圖片：流氓艸 文編：流氓艸 <p class="ql-block">? <span style="font-size:20px;">閩東?廣義上指福建省東部地區(qū)，包括福州和寧德兩市；狹義上特指寧德市，位于福建省東北部，南接福州，北連浙江溫州，西鄰南平市，東瀕臺(tái)灣海峽。?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 閩東地形以丘陵為主，海岸線長(zhǎng)達(dá)1046公里，海洋物產(chǎn)豐富。閩東飲食文化以福州、寧德為中心，融合山海資源，形成獨(dú)特的烹飪風(fēng)格和小吃文化。 ?注重食材原味和鮮味，烹飪手法以白灼、清蒸、汆燙為主，調(diào)味清淡。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 閩東沿海地區(qū)飲食習(xí)慣以海鮮為主，內(nèi)陸則以山珍如筍、菌類及河鮮為原料，形成“山海饋贈(zèng)”的獨(dú)特風(fēng)味。 </span></p> 現(xiàn)簡(jiǎn)介幾樣閩東下酒小菜 河豚燜姜片 海鰻姜蓉炒蛋 海參炒魷魚鮮筍 剝皮魚魚干、滑鰻干、軟蝦干拼盤 白灼皮皮蝦