<p class="ql-block">1716年（康熙五十五年），普洱茶以其獨(dú)有的“味最釅”，“味苦性刻，解油膩、牛羊毒”等助消化作用，正式成為清廷皇家貢品，拉開(kāi)了其傳奇貢茶的序幕。</p> <p class="ql-block">說(shuō)起乾隆，相信大家都不陌生。他是中國(guó)歷史上最著名的帝王之一。乾隆一生愛(ài)茶成癡。85歲那年，乾隆決定主動(dòng)退位。當(dāng)時(shí)，有一位大臣很惋惜乾隆皇帝的決定，感嘆道：“國(guó)不可一日無(wú)君！”沒(méi)想到，乾隆卻說(shuō)：“君不可一日無(wú)茶?！笨梢?jiàn)他對(duì)茶的喜愛(ài)之甚。</p> <p class="ql-block">乾隆非常喜愛(ài)普洱茶，給外國(guó)使臣的禮品里也包含此茶。然而，在茶圣陸羽的《茶經(jīng)》里卻沒(méi)有記載這一款茶。乾隆感到憤憤不平。他在一首詩(shī)中說(shuō)：</p><p class="ql-block">“獨(dú)有普洱號(hào)剛堅(jiān)，清標(biāo)未足夸雀舌。</p><p class="ql-block">點(diǎn)成一椀金莖露，品泉陸羽應(yīng)慚拙?！?lt;/p><p class="ql-block">余秋雨在《極端之美》一書(shū)中也提到了這件事情：“乾隆皇帝喝了這種讓自己輕松的棕色莖葉，就到《茶經(jīng)》中查找，沒(méi)查明白，便嘲笑陸羽也‘拙’了?！?lt;/p><p class="ql-block">當(dāng)時(shí)世人對(duì)普洱茶已經(jīng)非常認(rèn)同，特別贊揚(yáng)其剛堅(jiān)的品質(zhì)，也就有了“普茶名重天下，味最釅，京師尤重之”記載。</p> <p class="ql-block">老舍先生曾問(wèn)溥儀：你當(dāng)皇上時(shí)喝什么茶？溥儀告知：“清宮生活習(xí)慣，夏喝龍井，冬喝普洱。最后溥儀還補(bǔ)充道:“普洱茶是皇室成員的寵物，擁有古六大茶山產(chǎn)的普洱茶是皇室成員顯貴的標(biāo)志，普洱茶還是朝廷饋贈(zèng)各國(guó)首腦、貴賓的禮品，深受外賓喜愛(ài)?！?lt;/p><p class="ql-block">滿清朝廷皇親國(guó)戚為游牧出身，肉食為主，普洱茶助消化能力極強(qiáng)，性溫味香，又有醫(yī)療保健作用，所以特別受到需要和喜愛(ài)。于是云南普洱在清代名聲大振，社會(huì)咸聞。</p><p class="ql-block">《宮女談往錄》也提到慈禧太后喜喝普洱茶： "老太后進(jìn)屋坐在條山坑的東邊。 敬茶的先進(jìn)上一盞普洱茶，圖它又暖以能解油膩"。</p> <p class="ql-block">普洱貢茶從茶葉的自身品質(zhì)和包裝上看，相較于其他地域的茶葉，有其獨(dú)到之處。每年數(shù)量巨大的茶葉從云南進(jìn)入宮廷，這在清代貢茶史上也是不多見(jiàn)的。</p><p class="ql-block">普洱茶不僅大量用于宮廷日常生活，同時(shí)還被用在祭祀、醫(yī)藥、賞賜及禮品等方面，特別是作為國(guó)禮贈(zèng)送外國(guó)使臣，更使普洱貢茶聲名遠(yuǎn)播。</p><p class="ql-block">清宮中上至皇帝、后妃，下到太監(jiān)、宮女很多人都飲用普洱茶。只是皇帝飲用的大多是有地方官員直接進(jìn)貢給皇帝的，飲用數(shù)量上并沒(méi)有限制，如：從光緒二十八年一整年時(shí)間內(nèi)，“皇上用普洱茶，每日用一兩五錢，一個(gè)月共用二斤十三兩，一年共用普洱茶三十三斤十二兩……一年陸續(xù)漱口用普洱茶十一兩”。</p> <p class="ql-block">在清代宮廷，上至皇帝、皇后，下到宮女、蘇拉等雜役都會(huì)有一定的例份茶，這些茶葉通常會(huì)以“月例”或“年例”的形式發(fā)放，宮中使用普洱茶的數(shù)量之大，從例份茶上就能看得出。</p><p class="ql-block">皇帝會(huì)在節(jié)日(特備是三大節(jié))期間向皇太后進(jìn)獻(xiàn)茶葉并賞賜一定數(shù)量的茶葉給周邊太監(jiān)等人。如“嘉慶二十五年端陽(yáng)節(jié)之例，進(jìn)皇太后、誠(chéng)禧皇貴妃等位大普洱茶八個(gè)，女兒茶五十個(gè)；賞王子大臣翰等普洱茶三瓶……”</p> <p class="ql-block">乾隆五十六年(1791年)，《紅樓夢(mèng)》的第一個(gè)活字刻本“程甲本”開(kāi)始流傳，其中就有七處提到過(guò)普洱茶。</p><p class="ql-block">曹雪芹是見(jiàn)過(guò)世面，也比較熟悉北京城上流社會(huì)生活的偉大作家，他在創(chuàng)作《紅樓夢(mèng)》時(shí)把普洱茶寫(xiě)了進(jìn)去，而且出現(xiàn)的頻率還不低，說(shuō)明當(dāng)時(shí)京城里的富貴人家已經(jīng)常喝普洱茶。</p><p class="ql-block">而《紅樓夢(mèng)》的第一個(gè)印刷刻本“程甲本”誕生的時(shí)候，曹雪芹逝世已經(jīng)28年，這說(shuō)明早在距此30多年前，也就是大約在乾隆二十六年(1761年)時(shí)，普洱茶就已名重京師。</p> <p class="ql-block">宮廷在對(duì)貢茶的評(píng)價(jià)、反饋和使用數(shù)量等，對(duì)茶葉生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量的提高帶來(lái)了一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)和促進(jìn)的機(jī)制。通過(guò)這樣一種自上而下和自下而上雙向交流，普洱貢茶在保證宮廷使用的同時(shí)也提高了自身的品質(zhì)，使其在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。</p><p class="ql-block">上有所好，下必效焉。清朝的普洱貢茶，就是這樣一種“名重京師，譽(yù)滿天下”的好茶。</p>