<p class="ql-block"> 2025年9月5日，我園組織開(kāi)展了2025年秋季學(xué)期食堂從業(yè)人員培訓(xùn)活動(dòng)。此次培訓(xùn)旨在強(qiáng)化食堂工作人員的食品安全意識(shí)，提升專業(yè)技能，確保幼兒飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康。</p><p class="ql-block"> 培訓(xùn)由園長(zhǎng)主持，副園長(zhǎng)、保健醫(yī)生及全體食堂工作人員參與。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食堂操作規(guī)范、食材采購(gòu)與儲(chǔ)存、餐具消毒、食品留樣、應(yīng)急處置等方面。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 保健醫(yī)生結(jié)合實(shí)際案例，深入淺出地講解了食品安全的重要性，強(qiáng)調(diào)了日常操作中易忽視的細(xì)節(jié)問(wèn)題，如生熟食品分開(kāi)處理、每餐留樣規(guī)范記錄等。后勤主任則針對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備使用與維護(hù)、員工個(gè)人衛(wèi)生等方面提出了具體要求。</p><p class="ql-block"> 培訓(xùn)過(guò)程中，食堂工作人員認(rèn)真聆聽(tīng)、積極互動(dòng)，紛紛表示受益匪淺。通過(guò)此次培訓(xùn)，大家進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)，增強(qiáng)了食品安全責(zé)任感，為今后的工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 我園將持續(xù)加強(qiáng)食堂管理，定期開(kāi)展培訓(xùn)與檢查，嚴(yán)把食品安全關(guān)，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。</p>