<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 一九七五年三月三十日清晨，雞鳴犬吠聲把我從睡夢中驚醒，因頭一天睡覺太遲，感覺剛剛?cè)胨?，就已天亮。這是我到琵琶公社麻崖大隊插隊的第一個早晨。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 仲春的武都城區(qū)已是楊柳吐翠，春暖花開，而地處海拔1600多米的麻崖子，仍是冷風(fēng)颼颼，寒氣逼人，村莊陰山的積雪沒有融化，村民們?nèi)耘f穿的棉衣棉褲，和武都城區(qū)相比純粹是冰火兩重天。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 起床后，由于知青點上的大灶沒有開伙，宿舍里沒有熱水，甚至多余的涼水也沒有，我們幾個知青只好拿著洗漱用具，去村莊小河邊洗臉，刷牙。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 剌骨的河水，凍的雙手發(fā)紅，不時地需要把雙手搓一搓，放在嘴唇邊呵呵熱氣，沒想到洗漱完畢，臉頰發(fā)紅發(fā)亮，不一會兒又開始發(fā)熱。常聽說有人喜歡冬季冷水浴，我還是第一次體驗這樣的生活。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 洗漱完畢，剛回到宿舍，有幾位生產(chǎn)隊的社員已經(jīng)在知青點大院內(nèi)等候我們。大隊黨支部臨時決定在知青大灶開伙之前，先安排知青們在村民家里吃派飯。我們十名知青分成三組，分別在家庭條件相對較好，政治歷史清白的貧下中農(nóng)家里去吃飯。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 走出知青大院，門前是一個面積不大且四方四正的碾麥場，只見幾個小孩在玩耍。抬頭遠(yuǎn)望，半山坡茂密的松樹林郁郁蔥蔥，清晰地可以看到成群的牛羊，村莊周邊綠茸茸麥田長勢喜人，真有點讓人著迷，村莊內(nèi)栽種的核桃樹和梨樹不少，但都沒有發(fā)芽，光禿禿的樹枝好象沒有頭發(fā)。雖然麻崖子當(dāng)時比較貧窮，但家家戶戶都是土木結(jié)構(gòu)的四合院，看上去房屋很有滄桑感。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 這里的四合院，大多數(shù)的都是青一色瓦房，也有部分屋頂是用青石板鋪蓋的。仔細(xì)觀察，青瓦按正反直接擺放在長條四方的木椽上，從室內(nèi)就可以看到明亮的天空。聽領(lǐng)我們?nèi)コ燥埖纳鐔T介紹：下山區(qū)民居都是明椽明瓦，從瓦溝縫隙中雖然能見到天空，但下雨卻不漏，這種建筑風(fēng)格，對高寒陰濕的地方非常實用。 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 走進(jìn)院落，正對面的是主家的客廳，兩邊的廂房都是兩層，二樓是臥室，陰濕的一樓廂房，喂養(yǎng)著幾頭大牲畜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 客廳中央懸掛著一個大大的吊鍋，吸引了我們的眼球，吊鍋底下燃燒著一團(tuán)用樹枝和樹梢點燃的大火，火盆周圍擺放著四個長條木凳。在主人的安排下，我們坐在吊鍋周圍，一邊烤火，一邊聊天，一邊看著吊鍋里煮的飯。 </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 不一會兒功夫，吊鍋中面糊糊已經(jīng)煮熟，主人給我們每個知青盛了一大碗，又在碗中加了些已經(jīng)炒好的雞蛋和其它調(diào)料。隨后又從吊鍋底下的燙灰中取出用小麥面粉做的火锨饃，吹吹打打一會兒后，給大家掰開揉碎泡在碗中，看似簡單的飯菜，吃起來還算可口。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 來琵琶公社插隊之前，聽人介紹過下山區(qū)火锨饃比較有名，人們戲稱為：三吹三打的撥皮點心。今天我算是真正見到了實物?？吹贸鰜恚@頓早餐是這家主人精心準(zhǔn)備的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 午飯和晚飯也是這家人做的，他們用最拿手的豆花面招待我們。柔軟細(xì)膩，酸辣爽口的豆花面，我還是第一次品嘗，這也是武都下山區(qū)最有特色的小吃。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 近一周的吃派飯，我們品嘗遍了麻崖子社員家，即簡單又有地方特色的飯菜。條件一般的家庭，飯菜千篇一律，不是豆?jié){拌飯，就是玉米面焌焌，條件好的家庭，除了豆花面外，還有油炸面疙瘩和水煮臘肉片招待我們。肥的流油的肉片，我卻沒有口福，只能吃了一兩片，滿滿的一大碗飯，只能選擇泡在肉湯中油炸面疙瘩，一頓飯吃完，又肥又厚的肉片仍然剩在碗中。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 麻崖子高寒陰濕，新鮮蔬菜很難見到，即使玉米地里套種一些豆角之類的蔬菜，也不吃新鮮的豆角，待種籽完全成熟后，才用籽種和玉米面搭配做玉米面焌焌。哪時基本沒有炒菜一說，整個做飯過程都在吊鍋中完成的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 在吃飯的時候，經(jīng)常和社員們聊起一些麻崖子的村情。當(dāng)時，麻崖大隊共管轄七個生產(chǎn)隊，我們知青點的所在地就有兩個生產(chǎn)隊，一個叫肖楊家，一個叫大莊。兩個生產(chǎn)隊共六七十戶人家。因為這七個生產(chǎn)隊都位于麻崖梁周邊，所以直接取名麻崖大隊。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 麻崖梁不僅是三河公社，月照公社，琵琶公社的分界線，也是武都縣前河和后山的分界線。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 飯后，我們在散步中看到，省道大姚公路穿村而過。雖然坡陡、彎急、道險，路窄，路面凹凸不平，純粹是“揚灰路”，但自從公元1958年打通了這條線路，大大改善了下山區(qū)十二個公社封閉的交通狀況。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 縣公路段為了加強這條道的日常管理和維護(hù)，在麻崖子莊里還設(shè)有一個直轄的公路道班，有四五個工人常年工作和生活在這里。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 麻崖子村四面環(huán)山，一條流淌的小河，把村莊一分為二，放眼望去南山植被較好，滿山松樹和白樺。北山樹木較少，除了一些權(quán)木叢，基本都是農(nóng)田。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 在南山山頂上，不知是何年，有兩個由于地殼運動形成的自然景觀。一個叫亮窗眼，在山體上有一個前后通亮的大洞，活像開了個大窗戶。還有一個叫包公審案，幾個巨石酷似北宋名臣包公審案，展示了包拯威坐高堂，當(dāng)朝貪官跪地求饒的場景。多少年來，大凡路過麻崖子梁的人的都要駐足觀看，為大自然的鬼斧神工而驚嘆。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 據(jù)有些社員介紹，該村耕地面積不少，平時日照卻不足，陰雨多，平地少，無霜期短，糧食畝產(chǎn)都很低。栽的果樹除了核桃外，其它果樹只開花，果實基本不成熟。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 每次我們散步到小河對面，都能聽到朗朗的讀書聲，原來麻崖大隊有一個全日制的公辦小學(xué)，周邊幾個大隊的小孩都在這里讀書。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 走進(jìn)校園，是一個土木結(jié)構(gòu)的四合院，共有五間教室和四間宿舍，五個年級近200名學(xué)生。全校教職工三個，校長李文英，武都縣城郊公社大堡大隊人，一名女老師和一名男老師都是城關(guān)人。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 學(xué)校規(guī)模不大，建校時間卻悠久。據(jù)《武都縣志》記載，民國三十五年，該校就有四個班，46名學(xué)生，是當(dāng)時下山區(qū)十二個公社為數(shù)不多的小學(xué)之一。新中國成立后，該校規(guī)模不斷擴大，在普及小學(xué)義務(wù)教育和全民掃盲運動中發(fā)揮了重要的作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 在與社員的短暫交流中，我們發(fā)現(xiàn)麻崖子大隊莫姓最多，起名也很有講究，除姓外，名字中第一個字都是《祖譜》按輩分排定的，第二個字由父母決定?！巴⑽闹俚聫?，殿讓萬明清”，就是莫氏族譜名字的順序。從每個人的姓氏中，我們就可以判斷本人在家族中的輩份，十輩人不會重名。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 可能是麻崖子氣溫低和經(jīng)濟相對落后的原故，這里的村民穿著比較單調(diào)，顏色以黑色和深藍(lán)為主，上了年紀(jì)的人喜歡在頭部，腰部，腿部纏三條帕子，棉衣棉褲要穿多半年時間。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 平時， 如果您走進(jìn)每家每戶串門，主人家第一件事，就是拿出銅質(zhì)的水煙筒，在吊鍋底下的火堆中，取一根火頭，讓客人去抽煙。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 麻崖子人的入贅風(fēng)俗，也和陜甘川交界處其它地方一樣。不少當(dāng)?shù)厝苏f，是太平天國失敗后，流落到陜甘川交界處的太平軍婚嫁形成的習(xí)慣。然而，據(jù)隴南著名學(xué)者劉可通先生介紹：“ 陜甘川交界處的入贅風(fēng)俗由來已久，不是太平天國散兵游勇?lián)窕樵斐傻?，是敗將殘兵順?yīng)了當(dāng)?shù)鼗樗谆蚴菙U大了此類影響而已?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 短暫的吃派飯的日子，使我們度過了一段難忘的歲月，對麻崖子的風(fēng)貌有了初步的認(rèn)識，飲食習(xí)慣有了粗淺的了解，也真正體驗了這里淳樸的民風(fēng)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 我離開麻崖子雖然已經(jīng)四十四年了，但哪里的一山一水，一草一木，哪里的生活習(xí)慣和風(fēng)土人情仍然在我的記憶中。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">?</b></p> <p class="ql-block">麻崖知青點</p> <p class="ql-block">麻崖子梁</p> <p class="ql-block">麻崖子亮窗眼</p>