<p class="ql-block"> 張裕卡斯特酒莊園位于煙臺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)北于家,整體設技采用歐式莊園風格,和中歐建筑精華。</p><p class="ql-block"> 總面積140公頃,整個酒莊由8300平方米的主體建筑,5公頃廣場及葡萄園品種園以及135公頃的釀酒葡萄園組成。</p> <p class="ql-block">正在生長的葡萄用白色紙包裹,目的是防病蟲害,防鳥害和裂果,防日灼,減少濃藥殘留,改善果實品質和外觀。</p> <p class="ql-block"> 煙臺是中國最宜種植優(yōu)良釀酒地域,適宜葡萄發(fā)芽,生長,開花,結果,枝條不須埋土,亦可越冬,具有得天獨厚之說。</p><p class="ql-block"> 共有5種種植釀酒品種,有蛇龍珠,赤霞珠,梅鹿輒,煙七三等。</p> <p class="ql-block">許許多多各種釀酒桶和存酒桶,大小不一。生產(chǎn)基地禁止拍照,所以沒有更多照片。</p> <p class="ql-block">釀酒所用葡萄有巴勒斯坦,西拉,赤霞珠,蛇龍珠。</p> <p class="ql-block"> 地下大酒窖總面積2700平方米,溫度12一16度,濕度70一85%,保證所儲藏的各種酒的充分醞釀和緩慢成熟。</p> <p class="ql-block">酒氣濃郁,入口酒味香醇,甘甜可口,舒爽滋潤,美味無窮。</p>