西湖龍井村黑龍江.穆棱.韓立君 <p class="ql-block"> 西湖龍井村?位于浙江省杭州市西湖區(qū)西湖街道，地處西湖西南面，四面群山環(huán)抱，因盛產(chǎn)頂級(jí)西湖龍井茶而聞名于世，素有“茶鄉(xiāng)第一村”的美譽(yù)?。龍井村總面積18.09公頃，擁有近800畝的高山茶園，常住人口約800多人?。整個(gè)村落呈“Y”字形分布，地勢(shì)北高南低，東起龍井寺，西至老龍井御茶園，南抵九溪十八澗北端?。</p> <p class="ql-block"> 龍井村的歷史可以追溯到1600年前，是全國(guó)文明村、中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村、省級(jí)千年古村落?。這里出產(chǎn)的龍井茶被譽(yù)為“中國(guó)第一茶”，以其“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世?。龍井村的茶葉種植條件得天獨(dú)厚，周圍山巒重疊，林木蔥郁，茶田碧波，構(gòu)成一幅生態(tài)和諧的畫卷?。近年來，龍井村不僅在茶葉種植上保持傳統(tǒng)工藝，還積極推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和共同富裕。</p> <p class="ql-block"> 2019年，龍井村入選中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村名單，成為鄉(xiāng)村振興的典范?。此外，龍井村還擁有豐富的文化資源，如十里郎當(dāng)古道，全長(zhǎng)9448余米，是西湖群山中旅友喜愛的經(jīng)典徒步路線?。</p> <p class="ql-block"> 龍井村的龍井茶種類主要包括群體種、龍井43號(hào)和中茶108等。?群體種?：這是西湖龍井的“老祖宗”，核心產(chǎn)區(qū)的老茶樹大多有幾十年甚至上百年的歷史。群體種是自然雜交長(zhǎng)成的老品種，茶葉帶有糙米色的絨毛，葉片邊緣有鋸齒，炒好的干茶看起來不整齊，但有種天然的美感。群體種的茶湯醇厚，適合懂茶的老饕慢慢品味，但產(chǎn)量較少，價(jià)格較高??。</p> <p class="ql-block"> 龍井43號(hào)?：這是農(nóng)科院在60年代培育的品種，發(fā)芽早、產(chǎn)量高，每年3月中旬就能采摘，比群體種早十來天。龍井43號(hào)的茶葉整齊，容易控制火候，市面上八成的西湖龍井都是這個(gè)品種。它的香氣直接，適合大規(guī)模生產(chǎn)和銷售??。</p> <p class="ql-block"> 中茶108?：這是一個(gè)較新的品種，特點(diǎn)是發(fā)芽早、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣。中茶108的茶葉外形美觀，適合機(jī)械化生產(chǎn)??。</p><p class="ql-block">這些品種的差異主要體現(xiàn)在發(fā)芽時(shí)間、產(chǎn)量、香氣和外觀上，選擇適合自己的龍井茶可以根據(jù)個(gè)人口味和需求來決定。</p>