<p class="ql-block">走進(jìn)伊朗之四【古老的巴扎】 </p><p class="ql-block"> 在穆斯林聚集的地區(qū)，巴扎就是傳統(tǒng)的商品市場和集市，是一個進(jìn)行商品交易、人員交流的場所。在這里，各種生活必需品如食品、服裝、手工藝品等應(yīng)有盡有。</p><p class="ql-block"> 巴扎除了購物又是人們社交的場所。在這里，他們可以和朋友、鄰居見面，交流近期的生活情況、宗教見解等。例如在周五的禮拜結(jié)束后，許多人會在巴扎附近聚集，一邊購物，一邊聊天。</p><p class="ql-block"> 在沒有現(xiàn)代通信工具的年代，巴扎里的人們會互相傳遞當(dāng)?shù)氐男侣?、周邊地區(qū)的貿(mào)易信息等。</p><p class="ql-block"> 巴扎同時承載著豐富的文化內(nèi)涵。它反映了當(dāng)?shù)氐慕ㄖL(fēng)格，伊朗的巴扎的建筑有著獨特的波斯建筑特色，如拱門、穹頂?shù)妊b飾，這些裝飾不僅美觀，還具有一定的宗教象征意義和藝術(shù)價值。</p> <p class="ql-block">走進(jìn)伊朗之五【沙漠和古村】</p><p class="ql-block"> 盧特沙漠位于伊朗東南部，是一處極具特色的沙漠。盧特沙漠核心區(qū)域面積約為 480 平方千米，延伸區(qū)域面積達(dá) 17.5 萬平方千米，約占伊朗國土面積的 10%。</p><p class="ql-block"> 盧特沙漠是地球上最熱的地方之一，美國宇航局的衛(wèi)星曾記錄其地表溫度高達(dá) 71℃。氣溫高一是因為其處于亞熱帶干旱地區(qū)，本身氣候炎熱；二是地表被黑色的火山熔巖所覆蓋，容易吸收陽光中的熱量。?盡管如此，許多伊朗的年輕人都喜歡驅(qū)車前往游玩。</p> <p class="ql-block"> 奧比揚(yáng)奈村位于伊朗中部卡爾卡斯山脈的一個山谷內(nèi)，距卡尚東南約 80 公里，海拔約 2500 多米，是伊朗最古老的村落之一，具有 2000 多年歷史，被列入世界文化遺產(chǎn)名錄。</p><p class="ql-block"> 村莊的房屋依山而建，選用當(dāng)?shù)丶t泥磚土砌成，整體呈現(xiàn)紅色，與自然環(huán)境和諧相融。建筑結(jié)構(gòu)獨特，入口低，窗戶小且高，屋內(nèi)有燒飯和取暖的煙道等，充滿了智慧。</p><p class="ql-block"> 村民們?nèi)允褂霉爬系陌土芯S語，這種語言在伊朗其他地區(qū)已很少使用，因此奧比揚(yáng)奈被稱作伊朗文化的活化石。</p> <p class="ql-block">走進(jìn)伊朗之六【波斯的美食】</p> <p class="ql-block"> 伊朗秉承傳統(tǒng)的波斯飲食文化，風(fēng)味獨具特色、入菜原料豐富、烹飪手法多樣。</p><p class="ql-block"> 伊朗人將米飯視為藝術(shù)，創(chuàng)造了多種獨特的米飯烹飪方法和品種，如波斯藏紅花米飯，其使用藏紅花等香料烹制，呈金黃色且香氣撲鼻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 伊朗人常食用羊肉、牛肉、雞肉和魚肉等，烤肉是常見的烹飪方式，如庫比達(dá)烤肉，將羊肉剁碎與洋蔥、香料混合后串烤，口感鮮嫩多汁，風(fēng)味獨特。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 伊朗人喜歡食用新鮮蔬菜和水果，蔬菜常作為配菜或沙拉出現(xiàn)在餐桌上，如黃瓜、番茄、生菜、洋蔥等。水果種類繁多，像石榴、葡萄、柑橘、無花果等，石榴在伊朗美食中具有重要地位，常被用于制作甜點、調(diào)味料等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 伊朗甜點比較獨特，如藏紅花布丁，由藏紅花、糖、杏仁片和米制成，表面常裝飾有肉桂、開心果和杏仁片。還有用藏紅花、開心果等制成的各式糕點，以及玫瑰水冰激凌，口感獨特，香氣濃郁。</p> <p class="ql-block">圖片拍攝: 阿海</p><p class="ql-block">文字編輯: 阿海</p><p class="ql-block">拍攝器材: 萊卡、華為</p><p class="ql-block">拍攝地點: 伊朗（德黑蘭、亞茲德、伊斯法罕、色拉子、卡尚等地）</p>