<p class="ql-block">食品安全關乎每一位幼兒的健康成長，是幼兒園安全工作的關鍵環(huán)節(jié)。為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全管理工作，有效提高全體師幼應對食源性疾病的應急處置能力，保障師幼身體健康，2025年6月24日下午3點，英才幼兒園開展了食品安全應急演練。</p> 安排部署 <p class="ql-block">演練前，我園召開了食品安全應急演練部署會議，對本次演練各環(huán)節(jié)進行了嚴密部署，要求全體教職工提前熟悉演練方案，進一步明確演練要求和各自職責。</p> 食品安全教育 <p class="ql-block">各班通過多種方式開展了食品安全主題教育活動，老師們向幼兒介紹了食品安全知識，強化幼兒的食品安全意識，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。</p> “食”戰(zhàn)演練 <p class="ql-block">大一班幼兒午點過后，老師發(fā)現五名幼兒相繼出現腹痛、嘔吐、頭暈等癥狀。主班方老師第一時間查看幼兒情況，并電話告知保健醫(yī)生。</p> <p class="ql-block">保健醫(yī)生接到通知后，迅速到達班級，根據現場觀察，短時間內有不同幼兒同時發(fā)病以及幼兒發(fā)病時的癥狀，初步判斷為食物中毒疑似病例，詢問幼兒進餐情況，保健醫(yī)生立即將事件報告給食物中毒事件應急小組和園長；園長了解情況后，立即啟動幼兒園食物中毒應急預案。</p> <p class="ql-block">發(fā)生事故的第一時間，班級內保育員立即開窗通風，把患兒抱入醫(yī)務室并對患兒的嘔吐物進行取樣封存，做好標識，嚴格按照嘔吐物處置流程規(guī)范操作，對班級進行全面的清潔消殺并封鎖現場。</p> <p class="ql-block">同時配班老師迅速將班級其他幼兒帶離現場，分管后勤園長了解情況后，通知各班立即停止食用任何食品，并向上級部門和疾控中心、市場監(jiān)督管理局報告發(fā)生了疑似食物中毒的情況，并按上級有關部門指示，科學有序地開展食物中毒應急處置工作。</p> <p class="ql-block">保健醫(yī)生立即對這幾個“中毒"孩子進行催吐，并詳細記錄每位孩子的狀況，當救護車趕到時陪同孩子前往醫(yī)院救治。</p> <p class="ql-block">食品安全工作小組迅速到廚房，停止所有食物加工工作、封存食材，針對食物加工、環(huán)境衛(wèi)生、操作過程等環(huán)節(jié)對從業(yè)人員進行逐一詢問情況，并對留樣食物及留樣柜、貼上封條、封鎖現場，在檢查部門未到達之前，禁止任何人員進入操作間。</p> 演練總結經驗提升 <p class="ql-block">此次食物中毒安全演練活動，有效提高了全園教職工在食品安全應急處置方面的反應能力、應急指揮能力和協(xié)作能力，對高效、科學地處理現實中的食物中毒事件起到了積極有效的作用。 在今后的工作中，英才幼兒園將一如既往高度重視食品安全工作，加強日常管理與監(jiān)督，定期開展各類應急演練，為幼兒的健康成長筑牢安全防線。</p>