<p class="ql-block">爐火純青映匠心</p><p class="ql-block">刀勺翻飛繪廚仙</p><p class="ql-block">弟子盈門承技藝</p><p class="ql-block">傳承薪火繼先賢</p><p class="ql-block"> 2025年7月17日，資深級(jí)注冊(cè)中國烹飪大師孫成應(yīng)喜納張軍、王再煜、黃明、張安民4位（揚(yáng)州）弟子收徒儀式，在合肥工業(yè)大學(xué)錦怡園賓館隆重舉行。安徽省烹飪協(xié)會(huì)黨支部書記、副會(huì)長馬邦山、秘書長李正宏、副秘書長吳寒東、資深級(jí)注冊(cè)中國烹飪大師葛克銘等領(lǐng)導(dǎo)共同見證了這一莊重的時(shí)刻。本次活動(dòng)由詹俊芳大師主持！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 孫成應(yīng)大師是全國知名的徽菜大師、資深級(jí)注冊(cè)中國烹飪大師是當(dāng)今徽廚的代表人物之一。他從廚五十多年，潛心研究徽菜，先后師承泰斗級(jí)徽菜大師楊必來、孟德鑫、宋業(yè)貴，淮揚(yáng)菜宗師肖泰山，魯菜宗師陳太曾，兼收并蓄，博采各名家流派之長，形成了自己獨(dú)特的治廚師風(fēng)格。孫成應(yīng)大師理論功底深厚，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，尤其是在徽菜味型研究方面有很高的造詣，他著述頗豐，先后出版了《冰箱美食譜》、《安徽風(fēng)味菜肴》、《徽味人生》等多部著作！</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">安徽省烹飪協(xié)會(huì)黨支部書記、副會(huì)長馬邦山作重要講話</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 獻(xiàn)茶是中國古老的傳統(tǒng)禮儀，以示對(duì)師父及長輩的尊敬和厚愛。儀式伊始，首先由弟子張軍給師父敬茶。</p> <p class="ql-block">弟子黃明給師傅敬茶</p> <p class="ql-block">弟子張安民給師傅敬茶</p> <p class="ql-block">弟子王再煜給師傅敬茶</p> <p class="ql-block">此次收徒儀式，不僅是對(duì)孫成應(yīng)大師烹飪技藝的傳承，更是對(duì)中華美食文化的一種弘揚(yáng)。孫師門家人將繼續(xù)攜手共進(jìn)，為徽菜、淮揚(yáng)菜乃至中國烹飪藝術(shù)的發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量，為中國的美食文化增添更多的光彩！</p> <p class="ql-block">孫紅旗大師介紹新入門弟子</p>