<p class="ql-block"> 張裕卡斯特酒莊園位于煙臺經(jīng)濟開發(fā)區(qū)北于家，整體設技采用歐式莊園風格，和中歐建筑精華。</p><p class="ql-block"> 總面積140公頃，整個酒莊由8300平方米的主體建筑，5公頃廣場及葡萄園品種園以及135公頃的釀酒葡萄園組成。</p> <p class="ql-block">正在生長的葡萄用白色紙包裹，目的是防病蟲害，防鳥害和裂果，防日灼，減少濃藥殘留，改善果實品質和外觀。</p> <p class="ql-block"> 煙臺是中國最宜種植優(yōu)良釀酒地域，適宜葡萄發(fā)芽，生長，開花，結果，枝條不須埋土，亦可越冬，具有得天獨厚之說。</p><p class="ql-block"> 共有5種種植釀酒品種，有蛇龍珠，赤霞珠，梅鹿輒，煙七三等。</p> <p class="ql-block">許許多多各種釀酒桶和存酒桶，大小不一。生產(chǎn)基地禁止拍照，所以沒有更多照片。</p> <p class="ql-block">釀酒所用葡萄有巴勒斯坦，西拉，赤霞珠，蛇龍珠。</p> <p class="ql-block"> 地下大酒窖總面積2700平方米，溫度12一16度，濕度70一85%，保證所儲藏的各種酒的充分醞釀和緩慢成熟。</p> <p class="ql-block">酒氣濃郁，入口酒味香醇，甘甜可口，舒爽滋潤，美味無窮。</p>