<p class="ql-block">上午九點(diǎn)多，我剛剛吃完早餐，正坐在沙發(fā)上悠閑地翻閱一本喜愛的書。突然，手機(jī)震動(dòng)了一下，是海珠校長發(fā)來信息，問我是否在家。我回復(fù)說在，她隨即告訴我，她正在我家附近的一家牙科診所補(bǔ)牙，順便來看看我。我立刻熱情地回應(yīng)：“中午過來吃午飯吧！” </p><p class="ql-block">因?yàn)椴幌胩匾馀艿讲耸袌霾少?，我決定下樓到小區(qū)的超市看看能買點(diǎn)什么食材。超市里的肉類選擇不多，只有豬肉、牛肉和雞肉。我靈機(jī)一動(dòng)，決定買些骨頭來煲個(gè)清淡的冬瓜湯，既營養(yǎng)又解膩。接著，我又挑選了一些牛肉、排骨和苦瓜，打算做兩道下飯菜。至于青菜，家里正好還有一些，就不需要再買了。 </p><p class="ql-block">回到家后，我立即開始忙碌起來。第一件事就是把冬瓜湯煲上，讓香味慢慢彌漫整個(gè)廚房。接著，我開始處理苦瓜和牛肉，將它們切成合適的大小，備用。至于排骨，之前已經(jīng)剁好，只需簡單處理即可?？紤]到海珠校長是剛補(bǔ)完牙，吃東西可能不太方便，我決定用蒸的方式來做排骨，這樣口感更嫩滑。 </p><p class="ql-block">我把排骨清洗干凈，反復(fù)用水泡洗幾遍，以去除血水和腥味。泡好后瀝干水分，加入適量的鹽、醬油、蠔油和料酒，攪拌均勻后，再撒上一把豆豉，增添風(fēng)味。等到米飯快熟時(shí)，我在鍋中加水燒開，把排骨放入蒸鍋中，大約蒸了十分鐘，一盤香氣撲鼻的豆豉蒸排骨就完成了。 </p><p class="ql-block">排骨中的肥肉部分蒸得軟糯，入口即化，令人回味無窮。中午時(shí)分，海珠校長如約而至，我們圍坐在餐桌旁，品嘗著家常飯菜，邊吃邊聊，溫馨而愜意。這樣的日子，簡單卻幸福，讓人倍感珍惜。</p>