qū)工作人員的認(rèn)真對(duì)待和些許的關(guān)照。有好幾位游客主動(dòng)問候、熱情打招呼幫助照像等。在遵義會(huì)議紀(jì)念館參觀時(shí)，扮演周總理的工作人員還主動(dòng)邀請我們合影留念。在黃果樹景區(qū)，一位經(jīng)營飯店的小伙子，熱情幫我們找了合適的停車位還免收停車費(fèi)。以至于增柱院長追了好幾圈才把錢塞給了他。旅途中常常遇到的飯店提供停車服務(wù)就必須就歺的情形，這次也由于我們莊重的統(tǒng)一老兵服而改變。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 至于飲食，那更是敞亮。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 跟著內(nèi)蒙古西部歺飲界翹楚、烏蘭察布?xì)x飲協(xié)會(huì)馮會(huì)長出行，自然是口福不淺。塞北帶領(lǐng)著大家，一路走一路考察各地的小吃美味、特色名菜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 大席有開封的宋宴大歺。宋宴宮廷大歺流程排場，菜品考究。宴會(huì)一般行酒九盞，每飲一盞酒都伴有音樂、舞蹈、雜技等表演。即使民間宋宴大歺也很豪華。餐前茶配有“蜜煎金橘”，下酒冷盤有“水晶膾”和“酥骨魚”，下飯有“瓜齏”，鮮蔬有“滿山香”和“金玉羹”，肉類有“禁中佳味”和“撥霞供”，點(diǎn)心有“駱駝蹄”。此外，還有“蟹釀橙”“山煮羊”“梅花湯餅”“五香糕”等特色菜品。宋宴的特色菜品考究別致，色香味俱佳。排場大氣且文化氛圍濃厚。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 特色早點(diǎn)有南昌滕王閣東門萬方圓的拌粉煨罐湯。煨罐湯選用多種蔬菜菌類分別與鮮肉配制出不同品牌。用土制瓦罐為容器，恒溫將湯品煨制8-12小時(shí)，讓食材的營養(yǎng)和香味充分融入湯中。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">它的特點(diǎn)是：湯汁濃稠醇厚，口感濃郁。每一口湯都充滿了食材的鮮香。萬方圓已傳承16代人，是江西美食文化名品之一。入選江西省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 家常菜有天水的特色小炒。天水伏羲廟蒸菜館門面不大，進(jìn)門過前廳，天井兩側(cè)的雅間很是幽雅。小炒、涼伴菜盤盤都制作精致，味道適口，品像清爽。特別是清拌五葉菜，洋芋燴豆腐很是地道。在景區(qū)小歺館中能做出這樣精品的真是不多見。深刻印象。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 留下印象的美味還有：陜西黃陵、延安等地的以山羊肉為食材的羊肉湯蕎面。肉香湯清，別有風(fēng)味。賣法是每人羊湯一碗，蕎面管飽。小吃有湖南通道的炒米粉。美味而價(jià)廉，可口而方便。鄭州頗有特色的河南蒸菜，貴州鎮(zhèn)寧布依族風(fēng)味的花江炒粉，四川瀘定的磨西老臘肉等等。既滿足了我們幾位的食欲，又增加了作為從事歺飲業(yè)的幾位朋友的體驗(yàn)感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 特別值得一提飯局是特殊農(nóng)家樂。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 由于車輛急需充電，我們臨時(shí)決定從珙縣下高速，導(dǎo)航到路旁一個(gè)充電樁時(shí)，正是車充電人吃飯時(shí)候，附近找不到飯館，離縣城還有十公里。巧的是充電樁邊這戶人家正在做豆花飯請客。女主人慷慨應(yīng)允了我入席吃飯的要求。于是兩桌客席變成三桌，一歺別開生面的農(nóng)家樂開席。席面菜主菜是豆花兒。自制臘腸、白切肉片、蒸鴨各一盤，一盆燉豬腳。應(yīng)我們的要求，另加西紅柿炒雞蛋、清炒芹菜各一盤。主家的酒是濃香型散裝酒，我們自帶內(nèi)蒙化德王酒。并回贈(zèng)主家三瓶以表謝意。這幾個(gè)菜地方特色濃郁，別有風(fēng)味兒。豆花的拌料很是講究，爛熟的燉豬腳也很是可口。兩個(gè)素菜品像和味道也超出了預(yù)期。特別是飯前飯后的兩碗濃郁可口的豆?jié){，豆香味十足，回味無窮，遠(yuǎn)勝于市場上的品牌。菜吃的可口，酒喝的熱烈。賓主互敬，相談甚歡。對(duì)于我們幾個(gè)有緣突訪的內(nèi)蒙古客人，善飲的女主人舉酒相邀再次來作客。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 車充滿了電，人吃飽了飯。李院長把早已準(zhǔn)備好的三百元飯錢留給主家。大家心滿意足上高速公路繼續(xù)行程。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 一路遍嘗名吃美味，自然少不了美酒助興。我們幾位本就是多年酒壇老友，增柱、福源兩位酒量不減當(dāng)年，塞北、皇甫也能偶露崢嶸，小酌暢飲歺歺舉杯。此時(shí)此刻，麗景名勝云舒風(fēng)順，它鄉(xiāng)故友美酒佳肴。就這樣，“一路山水一路酒，喝到茅臺(tái)家門口”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 傍晚時(shí)分進(jìn)了茅臺(tái)鎮(zhèn)，正當(dāng)我們找住宿賓館時(shí)，紅四渡酒廠的推銷小姐適時(shí)出現(xiàn)，于是住宿、參觀、品酒活動(dòng)在她的熱情引導(dǎo)下依次進(jìn)行。壓軸項(xiàng)目自然是頻頻舉杯。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 站在觀景臺(tái)上欣賞茅臺(tái)鎮(zhèn)夜景。赤水河兩岸燈光閃爍，眾多酒廠廣告醒目。沿街店鋪乃到大街上都彌漫著酒香。一切都環(huán)繞在酒的氛圍之中。茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒都稱號(hào)名至實(shí)歸。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 曾經(jīng)的幾位酒壇高手，雖已失去的當(dāng)年豪飲的氣魄，對(duì)酒的興趣依然不減。次日一早，首要目標(biāo)就是參觀中國酒文化博物館。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 中國酒文化源遠(yuǎn)流長。茅臺(tái)鎮(zhèn)中國酒文化城是世界上規(guī)模最大的酒文化博物館。占地面積3萬平方米，建筑面積1萬多平方米，園林式和現(xiàn)代相結(jié)合的建筑風(fēng)格精致漂亮。館內(nèi)設(shè)有中國酒源、技、韻、俗、器館及茅臺(tái)館、茅臺(tái)·名酒世界館等七個(gè)展館。館藏?cái)?shù)量達(dá)5000件（套），其中文物15件，系統(tǒng)介紹了中國酒的起源、釀造技術(shù)、酒俗酒韻、茅臺(tái)酒的發(fā)展歷程及獨(dú)特工藝等。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 博物館內(nèi)的高大的酒墻引人注目，各色名貴酒琳瑯滿目，讓飲酒者大過眼癮。印象深刻的還有中國白酒的香型卻不只醬香、濃香、清香三種，竟有十三種之多。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 4月19曰晚我們到達(dá)此行的最后一站：內(nèi)蒙古鄂爾多斯康巴什。這里曾經(jīng)是廖無人跡的一片荒灘，短短不到二十年，欣欣向榮的塞外新城已初見端倪。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 傍晚時(shí)分，華燈初放。賓館民族風(fēng)格的裝飾珠光寶氣富麗堂皇，輝映著暴富的絢麗。城區(qū)錯(cuò)落有致的樓宇飾燈勾勒出這座新型城市的時(shí)尚氣派。曾經(jīng)被譽(yù)為鬼城的康巴什已有了人間煙火氣，漫步在空曠而寂靜的康巴什街頭。真切感受到了三十年河?xùn)|三十年河西的歷史變遷。感慨萬千。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 回眸這一路旅途，再次體味：六千年前神州沃土上伏羲氏演卦制禮的智慧；一千六百年前的麥積山畔開山鑿石的錘斧聲 ；一千四百年前滕王閣上低吟高唱的文雅；一千年前汴京清明上河的熱鬧繁華；四百年前大渡河旁煅造鐵索橋的爐火；九十年前赤水河畔槍林彈雨中跋山涉水的紅軍。點(diǎn)點(diǎn)滴滴，從不同方面彰顯著中華民族的悠久文明、勤勞智慧、開拓進(jìn)取、勇敢頑強(qiáng)的民族精神。進(jìn)一步堅(jiān)信中華民族在偉大復(fù)興的道路上必然會(huì)再創(chuàng)輝煌。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 從4月7日從內(nèi)蒙古集寧出發(fā)，歷時(shí)十四天，途經(jīng)十一個(gè)省區(qū)，行程八千多公里，這次重走長征路自駕游于4月20日順利結(jié)束。中午時(shí)分回到集寧。君星苑酒店的溫馨撲面而來。莜面燴菜炸油糕，還是家鄉(xiāng)的味道最誘人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 一路上，幾位老哥們，目標(biāo)一致情感契合且天公作美天清氣爽，可謂順達(dá)安康。訥言敏行的增柱院長思維敏捷觀察細(xì)致，行動(dòng)迅速。大家每有需求總能即刻解決。每遇購物，不問成交與否，他舉著的人民幣的手已出現(xiàn)在賣主眼前。以致于大家都擔(dān)心交易未成而他付了款。愛憎分明的皇甫負(fù)責(zé)糾查問題調(diào)節(jié)氣氛，大家天南地北打趣抬扛，只要皇甫脖子一耿誠辭激昂，各方不同見解迅速偃旗息鼓，真理就非他莫屬了。儒雅隨和的福源考慮問題周到，一路補(bǔ)缺拾遺勤勉而細(xì)致。我受大家的委托負(fù)責(zé)策劃行動(dòng)路線及行程，提供選擇方案及相關(guān)內(nèi)容。最后由胸有成竹的塞北拍版決定。于是在歡歌笑語中我們又向新的目的地出發(fā)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 愉快的旅行留下美好的記憶，回味旅途一幕幕，濃縮為一順口溜，留給記憶：</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">走長征追憶紅軍苦，食佳肴細(xì)品美味香。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">游名勝遍攬江山美，頻舉酒暢敘摯友情。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">文字/制作：田永志</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">統(tǒng)籌/編校、趙福源</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">圖片：馮塞北、李增柱、皇甫景龍、趙福源、武海全、田永志</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">（部分網(wǎng)絡(luò)圖片已標(biāo)注）</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 2025年5月/北京</span></p>