<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 東關(guān)街，是揚(yáng)州城里最具有代表性的一條歷史老街。它東至古運(yùn)河邊，西至國(guó)慶路，全長(zhǎng)1122米，原街道路面為長(zhǎng)條板石鋪設(shè)，這條街以前不僅是揚(yáng)州水陸交通要沖，而且是商業(yè)、手工業(yè)和宗教文化中心。街面上市井繁華、商家林立，行當(dāng)俱全，生意興隆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">六和客棧</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">馮氏鹽商住宅</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 揚(yáng)州東關(guān)街的醬菜以?三和四美醬園?最為著名，該老店創(chuàng)立于嘉慶年間，由沈氏四兄弟共同創(chuàng)辦，取名“四美”源于《滕王閣序》中“四美具，二難并”的典故，寓意美景、美食、美樂、美文齊聚。后因經(jīng)營(yíng)調(diào)整，與“三和”合并，形成現(xiàn)在的“三和四美”品牌。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 三和四美醬菜以“鮮、甜、脆、嫩”著稱，選用新鮮蔬菜原料，通過傳統(tǒng)工藝腌制，口感清脆且入口即化。其產(chǎn)品涵蓋黃瓜、蘿卜、什錦等十余種，包裝沿用青花瓷壇罐，保留古樸風(fēng)味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 揚(yáng)州古老的化妝品品牌“謝馥春”是中國(guó)第一家化妝品企業(yè)，其歷史可追溯到清道光10年（1830），曾被國(guó)家商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)，名列“全國(guó) 300家重點(diǎn)保護(hù)品牌”，并于1915年榮獲巴拿馬萬(wàn)博會(huì)大獎(jiǎng)。謝馥春脂粉制作技藝入選第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">黃橋燒餅</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">糖水小吃</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">桂花糕</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 個(gè)園，中國(guó)四大名園之一，以四季假山、疊石藝術(shù)著稱的鹽商園林。建于清嘉慶二十三年（1818年），前身為明代壽芝園，由兩淮鹽商黃至筠擴(kuò)建而成。因園主愛竹，取竹葉形似“個(gè)”字命名，占地約2.3公頃，是典型的江南前宅后園式私家園林。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">洪七公叫花雞</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在江湖中，洪七公以“北丐”之名行走。但他并不以武功聞名，而是他那叫花雞的獨(dú)特口感。江湖上有人為了一嘗叫花雞的美味前來拜訪洪七公，也有一些大俠為了品嘗這道佳肴而忘記了飲食，只求得一首叫花雞的味道。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">? 揚(yáng)州東關(guān)街小六子老鵝以肉質(zhì)鮮嫩和排隊(duì)人氣著稱。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">揚(yáng)州特色“皮包水”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 早茶文化：從“鹽商雅集”到“舌尖非遺”“皮包水”的儀式感，始于一場(chǎng)舌尖上的時(shí)空穿越。清晨的茶社內(nèi)，游客手持蟹黃湯包，學(xué)著本地老人的口訣“輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯”，用吸管輕啜金黃湯汁，燙得直哈氣卻忍不住贊嘆“鮮掉眉毛”。這里不僅是茶館，更是一座活態(tài)非遺博物館。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">非遺，糖畫</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">藥膳酥</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">老揚(yáng)州臭豆腐</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">老街足藝</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 揚(yáng)州修腳術(shù)最早可追溯至商周時(shí)期，甲骨文中已有治療“病足”的記載，與中醫(yī)針灸、按摩并稱“三大國(guó)術(shù)”。漢代起逐漸形成行業(yè)，唐代至宋代發(fā)展成熟，明清時(shí)期達(dá)到鼎盛。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 揚(yáng)州現(xiàn)為“中華修腳刀之鄉(xiāng)”，修腳業(yè)以師徒傳承為主，服務(wù)形式包括街頭行藝、浴池服務(wù)和連鎖店鋪。其技藝融合中醫(yī)理論與民間藝術(shù)，兼具醫(yī)療與保健功能，輻射全國(guó)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 揚(yáng)州東關(guān)街的“三把刀”指?廚刀?、?修腳刀?、? 理發(fā)刀 ?，是揚(yáng)州飲食、沐浴、美發(fā)文化的核心象征，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2006年起列入市級(jí)至省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其中“揚(yáng)州傳統(tǒng)修腳術(shù)”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>2014年升為國(guó)家級(jí)非遺?。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">東門</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">小視頻</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 揚(yáng)州東關(guān)街作為中國(guó)歷史文化名街，集千年運(yùn)河文化、鹽商宅院和市井煙火于一體，結(jié)合古巷探索、園林觀賞和美食體驗(yàn)，感受揚(yáng)州慢生活精髓。</span></p>