守護(hù)舌尖上的美味——撫寧區(qū)直屬機(jī)關(guān)幼兒園膳食監(jiān)督委員會(huì)“零距離”監(jiān)督胡涂涂 <p class="ql-block"> 為切實(shí)保障幼兒的飲食安全與膳食質(zhì)量，2025年10月28日上午，撫寧區(qū)直屬機(jī)關(guān)幼兒園膳食監(jiān)督委員會(huì)委員代表走進(jìn)食堂，開展了一場(chǎng)“零距離”的實(shí)地監(jiān)督檢查，為幼兒的飲食安全保駕護(hù)航。</p> <p class="ql-block"> 在張春梅副園長(zhǎng)、王歡主任的帶領(lǐng)下，各位委員代表按時(shí)到達(dá)食堂食材驗(yàn)收現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)當(dāng)日采購的蔬菜、肉類等進(jìn)行逐一查驗(yàn)。大家親手觸摸感知蔬菜新鮮度，查看肉類色澤與紋理，確保每一批次食材均來源可溯、品質(zhì)達(dá)標(biāo)。張園長(zhǎng)表示“食材新鮮是幼兒飲食安全的第一道防線，必須嚴(yán)格把關(guān)?！备魑晃瘑T代表對(duì)食堂規(guī)范的索證索票制度給予肯定。</p> <p class="ql-block"> 隨后，各位委員代表在辦公室查閱了食堂的采購臺(tái)賬、肉類檢疫票、出入庫記錄單等資料，委員們認(rèn)真核對(duì)數(shù)據(jù)一致性，對(duì)臺(tái)賬的完整性和規(guī)范性進(jìn)行細(xì)致檢查。</p> <p class="ql-block"> 各位委員代表有序進(jìn)入食堂操作區(qū)，從切配間、操作間到洗消間、庫房，大家細(xì)致查看了各區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，整潔規(guī)范的操作環(huán)境和嚴(yán)格的衛(wèi)生管理，讓委員們對(duì)食堂的食品安全管理有了更直觀、更放心的認(rèn)識(shí)。</p> <p class="ql-block"> 最后，通過“明廚亮灶”監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)查看食堂加工操作全過程，讓食品安全監(jiān)督更直觀、更高效。</p> <p class="ql-block"> 委員們對(duì)食堂在食材管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面的工作給予認(rèn)可，我園將持續(xù)提升幼兒飲食質(zhì)量，全力為幼兒提供更安全、更美味、更貼心的膳食服務(wù)。</p>