<p class="ql-block">美篇昵稱:樂婆婆</p><p class="ql-block">美篇號(hào):674466</p> <p class="ql-block">西蘭花被稱作“蔬菜之王”。</p><p class="ql-block">它富含維生素，低熱卡，是餐桌上的明星, 也醫(yī)學(xué)研究的寵兒。它口感獨(dú)特，堅(jiān)守本味，任何調(diào)味料都難浸其身。</p><p class="ql-block">今天我來做兩款西蘭花湯。</p><p class="ql-block">一、西蘭花三鮮湯</p><p class="ql-block">二、西蘭花粉絲雞蛋湯</p> 西蘭花三鮮湯 <p class="ql-block">傳統(tǒng)的西蘭花三鮮湯是:西蘭花、茭白、綠豆芽。我個(gè)人感覺這盤三鮮湯太素了，于是，我自己把西蘭花三鮮湯改良了一下，不那么素了，比較符合我家的口味。</p><p class="ql-block">食材準(zhǔn)備:</p><p class="ql-block">1、西蘭花。2、肉皮。3、貢丸。4、木耳。5、鹽。6、生抽。7、香油。</p><p class="ql-block">制作過程:</p><p class="ql-block">1、西蘭花洗凈后焯水，切成片。2、肉皮泡軟。3、肉皮冷水下鍋煮沸。4、加入木耳。5、加入貢丸。6、加入西蘭花。7、加鹽和生抽。8、加入香油出鍋。</p> <p class="ql-block">西蘭花、肉皮、木耳、貢丸↓</p> <p class="ql-block">肉皮冷水下鍋煮沸↓</p> <p class="ql-block">加入木耳↓</p> <p class="ql-block">加入貢丸↓</p> <p class="ql-block">加入西蘭花↓</p> <p class="ql-block">加入生抽和鹽↓</p> <p class="ql-block">加入香油出鍋↓</p> <p class="ql-block">西蘭花三鮮湯↓</p> 西蘭花粉絲雞蛋湯 <p class="ql-block">翻看了很多“西蘭花做法”的帖子，有很多是做西蘭花雞蛋羹的，做成蛋花湯的還沒有見到。</p><p class="ql-block">西蘭花雞蛋湯是我一時(shí)興起，本來想做榨菜雞蛋湯的，結(jié)果搜了一下冰箱，榨菜沒有了，有雪菜，那好吧！西蘭花配雪菜粉絲雞蛋湯怎樣？</p><p class="ql-block">結(jié)果不必說了，味道很不錯(cuò)。</p><p class="ql-block">食材準(zhǔn)備:</p><p class="ql-block">1、西蘭花。2、雞蛋。3、雪菜。4、粉絲。5、鹽。6、香油。7、蔥花。</p><p class="ql-block">制作過程:</p><p class="ql-block">1、西蘭花焯水后切成薄片。2、粉絲加入清水煮沸。3、加鹽。4、加入西蘭花。5、雞蛋打散下鍋。6、關(guān)火放入雪菜和蔥花。7、滴入香油出鍋。</p> <p class="ql-block">西蘭花、粉絲、雞蛋、雪菜↓</p> <p class="ql-block">粉絲冷水下鍋煮沸加鹽↓</p> <p class="ql-block">加入蛋液↓</p> <p class="ql-block">雞蛋花↓</p> <p class="ql-block">加入生抽↓</p> <p class="ql-block">加入西蘭花↓</p> <p class="ql-block">加入雪菜↓</p> <p class="ql-block">灑蔥花出鍋↓</p> <p class="ql-block">西蘭花粉絲雞蛋湯↓</p> <p class="ql-block">謝謝欣賞</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>