兒時的魚香菜憶生活真美善，我銘記在心間 <p class="ql-block">作為一個湘西南農(nóng)村長大的孩子，魚香菜的獨(dú)特魅力，大概只有同樣生長在那片土地上的人才能真正體會。外地人很難理解，我對這種植物的迷戀程度。不知道大家有沒有嘗過這種神奇的美味？在不同的地方，它有著不同的別名，而在我們那兒，它叫魚香菜。</p> <p class="ql-block">兒時的夏天，最讓人期待的就是外婆做的那道魚香菜炒辣椒。每到中午或傍晚，外婆總會走到屋前的小菜地，采摘幾朵魚香菜，再摘捧青辣椒，就成了一道美味無比的佳肴。那獨(dú)特的香味，饞得我能吃下半鍋米飯。這個魚香菜，另外的一個別名叫“金不換”，外婆做的這碗青椒炒魚香菜，如果當(dāng)時有人要拿鮑魚跟我換，我想我都不換的。</p> <p class="ql-block">曾多次在網(wǎng)上買過魚香菜種子，滿懷期待地種在廣東的土里?？砷L出來的植物長得跟老家的植物一樣，但就是沒有那種香味。去年二舅特意為我們留存了老家的種子，媽媽將它們小心翼翼地種在屋頂?shù)幕ㄅ枥铮?dāng)嫩綠的新芽冒出來，那股縈繞在記憶深處的香味也隨之而來，瞬間把我拉回到兒時的時光。</p> <p class="ql-block">還記得前年國慶節(jié)去到黔東南西江千戶苗寨游玩，在一戶本地阿婆屋前的花盆里，我驚喜地發(fā)現(xiàn)了那株熟悉的綠意。湊近一聞，沒錯！就是老家魚香菜那獨(dú)特的香氣。沒忍住，我偷偷摘了幾朵，小心翼翼地揣進(jìn)褲兜。到了第二天的晚上，去到街邊的宵夜攤，我神秘地從褲兜里掏出那幾朵魚香菜，拜托炒粉攤老板幫我加進(jìn)粉里一起炒，那幾秒一定有驚訝到炒粉攤老板。一盤摻著兒時香味的炒粉，瞬間讓我沉醉，在我心里，這盤獨(dú)特香味的炒粉肯定不比鮑魚的味道差，盡管我未品嘗過鮑魚的滋味。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">對了，今天的中餐就吃辣椒炒魚香菜！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">海洋6-25記錄</p>